Array ( [0] => 15538625 [id] => 15538625 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Jasmín [uri] => Jasmín [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Možná hledáte|tento=rodu rostlin z čeledi [[olivovníkovité]]|jiné=[[Jasmína]] – ženské [[rodné jméno|křestní jméno]]}} [1] => {{Taxobox [2] => | jméno = Jasmín [3] => | obrázek = Jasminum officinale-IMG 3470.jpg [4] => | popisek = Jasmín pravý (''Jasminum officinale'') [5] => | velikost obrázku = 270px [6] => | říše = [[rostliny]] (''Plantae'') [7] => | podříše = [[cévnaté rostliny]] (''Tracheobionta'') [8] => | oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'') [9] => | třída = [[vyšší dvouděložné]] (''Rosopsida'') [10] => | řád = [[hluchavkotvaré]] (''Lamiales'') [11] => | čeleď = [[olivovníkovité]] (''Oleaceae'') [12] => | rod = '''jasmín''' (''Jasminum'') [13] => | rod popsal = [[Carl Linné|L.]], 1753 [14] => }} [15] => '''Jasmín''' (''Jasminum'') je rod rostlin z čeledi [[olivovníkovité]] (''Oleaceae''). Jsou to šplhavé nebo vzpřímené [[keř]]e se vstřícnými, jednoduchými nebo složenými [[list]]y. [[Květ]]y jsou zpravidla bílé nebo žluté, řidčeji červené, vonné nebo nevonné. Jsou opylovány [[hmyz]]em. Plodem je [[bobule]]. [16] => Rod zahrnuje v současném taxonomickém pojetí téměř 200 druhů a je rozšířen v [[Afrika|Africe]], [[Asie|Asii]], [[Austrálie|Austrálii]] a [[Tichomoří]]. [17] => Jediný evropský druh, [[jasmín křovitý]], byl v roce 2014 spolu s dalšími devíti druhy přeřazen do nového rodu ''[[Chrysojasminum]]''. [18] => [19] => Jasmíny jsou známy především vůní svých květů. [[Jasmín arabský]] je stará kulturní rostlina, která byla pěstována již ve [[starověk]]u. Další významné druhy jsou [[jasmín pravý]] a [[jasmín velkokvětý]]. Výtažek z květů těchto druhů patří mezi nejdražší vonné oleje. Má nezastupitelné místo v [[parfumerie|parfumerii]] a je složkou celé řady luxusních parfémů včetně známého [[Chanel No. 5]]. Je rovněž oblíbený v [[aromaterapie|aromaterapii]]. [20] => Jasmíny jsou v [[tropický podnebný pás|tropech]] a [[subtropický podnebný pás|subtropech]] pěstovány jako ceněné okrasné dřeviny, některé druhy se však staly [[invazní druh|invazními]] rostlinami. Různé druhy jasmínu jsou využívány v asijské domorodé [[lékařství|medicíně]]. [21] => [22] => Jediným plně mrazuvzdorným druhem je poléhavý žlutě kvetoucí [[jasmín nahokvětý]], který bývá pěstován jako převislý okrasný keř i v České republice. Jako jasmín bývá někdy lidově nazýván [[pustoryl]] (''Philadelpus''), který je v ČR pěstován podstatně častěji. [23] => [24] => == Taxonomie == [25] => Rod ''Jasminum'' je v rámci čeledi ''[[olivovníkovité|Oleaceae]]'' řazen do tribu ''[[Jasmineae]]''. [26] => Výsledky [[Fylogenetika|fylogenetických]] analýz čeledi ''Oleaceae'' ukázaly, že tento rod je v klasickém pojetí [[polyfyletismus|polyfyletický]], neboť v jeho vývojovém stromu je vmezeřen rod ''[[Menodora]]'' (26 druhů v Severní a Jižní Americe a jižní Africe). Proto byla v roce 2014 celá sekce ''Alternifolia'' rodu ''Jasminum'' přeřazena do samostatného rodu ''[[Chrysojasminum]]'', který představuje bazální vývojovou větev daného tribu. Rod ''Chrysojasminum'' se vyznačuje kombinací střídavých listů a žlutých květů. Zahrnuje 10 druhů a je rozšířen od Středomoří po Indočínu a v tropické Africe. Patří do něj i jediný evropský jasmín, [[jasmín křovitý]] (''Chrysojasminum fruticans'', syn. ''Jasminum fruticans'').{{Citace periodika [27] => | příjmení = Banfi [28] => | jméno = Enrico [29] => | titul = Chrysojasminum, a new genus for Jasminum sect. Alternifolia (Oleaceae, Jasmineae) [30] => | periodikum = Natural History Sciences Atti della Società italiana di Scienze Naturali e del Museo Civico di Storia Naturale in Milano [31] => | rok = 2014 [32] => | ročník = 1 [33] => | číslo = 1 [34] => | strany = 3–6 [35] => | url = https://sisn.pagepress.org/index.php/nhs/article/view/54/56 [36] => | jazyk = en [37] => }} [38] => [39] => == Popis == [40] => Jasmíny jsou opadavé či stálezelené, vzpřímené či šplhavé [[keř]]e, případně malé [[strom]]y. Větévky mohou být hranaté nebo oblé. [[List]]y jsou vstřícné nebo výjimečně přeslenité (u druhů přeřazených do rodu ''[[Chrysojasminum]]'' střídavé), jednoduché, trojčetné nebo lichozpeřené, [[řapík]]até. [41] => [[Květ]]y jsou oboupohlavné, vonné či nevonné, uspořádané v [[lata|latách]], [[hrozen|hroznech]], [[chocholík|chocholících]], [[okolík|okolících]] nebo [[hlávka (květenství)|hlávkách]]. [42] => [[Kalich (botanika)|Kalich]] je zvonkovitý, miskovitý nebo nálevkovitý, zakončený 4 až 16 laloky. [43] => [[Koruna (botanika)|Koruna]] je bílá nebo žlutá, výjimečně červená nebo purpurová, kolovitá až nálevkovitá, se 4 až 16 laloky. [44] => [[Tyčinka (botanika)|Tyčinky]] jsou dvě, přirostlé asi v polovině korunní trubky, mají krátké nitky a nevyčnívají z květů. [45] => [[Semeník]] je srostlý ze dvou [[plodolist]]ů, v každé komůrce je jedno nebo dvě [[vajíčko|vajíčka]]. [[Čnělka]] je nitkovitá a nese hlavatou nebo dvoulaločnou [[blizna|bliznu]]. Častá je [[různočnělečnost|heterostylie]]. Plodem je [[bobule]] nebo [[souplodí]] dvou bobulí. Výjimečně jsou plody suché (např. u [[jasmín nahokvětý|jasmínu nahokvětého]]).{{Citace elektronické monografie [46] => | příjmení = Chang [47] => | jméno = Mei-chen et al [48] => | titul = Flora of China: Jasminum [49] => | url = http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=116771 [50] => | jazyk = en [51] => }}{{Citace monografie [52] => | příjmení = Random House Australia [53] => | jméno = [54] => | titul = 500 popular tropical plants [55] => | vydavatel = Periplus [56] => | místo = Hong Kong [57] => | rok = 1999 [58] => | isbn = 962-593-454-5 [59] => | jazyk = en [60] => }}{{Citace monografie [61] => | příjmení = Kubitzki [62] => | jméno = K., ed. [63] => | příjmení2 = Bayer [64] => | jméno2 = C., ed [65] => | titul = The families and genera of vascular plants. Vol. 7 [66] => | vydavatel = Springer [67] => | místo = Berlin [68] => | rok = 2004 [69] => | isbn = 978-3-642-62200-7 [70] => | jazyk = en [71] => }} [72] => [73] => == Zástupci == [74] => * [[jasmín arabský]] (''Jasminum sambac''), syn. jasmín sambakový [75] => * [[jasmín bleděrůžový]] (''Jasminum'' × ''stephanense'', ''J. beesianum'' × ''officinale'') [76] => * [[jasmín křovitý]] (''Chrysojasminum fruticans'', syn. ''Jasminum fruticans'') [77] => * [[jasmín mnohokvětý]] (''Jasminum polyanthum'') [78] => * [[jasmín nahokvětý]] (''Jasminum nudiflorum'') [79] => * [[jasmín nízký]] (''Chrysojasminum humile'', syn. ''Jasminum humile'') [80] => * [[jasmín Parkerův]] (''Chrysojasminum parkeri'', syn. ''Jasminum parkeri'') [81] => * [[jasmín pravý]] (''Jasminum officinale'') [82] => * [[jasmín růžokvětý]] (''Jasminum beesianum''), syn. jasmín čínský [83] => * [[jasmín velkokvětý]] (''Jasminum grandiflorum'') [84] => * [[jasmín vonný]] (''Chrysojasminum odoratissimum'', syn. ''Jasminum odoratissimum''){{Citace elektronického periodika [85] => | titul = Jasminum [86] => | periodikum = Katalog botanických zahrad – katalog Florius [87] => | url = http://www.florius.cz/l.dll?h%7E=&DD=1&H1=Jasminum&V1=z&P1=2&H2=&V2=z&P2=5&H3=&V3=z&P3=255&H4=&V4=z&P4=258&H5=&V5=z&P5=126 [88] => | datum vydání = ©2022 [89] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [90] => }} [91] => [92] => [93] => Jasmine, Jasminum multipartitum, the starry wild jasmine or imfohlafohlane.jpg|Kvetoucí jasmín ''Jasminum multipartitum'' [94] => Jasminum bignoniaceum Wall. & G.Don.jpg|Neobvykle kvetoucí ''Jasminum bignoniaceum'' [95] => 2006-11-16Jasminum nudiflorum07.jpg|Květ jasmínu nahokvětého [96] => Jasminum coarctatum fruits at Peravoor (4).jpg|Plodenství ''Jasminum coarctatum'' [97] => [98] => [99] => == Obsahové látky a jedovatost == [100] => Při toxikologických studiích [[jasmín pravý|jasmínu pravého]] a [[jasmín čínský|jasmínu čínského]] nebyla zjištěna prokazatelná toxicita. Jasmíny nefigurují ani na seznamech jedovatých rostlin a užívání přinejmenším druhů tradičně pěstovaných lze považovat za bezpečné.{{Citace monografie [101] => | příjmení = Gardner [102] => | jméno = Zoë [103] => | příjmení2 = McGuffin [104] => | jméno2 = Michael [105] => | titul = American Herbal Products Association's botanical safety handbook [106] => | vydání = 2 [107] => | vydavatel = FL CRC Press [108] => | místo = Boca Raton [109] => | rok = 2013 [110] => | počet stran = 1042 [111] => | jazyk = en [112] => }}{{Citace monografie [113] => | příjmení = Lim [114] => | jméno = Tong Kwee [115] => | titul = Edible medicinal and nonmedicinal plants: Volume 8. Flowers [116] => | vydavatel = Springer [117] => | místo = Berlin [118] => | rok = 2014 [119] => | isbn = 978-94-017-8747-5 [120] => | jazyk = en [121] => }} Byly popsány řídké případy kontaktní dermatitidy po aplikaci výtažku z jasmínu velkokvětého nebo jasmínu pravého. Za alergenní látku je považován linalool, eugenol nebo benzylacetát. Rovněž [[jasmon]], obsažený v jasmínu arabském, má dráždivé účinky na kůži.{{Citace monografie [122] => | příjmení = Crosby [123] => | jméno = Donald G [124] => | titul = The poisoned weed: Plants toxic to skin [125] => | vydavatel = Oxford University Press [126] => | místo = Oxford [127] => | rok = 2004 [128] => | isbn = 0-19-515548-3 [129] => | jazyk = en [130] => }} [131] => V některých druzích jasmínu, pocházejících z Austrálie a Nové Guineje, byl zjištěn obsah isochinolinového [[alkaloidy|alkaloidu]] [[jasminin]]u.{{Citace periodika [132] => | příjmení = Hart [133] => | jméno = N. K. [134] => | příjmení2 = Johns [135] => | jméno2 = S. R. [136] => | příjmení3 = Lamberton [137] => | jméno3 = J. A. [138] => | titul = Alkaloids of Jasminum species (family Oleaceae). II. Isolation of a new monoterpenoid alkaloid and other constituents [139] => | periodikum = Australian Journal of Chemistry [140] => | rok = 1969 [141] => | ročník = 22 [142] => | strany = 1283–1290 [143] => | url = https://doi.org/10.1071/CH9691283 [144] => }} [145] => [146] => Složení extraktu z jasmínu velkokvětého a jasmínu arabského je značně odlišné. Z deseti nejvíce zastoupených složek jsou pouze dvě (benzylacetát a linalool) obsaženy v obou extraktech. [147] => Silice z jasmínu arabského obsahuje více než 100 různých prchavých složek, z nichž nejdůležitější jsou [[benzylacetát]], [[linalool]], [[benzylalkohol]], [[indol]], [[benzylbenzoát]] a [[cis-jasmon]].{{Citace periodika [148] => | příjmení = Mourya [149] => | jméno = Neeraj [150] => | příjmení2 = Bhopte [151] => | jméno2 = Devendra [152] => | příjmení3 = Sagar [153] => | jméno3 = Rakesh [154] => | titul = A review on Jasminum sambac: A potential medicinal plant [155] => | periodikum = International Journal of Indigenous Herbs and Drugs [156] => | rok = 2017 [157] => | ročník = 2 [158] => | číslo = 5 [159] => | strany = 13–16 [160] => | issn 2456-7345 [161] => | url = https://www.saap.org.in/journals/index.php/herbsanddrugs/article/view/59 [162] => }} Hlavními složkami výtažku jasmínu pravého jsou benzylacetát, benzylbenzoát, [[isofytol]], [[fytol]], [[fytolacetát]], [[linalool]] a [[methyljasmonát]]. Obsah surové silice v květech je asi 3 %.{{Citace monografie [163] => | příjmení = Valíček [164] => | jméno = Pavel a kol [165] => | titul = Užitkové rostliny tropů a subtropů [166] => | vydání = 2., uprav. a dopl [167] => | vydavatel = Academia [168] => | místo = Praha [169] => | rok = 2002 [170] => | počet stran = 486 [171] => | isbn = 80-200-0939-6 [172] => }} [173] => [174] => == Ekologická interakce == [175] => Květy jasmínu jsou opylovány [[hmyz]]em sbírajícím [[nektar]] nebo [[pyl]]. Hlavními opylovači evropského [[jasmín křovitý|jasmínu křovitého]] jsou různí [[blanokřídlí]], zejména [[včelovití|včely]] rodu ''[[Anthophora]]'' a ''[[Melecta]]'' a [[čmelák|čmeláci]]. U tohoto druhu je podobně jako u řady jiných druhů vyvinuta [[dvoučnělečnost]] k zabránění [[samosprašnost|samoopylení]].{{Citace periodika [176] => | příjmení = Guitián [177] => | jméno = Javier [178] => | příjmení2 = Guitián [179] => | jméno2 = Pablo [180] => | příjmení3 = Medrano [181] => | jméno3 = Mónica [182] => | titul = Floral biology of the distilous Mediterranean shrub Jasminum fruticans (Oleaceae) [183] => | periodikum = Nordic Journal of Botany [184] => | rok = 1998 [185] => | měsíc = June [186] => | ročník = 18 [187] => | číslo = 2 [188] => }} [189] => Květy jasmínu arabského mají poměrně dlouhou květní trubku a jsou opylovány [[hmyz]]em s dlouhým sosákem, jako jsou například [[dlouhozobka|dlouhozobky]]. Paleta hmyzích návštěvníků na květech je však širší a zahrnuje i různé [[brouci|brouky]], [[mravencovití|mravence]] aj. Na květech ''[[Jasminum angustifolium]]'' byli pozorováni zejména různí denní [[motýli]].{{Citace periodika [190] => | příjmení = Aluri [191] => | jméno = Jacob Solomon Jaru [192] => | titul = Pollination ecology of Jasminum angustiolium Vahl (Oleaceae) [193] => | periodikum = Proceedings of the Indian Academy of Sciences [194] => | rok = 1988 [195] => | číslo = 2 & 3 [196] => }} Květy některých druhů včetně [[jasmín pravý|jasmínu pravého]] nejintenzivněji voní za soumraku a jejich hlavními opylovači jsou [[noční motýli|můry]].{{Citace elektronické monografie [197] => | příjmení = Marner [198] => | jméno = Serena [199] => | titul = Jasminum officinale L. (Oleaceae) [200] => | url = https://herbaria.plants.ox.ac.uk/bol/plants400/Profiles/ij/Jasminum [201] => | vydavatel = CABI [202] => | jazyk = en [203] => }} [204] => [205] => Jasmíny jsou živnými rostlinami řady druhů nočních motýlů, zejména [[lišajovití|lišajů]]. Z druhů rozšířených i v Evropě na jasmínech žijí housenky [[lišaj smrtihlav|lišaje smrtihlava]] a [[lišaj oleandrový|lišaje oleandrového]], v Asii i housenky dalších druhů [[rod]]u lišaj (''[[Acherontia lachesis]]'', ''[[Acherontia styx|A. styx]]''), dále z [[lišajovití|lišajovitých]] ''[[Cephonodes picus]]'' a ''[[Psilogramma menephron]]'', v Africe dále ''[[Coelonia fulvinotata]]''. [206] => V Brazílii přijímají jasmín jako alternativní živnou rostlinu i bizarní housenky můry ''[[Phobetron hipparchia]]'' z čeledi [[slimákovcovití]] a [[Martináčovití|martináči]] rodu ''[[Automeris]]''. V Africe se jasmínem živí martináč ''[[Holocerina smilax]]''.{{Citace elektronického periodika [207] => | titul = HOSTS – a Database of the World's Lepidopteran Hostplants [208] => | periodikum = Natural History Museum [209] => | url = http://www.nhm.ac.uk/our-science/data/hostplants/search/index.dsml [210] => | datum vydání = [2022] [211] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [212] => | místo = London [213] => | jazyk = en [214] => }} [215] => [216] => [217] => Cephonodes picus MHNT CUT 2010 138 Aurangabad India male dorsal.jpg|Asijský lišaj ''Cephonodes picus'' [218] => Phobetron hipparchia caterpillar - Flickr - Alex Popovkin, Bahia, Brazil.jpg|Housenky můry ''Phobetron hipparchia'' [219] => Acherontia lachesis larva by Balakrishnan Valappil.jpg|Housenka lišaje ''Acherontia lachesis'' [220] => [221] => [222] => [[Soubor:Starr 061116-9911 Jasminum fluminense.jpg|náhled|Jasmín ''Jasminum fluminense'' jako invazní rostlina na Havaji]] [223] => [224] => == Invazivita == [225] => Některé druhy jasmínu, vysazované v tropech a subtropech jako okrasné či užitkové rostliny, se staly [[invazní druh|invazními]] rostlinami. Agresivně se šířícím druhem je zejména ''[[Jasminum fluminense]]'', pocházející z tropické Afriky a známý jako „brazilský jasmín”, neboť byl poprvé popsán z Brazílie, kam byl zavlečen portugalskými dobyvateli. Na jižní [[Florida|Floridě]] tento druh kolonizuje podrost původních listnatých lesů a vytlačuje původní druhy rostlin. Na seznamech nežádoucích rostlin je zařazen též na [[Havaj]]i, [[Bahamy|Bahamách]], [[Portoriko|Portoriku]] a [[Dominikánská republika|Dominikánské republice]]. Obdobným invazním druhem je i západoafrický jasmín ''[[Jasminum dichotomum]]''. Bobule těchto druhů konzumují [[ptáci]] a [[mýval]]ové, kteří v trusu rozšiřují semena.{{Citace elektronické monografie [226] => | příjmení = Rojas-Sandoval [227] => | jméno = Julissa [228] => | příjmení2 = Acevedo-Rodríguez [229] => | jméno2 = Pedro [230] => | titul = Brazilian jasmine (Jasminum fluminense) [231] => | url = https://www.cabi.org/isc/datasheet/115014 [232] => | datum vydání = 2013 [233] => | vydavatel = CABI [234] => | jazyk = en [235] => }} Na Floridě je invazním druhem i [[jasmín arabský]]. [236] => [237] => == Kulturní druh jasmínu a původ názvu == [238] => [[Soubor:Chinesischer Maler des 12. Jahrhunderts (I) 001.jpg|náhled|Malba jasmínu na hedvábí, pocházející z Číny z 12. století]] [239] => [240] => Nejstarším kulturním druhem jasmínu je [[jasmín arabský]] (''Jasminum sambac''), jehož vonné květy byly využívány již ve [[starověk]]u. Jeho původ není s jistotou známý. Zpravidla bývá kladen do oblasti [[Írán]]u nebo [[Himálaj]]e.{{Citace elektronické monografie [241] => | titul = Jasminum sambac – History and facts [242] => | url = https://toptropicals.com/html/toptropicals/articles/shrubs/jasmin_facts.htm [243] => | vydavatel = Top Tropicals [244] => | jazyk = en [245] => }} [246] => Slovo jasmín či ''Jasminum'' má zřejmě kořeny ve [[střední perština|staré perštině]] (یاسمین, ''jásman''), ze které se přes [[Arabština|arabštinu]] (''jásemín'') dostalo do [[Řečtina|řečtiny]] a [[latina|latiny]].{{Citace monografie [247] => | příjmení = Šmíd [248] => | jméno = Miloslav [249] => | titul = Průvodce odbornými názvy rostlin [250] => | vydavatel = Brázda [251] => | místo = Praha [252] => | rok = 2002 [253] => | isbn = 80-209-0302-X [254] => }}{{Citace periodika [255] => | příjmení = Weaver [256] => | jméno = Richard E. jun. [257] => | příjmení2 = Anderson [258] => | jméno2 = Patti J. [259] => | titul = Jasmines, a diversity of plants with fragrant flowers [260] => | periodikum = Botany Circular [261] => | rok = 2012 [262] => | měsíc = Oct. [263] => | číslo = 38 [264] => | url = [265] => }} [266] => Kolem roku 1000 před naším letopočtem byl jasmín převezen přes [[Rudé moře]] do [[starověký Egypt|starověkého Egypta]], kde byly jeho květy používány do girland, koupelí a při stolování. Odtud se pak dostal do [[Turecko|Turecka]] a [[Řecko|Řecka]].{{Citace elektronického periodika [267] => | příjmení = Marie [268] => | jméno = Linda [269] => | titul = The History of the Jasmine Flower [270] => | periodikum = Garden Guides [271] => | url = https://www.gardenguides.com/138962-history-jasmine-flower.html [272] => | datum vydání = 21 September, 2017 [273] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [274] => | jazyk = en [275] => }} [276] => Do Číny se jasmín dostal po [[hedvábná stezka|hedvábné stezce]]. Velké oblibě se těšil u císařů [[dynastie Sung]] (960 až 1279 n. l.). Z tohoto období také pochází tradice, jíž je provonění zeleného čaje květy jasmínu. V 15. století byl vysazován v královských zahradách v [[Afghánistán]]u, [[Nepál]]u a [[Írán|Persii]]. [277] => [278] => V Evropě se jasmín zřejmě poprvé objevil na přelomu 16. a 17. století, kdy jej dovezli [[Maurové]] do Španělska ze severní Afriky. Jeho obliba se rychle rozšířila i do [[Francie]] a [[Itálie]]. V 17. století byly již květy jasmínu dováženy do Španělska ve velkém množství. Do Velké Británie byl dovezen koncem 17. století. [279] => První komerční pěstování jasmínu na evropském kontinentu započalo ve jihofrancouzském voňavkářském centru [[Grasse]], které bylo založeno v 17. století. Zde byl pěstován [[jasmín velkokvětý]].{{Citace monografie [280] => | příjmení = Prance [281] => | jméno = Ghillean [282] => | příjmení2 = Nesbitt [283] => | jméno2 = Mark [284] => | titul = The cultural history of plants [285] => | vydavatel = Routledge [286] => | rok = 2005 [287] => | jazyk = en [288] => }} Firma [[Chanel (značka)|Chanel]] zde provozuje plantáže pro vlastní produkci parfémů dodnes. [289] => [290] => == Význam == [291] => Jasmínový extrakt je velmi ceněný a náleží mezi nejdražší vonné oleje. Je získáván zejména z [[jasmín pravý|jasmínu pravého]], [[jasmín velkokvětý|jasmínu velkokvětého]] a [[jasmín arabský|jasmínu arabského]], řidčeji i z jiných druhů, jako ''[[Jasminum auriculatum]]'', ''[[Jasminum simplicifolium]]'' (syn. ''J. gracile'') a ''[[Jasminum multiflorum]]'' (syn. ''J. gracillimum''). [292] => Různé oblasti pěstování poskytují extrakt s poněkud odlišnými tóny aromatu. Zabarvení vůně se také mění v závislosti na koncentraci výtažku. [293] => Vůně jasmínu je v literatuře jednou z nejopěvovanějších vůní. Bývá popisována takovými slovy jako nebeská, exotická, nádherná, smyslově bohatá, svrchovaně smyslná, intenzivní, mírně opojná, narkotická, teplá s tóny zelených listů či ovocnými podtóny, iluzivní, sladká a teplá. Již po staletí je základním kamenem parfumerie.{{Citace elektronické monografie [294] => | příjmení = Noonan [295] => | jméno = Tim [296] => | titul = Jasmine: its story in aromatherapy [297] => | url = https://timnoonan.com.au/resources/health-and-wellbeing/jasmine-story-aromatherapy/ [298] => | datum vydání = 2021 [299] => | jazyk = en [300] => }} Spolu s růžovou silicí je extrakt z jasmínu považován za základní kámen voňavkářského průmyslu a v nějaké míře je obsažen ve většině kvalitních parfémů.{{Citace elektronické monografie [301] => | titul = Jasmine [302] => | url = https://perfumesociety.org/ingredients-post/jasmine-2/ [303] => | vydavatel = The perfume society [304] => | jazyk = en [305] => }} Náleží mezi základní složky nejdražších parfémů, jako je [[Clive Christian Imperial Majesty]], [[Joy By Jean Patou]], [[Chanel No. 5]] nebo [[Poivre by Caron]] i celé řady klasických francouzských parfémů.{{Citace elektronické monografie [306] => | titul = Jasmine: An overview of its essential oils & sources [307] => | url = https://www.perfumerflavorist.com/fragrance/rawmaterials/natural/Jasmine-An-Overview-of-its-Essential-Oils--Sources-504866941.html [308] => | datum vydání = 2019 [309] => | vydavatel = Perfumer &Flavorist [310] => | jazyk = en [311] => }} [312] => [313] => === Komerční pěstování a výroba vonného oleje === [314] => [[Soubor:JasmineAbsolute.png|náhled|Jasmínový výtažek neboli absolue]] [315] => [316] => V průmyslovém měřítku je k výrobě jasmínového oleje pro [[parfumerie|parfumerii]] nejdůležitější [[jasmín velkokvětý]] a [[jasmín pravý]]. Oba druhy jsou si blízce příbuzné (někdy je jasmín velkokvětý uváděn jen jako varieta jasmínu pravého) a rovněž složení silic je obdobné. K získání jasmínového oleje nelze na rozdíl od většiny jiných vonných olejů použít [[destilace|destilaci]], neboť zahříváním dochází k rozkladu obsažených látek. Nejedná se tedy o [[silice|silici]] (esenciální olej) v pravém smyslu slova, nýbrž o koncentrovaný výtažek či výluh, který se v parfumerii a aromaterapii nazývá [[absolue]]. [317] => Tradičně byl jasmínový výtažek získáván macerací květů v [[tuky|tuku]] (tzv. [[enfleuráž]]). Květy se skládaly do tuku mezi tabule skla a po třech dnech byly vyměňovány za čerstvé. Jednalo se o zdlouhavý a pracný způsob, který trval až měsíc. Vonné esence byly posléze z tuku vyluhovány [[ethanol|alkoholem]]. [318] => [319] => V současnosti{{kdy?}} je více než 98 % vyráběného extraktu získáváno procesem, při němž jsou květy nejprve vylouhovány [[hexan]]em. Po odpaření rozpouštědla se získá tuhý produkt máslovité konzistence, známý jako jasmínový koncentrát (''jasmine concrete''). Ten se buď prodává jako polotovar, nebo je dále zpracováván na jasmínové absolue. Zpracování spočívá v opakovaném vyluhování ethanolem za nízkých teplot, při němž dojde k oddělení vonných substancí od ostatních látek, jako jsou [[vosk]]y, [[mastná kyselina|mastné kyseliny]] a jejich [[estery]]. Po jejich [[filtrace|odfiltrování]] je alkohol odpařen.{{Citace periodika [320] => | příjmení = de Groot [321] => | jméno = Anton C. [322] => | příjmení2 = Schmidt [323] => | jméno2 = Erich [324] => | titul = Essential oils, part VI: sandalwood oil, ylang-Ylang oil, and jasmine absolute [325] => | periodikum = Dermatology [326] => | rok = 2017 [327] => | měsíc = Jan./Feb. [328] => | ročník = 28 [329] => | číslo = 1 [330] => }} [331] => Vůně moderně extrahované silice není považována za tak plnou jako v případě tradiční macerace v tucích, což je vysvětlováno tím, že v květech macerovaných v tuku dále probíhají metabolické procesy a vznikají další vonné látky, kdežto při extrakci hexanem dochází okamžitě k jejich umrtvení a vyluhují se pak pouze ty látky, které v nich byly aktuálně obsaženy.{{Citace monografie [332] => | příjmení = Jirásek [333] => | jméno = Václav [334] => | příjmení2 = Procházka [335] => | jméno2 = František [336] => | titul = Rostliny známé neznámé [337] => | vydavatel = Albatros [338] => | místo = Praha [339] => | rok = 1970 [340] => }} [341] => [342] => Většina jasmínu k produkci výtažku pochází z plantáží v [[Egypt]]ě a [[Indie|Indii]], v menším rozsahu se pěstuje i v [[Maroko|Maroku]], [[Alžírsko|Alžírsku]], [[Jihoafrická republika|Jihoafrické republice]], [[Francie|Francii]] a [[Itálie|Itálii]]. Květy se sbírají v nočních hodinách, kdy je obsah vonných substancí nejvyšší.{{Citace periodika [343] => | příjmení = Shrivastava [344] => | jméno = Shikha [345] => | příjmení2 = Rajak [346] => | jméno2 = Neha [347] => | příjmení3 = Shrivastava [348] => | jméno3 = Lekhika [349] => | titul = The pollination template in Jasminum [350] => | periodikum = Elixir Hor. & Sig [351] => | rok = 2011 [352] => | ročník = 35 [353] => | url = https://www.elixirpublishers.com/articles/1350035955_35%20(2011)%202754-2759.pdf [354] => }} {{Wayback|url=https://www.elixirpublishers.com/articles/1350035955_35%20(2011)%202754-2759.pdf |date=20210114105846 }}{{Citace elektronického periodika [355] => | autor = CMHypno [356] => | titul = Why Is jasmine essential oil used in expensive perfume? [357] => | periodikum = Bellatory [358] => | url = https://bellatory.com/fragrances/jasmine-essential-oils-in-expensive-designer-perfumes [359] => | datum vydání = Mar 15, 2020 [360] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [361] => | jazyk = en [362] => }} Roční výtěžek květů z jednoho hektaru plantáže jasmínu je asi 2,7 t na hektar, tedy asi 270 g na metr čtvereční. Zkušený sběrač je schopen sebrat 10 000 až 15 000 květů za noc. Květy jsou ukládány do speciálních košů a je třeba je co nejdříve dopravit ke zpracování. K produkci 1 ml absolue je zapotřebí asi 8 000 květů. [363] => [364] => === Aromatizace čaje a potravin === [365] => Květy jasmínu arabského jsou tradičně v Číně používány k ovoňování zeleného [[čaj]]e. Nejkvalitnější jasmínové čaje se vyrábějí tak, že se v teplé místnosti pod plata se zeleným čajem nasunou plata s jasmínovými květy. Květy jsou několikrát vyměněny a čaj postupně nasaje delikátní, jemnou vůni jasmínu. Takto se vyrábějí nejkvalitnější a také nejdražší jasmínové čaje. Levnější druhy se připravují smísením čaje s jasmínovými květy a jejich pozdějším odstraněním. Někdy se k aromatizaci používá i jasmínový olej nebo různé náhražky. Mimo zeleného čaje jsou občas jasmínem aromatizovány i čaje bílé, černé nebo oolongy.{{Citace elektronického periodika [366] => | příjmení = Goodwin [367] => | jméno = Lindsey [368] => | titul = All about jasmine tea [369] => | periodikum = The Spruce Eats [370] => | url = https://www.thespruceeats.com/what-is-jasmine-tea-765151 [371] => | datum vydání = 08/15/19 [372] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [373] => | jazyk = en [374] => }} Jasmínem se v Asii ovoňují také různé dezerty, delikátní pečivo a rýže. [375] => [376] => [377] => Jasmine tea 2.jpg|Plechovka s jasmínovým čajem [378] => Jasminetea1.jpg|Čínský zelený jasmínový čaj [379] => Chennai jasmine vendor.jpg|Prodej jasmínových květů na tržišti v Indii [380] => [381] => [382] => === Lékařství a aromaterapie === [383] => Jasmíny mají bohaté využití v asijské tradiční [[lékařství|medicíně]]. [384] => Kořen [[Jasmín arabský|jasmínu arabského]] je v čínské medicíně používán při léčení bolestí hlavy a nespavosti a ke zmírnění bolestí při zlomeninách kostí a vykloubených kloubech. Na [[Borneo|Borneu]] je odvar z mladých listů podáván proti žlučovým kamenům. [385] => Čerstvé kořeny se v Indii jedí při pohlavních chorobách. Listy mají protizánětlivý účinek a přikládají se na kůži při kožních chorobách. Obklady slouží též na různá poranění, bolavé oči a proti parazitům. Odvar z listů a kořene je podáván při horečce. Dalším významným druhem v indické medicíně je ''[[Jasminum auriculatum]]'', který je používán i ve veterinární medicíně, a ''[[Jasminum multiflorum]]''. Z dalších druhů je využíván [[jasmín velkokvětý]] a druhy ''[[Jasminum angustifolium]]'' a ''[[Jasminum arborescens]]''.{{Citace monografie [386] => | příjmení = Quattrocchi [387] => | jméno = Umberto [388] => | titul = World dictionary of medicinal and poisonous plants: common names, scientific names, eponyms, synonyms, and etymology. 3, E–L [389] => | vydavatel = CRC Press [390] => | místo = Boca Raton [391] => | rok = 2012 [392] => | isbn = 1439894450 [393] => | počet stran = 853 [394] => | jazyk = en [395] => }} [396] => [397] => Účinnost vdechování výtažku z jasmínu pravého byla potvrzena při ošetřování horké suché kůže a různých kožních chorob, bolestech v krku a [[laryngitida|laryngitidě]], infekcích močového ústrojí, depresi, úzkostech a [[endometrióza|endometrióze]]. Působí také jako tonikum na funkci dělohy a zesiluje porodní stahy.{{Citace monografie [398] => | příjmení = Ashley [399] => | jméno = Elizabeth [400] => | titul = The complete guide to clinical aromatherapy & essential oil for the physical body [401] => | vydavatel = [402] => | místo = [Ludlow, Shropshire] [403] => | rok = ©2014 [404] => | počet stran = 375 [405] => | isbn = 978-1500921774 [406] => | edice = Smashwords Edition [407] => | jazyk = en [408] => }} [409] => V aromaterapii je jasmín oblíbený jako prostředek uvolňující tělo i mysl, povznášející náladu a rozpouštějící emoční blokády.{{Citace elektronického periodika [410] => | příjmení = Robbins [411] => | jméno = Wendy [412] => | titul = Jasmine absolute [413] => | periodikum = Aromaweb [414] => | url = https://www.aromaweb.com/essential-oils/jasmine-absolute.asp [415] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [416] => | datum vydání = ©1997–2022 [417] => | vydavatel = Wendy Robbins [418] => | jazyk = en [419] => }} Používají se buď čisté květy, extrakt nebo ovoněné svíce či vonné tyčinky. [420] => [421] => === Jasmín jako okrasná rostlina === [422] => [[Soubor:Jasminum nudiflorum shrub.jpg|náhled|Bohatě kvetoucí jasmín nahokvětý]] [423] => Jasmíny jsou v [[tropický podnebný pás|tropech]] a [[subtropický podnebný pás|subtropech]] pěstovány jako ceněné okrasné dřeviny. Mezi běžněji pěstované druhy náleží zejména [[jasmín pravý]], [[jasmín arabský]] a druhy ''[[Jasminum nitidum]]'' a ''[[Jasminum laurifolium]]''. Jasmín arabský je pěstován i v plnokvětých kultivarech, které však netvoří semena a množí se pouze vegetativně. [424] => V podmínkách střední Evropy není většina druhů zimovzdorná. Jediným v České republice běžněji pěstovaným druhem je [[jasmín nahokvětý]], který je vysazován jako žlutě kvetoucí okrasný keř, nápadný zimním kvetením a převislými zelenými větévkami. Ostatní zimovzdorné druhy jsou choulostivější, bývají pěstovány výjimečně a lze se s nimi setkat spíše ve sbírkách botanických zahrad a arboret. Náleží mezi ně zejména [[jasmín nízký]] (''Chrysojasminum humile'', syn. ''Jasminum humile'') a [[jasmín křovitý]] (''Chrysojasminum fruticans'', syn. ''Jasminum fruticans''). Na chráněných stanovištích teplejších poloh lze pěstovat i některé růžově kvetoucí druhy, jako je [[jasmín růžokvětý]] (''Jasminum beesianum'') a jeho kříženec s [[jasmín pravý|jasmínem pravým]], [[jasmín bleděrůžový]] (''Jasminum'' × ''stephanense'').{{Citace monografie [425] => | příjmení = Hieke [426] => | jméno = Karel [427] => | titul = Lexikon okrasných dřevin [428] => | vydavatel = Helma [429] => | místo = Praha [430] => | rok = 1994 [431] => }} [432] => Asijský [[jasmín mnohokvětý]] (''J. polyanthum'') bývá pěstován jako pohledná pokojová popínavá rostlina. [433] => [434] => [435] => Arboretum de Canet-en-Roussillon le 8 février 2016 - 13.jpg|Živý plot z asijského jasmínu ''Jasminum mesnyi'' [436] => Jasminum polyanthum IP0204063.jpg|Jasmín mnohokvětý jako pokojová rostlina [437] => Jasminum sambac 2015.jpg|Plnokvětý kultivar jasmínu arabského [438] => [439] => [[Soubor:Honolulu Festival Parade - Pikake Leilani Hula Halau (7015695829).jpg|náhled|Havajanka ověnčená šňůrou z květů jasmínu]] [440] => == Jasmín v současné kultuře == [441] => V celé řadě asijských zemí je jasmín součástí kultury. Kultivar 'Maid of Orleand' [[jasmín arabský|jasmínu arabského]] s jednoduchými květy je národním květem [[Filipíny|Filipín]]. Jasmín arabský je jedním z národních květů Indonésie. Jasmín je rovněž národním květem [[Sýrie]]{{Citace elektronické monografie [442] => | titul = National Symbols of Syria [443] => | url = https://nationalpedia.org/syria/national-symbols-of-syria/ [444] => | vydavatel = Nationalpedia [445] => | jazyk = en [446] => | datum přístupu = 2021-01-12 [447] => | url archivu = https://web.archive.org/web/20210115055522/https://nationalpedia.org/syria/national-symbols-of-syria/ [448] => | datum archivace = 2021-01-15 [449] => | nedostupné = ano [450] => }} a [[Pákistán]]u.{{Citace elektronické monografie [451] => | titul = National Symbols of Pakistan [452] => | url = https://nationalpedia.org/pakistan/national-symbols-of-pakistan/ [453] => | vydavatel = Nationalpedia [454] => | jazyk = en [455] => | datum přístupu = 2021-01-12 [456] => | url archivu = https://web.archive.org/web/20210113190008/https://nationalpedia.org/pakistan/national-symbols-of-pakistan/ [457] => | datum archivace = 2021-01-13 [458] => | nedostupné = ano [459] => }} Ženské jméno [[Jasmína]] je [[Írán|perského]] původu. [460] => V [[hinduismus|hinduistické]] kultuře jsou náhrdelníky z květů jasmínu kladeny kolem krku zvláště váženým hostům. Květy kultivaru 'Belle of India' se zdvojenými korunními plátky jsou zasvěceny bohu [[Višnu]]. Na [[Jáva|Jávě]] jsou květy jasmínu arabského tradičně zdobeni novomanželé na svatbě. [461] => V Indii je vůně jasmínu považována za vůni lásky. Na [[Havaj]]i jsou z květů jasmínu arabského navlékány tradiční květové šňůry, známé jako ''pikake''. [462] => [463] => [[Soubor:Philadelphus coronarius20190615 15656.jpg|náhled|Lidově jasmín, botanicky [[pustoryl věncový]]]] [464] => == Záměna rodů == [465] => Protože se jasmín stal symbolem vůně, bývají v lidové mluvě jako jasmín označovány i jiné rostliny s příjemně vonícími květy, zejména bílými. [466] => === Rod jasmín vs. rod pustoryl === [467] => V českých zemích se lidovým pojmenováním jasmín míní rostlina z rodu [[pustoryl]] z čeledi [[hortenziovité]], zpravidla silně vonící a bíle kvetoucí, například: [468] => * [[pustoryl věncový]] (''Philadelphus coronarius'') pěstovaný v řadě různých kultivarů; [469] => * kulturní kříženec [[pustoryl červenoskvrnný]] (''Philadelphus'' × ''purpureo-maculatus'') pěstovaný v různých kultivarech; [470] => * kulturní kříženec [[pustoryl Lemoineův]] (''Philadelphus'' × ''lemoinei'') vyšlechtěný zkřížením pustorylu věncového a pustorylu malolistého, který se pěstuje v různých kultivarech; [471] => * kulturní kříženec [[pustoryl panenský]] (''Philadelphus'' × ''virginalis'') vyšlechtěný zkřížením pustorylu Lemoinova a Philadelphus nivalis 'Plenus', s velkými, více či méně plnými květy, pěstovaný v řadě kultivarů. [472] => Již [[Viktor Dyk|Dykův]] krysař přijímá z rukou Agnes snítku jasmínu. [473] => [474] => === Další záměny === [475] => * Z rostlin pěstovaných v subtropech bývá s jasmínem (''Jasminum'') z čeledi olivovníkovité zaměňována [[jasmínovka vonná]] (''Trachelospermum jasminoides''), subtilní, bíle kvetoucí liána z čeledi [[toješťovité]], pěstovaná ve [[Středomoří]] jako okrasná popínavá dřevina. [476] => * Jasmín se říká různým druhům rodu [[tabernemontana]] (''Tabernaemontana'') ze stejné čeledi, které jsou v tropech a subtropech často vysazovány jako ekologicky bezpečná náhrada potenciálně invazního „pravého“ jasmínu rodu ''Jasminum''. [477] => * Vůní a bílými květy může jasmín připomínat [[gardénie jasmínovitá]] (''Gardenia jasminoides''), která je pěstována jako tropická okrasná a pokojová rostlina. [478] => * Tropická rostlina s nažloutlými trubkovitými květy [[kladivník noční]] (''Cestrum nocturnum'') bývá nazývána noční jasmín, neboť květy v noci intenzivně sladce voní. Stejně tak ostatním zástupcům rodu ''Cestrum'' se lidově říká jasmín. [479] => * Jako „nepravý jasmín“ bývá nazýván [[jasmínovec]], smrtelně jedovatá rostlina z čeledi [[jasmínovcovité]]. Jedovaté jsou i výše zmíněné rostliny z čeledi [[toješťovité]].{{Citace monografie [480] => | příjmení = Llamas [481] => | jméno = Kirsten Albrecht [482] => | titul = Tropical Flowering Plants: a guide to identification and cultivation [483] => | url = https://archive.org/details/tropicalflowerin0000llam [484] => | vydavatel = Timber Press [485] => | místo = Cambridge [486] => | rok = 2003 [487] => | isbn = 0-88192-585-3 [488] => | počet stran = 423 [489] => | jazyk = en [490] => }}{{Citace elektronického periodika [491] => | příjmení = Espiritu [492] => | jméno = Kevin [493] => | titul = Jasmine Plant: Grow and Care for Jasminum [494] => | url = https://www.epicgardening.com/jasmine-plant/ [495] => | datum vydání = March 2, 2019 [496] => | periodikum = Epic Gardening [497] => | datum přístupu = 30. 3. 2022 [498] => | jazyk = en [499] => }} [500] => [501] => == Odkazy == [502] => [503] => === Reference === [504] => [505] => [506] => === Externí odkazy === [507] => * {{Commonscat}} [508] => * {{Wikislovník|heslo=jasmín}} [509] => * {{Wikidruhy|taxon=Jasminum}} [510] => * [https://www.stoplusjednicka.cz/pet-omamnych-kvetin-nejvyraznejsi-prirodni-parfemy Článek na webu magazínu ''100+1 ZZ''] {{Wayback|url=https://www.stoplusjednicka.cz/pet-omamnych-kvetin-nejvyraznejsi-prirodni-parfemy |date=20210823071553 }} [511] => [512] => {{Taxonbar}} [513] => {{Autoritní data}} [514] => {{Portály|Rostliny}} [515] => [516] => [[Kategorie:Okrasné dřeviny]] [517] => [[Kategorie:Aromatické rostliny]] [518] => [[Kategorie:Olivovníkovité]] [519] => [[Kategorie:Flóra jižní Afriky]] [520] => [[Kategorie:Flóra jižní tropické Afriky]] [521] => [[Kategorie:Flóra Makaronésie]] [522] => [[Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky]] [523] => [[Kategorie:Flóra středozápadní tropické Afriky]] [524] => [[Kategorie:Flóra východní tropické Afriky]] [525] => [[Kategorie:Flóra západní tropické Afriky]] [526] => [[Kategorie:Flóra západního Indického oceánu]] [527] => [[Kategorie:Flóra Austrálie]] [528] => [[Kategorie:Flóra Arabského poloostrova]] [529] => [[Kategorie:Flóra Číny]] [530] => [[Kategorie:Flóra jihozápadní Asie]] [531] => [[Kategorie:Flóra Kavkazu]] [532] => [[Kategorie:Flóra Střední Asie]] [533] => [[Kategorie:Flóra Tichomoří]] [534] => [[Kategorie:Flóra Indického subkontinentu]] [535] => [[Kategorie:Flóra Indočíny]] [536] => [[Kategorie:Flóra jihovýchodní Asie]] [537] => [[Kategorie:Flóra Papuasie]] [] => )
good wiki

Jasmín

Jasmín (Jasminum) je rod rostlin z čeledi olivovníkovité (Oleaceae). Jsou to šplhavé nebo vzpřímené keře se vstřícnými, jednoduchými nebo složenými listy.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'jasmín pravý','jasmín arabský','jasmín velkokvětý','jasmín křovitý','jasmín nahokvětý','olivovníkovité','Írán','hmyz','Chrysojasminum','bobule','lékařství','Itálie'

Bobule

Hmyz

Írán

Itálie

Lékařství

Olivovníkovité