good wiki
More at Wikipedia
Italian cuisine
Italská kuchyně je široký a rozmanitý kulinářský styl, který pochází z Itálie a odráží regionální rozdíly a tradice. Tato kuchyně je známá svými kvalitními surovinami, jednoduchými přípravami a důrazem na čerstvost. Mezi typické ingredience patří olivový olej, čerstvá zelenina, bylinky, rajčata, sýr a těstoviny. Italská kuchyně zahrnuje pokrmy jako pizza, těstoviny, risotto a různé omáčky. Kromě toho je známá také svými dezerty, jako jsou tiramisù a panna cotta. Italské jídlo je oblíbené po celém světě a jeho vliv lze vidět v mnoha národních kuchyních. Italská strava se také řídí zásadami zdravého stravování, které kladou důraz na vyváženost a rozmanitost.