Array ( [0] => 15505906 [id] => 15505906 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Kobliha [uri] => Kobliha [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Různé významy|stránka=Kobliha (příjmení)}} [1] => {{Infobox - jídlo}} [2] => '''Kobliha''' (nářečně ''koblih'', zdrobněle ''koblížek'') je [[pečivo]] z [[kynuté těsto|kynutého těsta]], které se tepelně upravuje smažením. Kobliha má [[tvar]] lehce zploštělé [[koule]], obvykle s ovocnou [[marmeláda|marmeládovou]] náplní. Jiné varianty náplně jsou např. [[pudink]] nebo [[nugát]]. [[smažení|Smaží se]] ve vysoké vrstvě [[olej]]e do tmavě zlaté barvy, hotová se obvykle sype cukrem, případně polévá cukrovou či [[čokoláda|čokoládovou]] polevou. [3] => [4] => Tento dezert vystupuje jako hlavní postava v rusko–ukrajinské [[pohádka|pohádce]] ''[[O Koblížkovi]]''. [5] => [6] => Pod anglickým názvem [[Americká kobliha|donut]] (česky ''americká kobliha'') se skrývá zejména v [[Spojené státy americké|USA]] oblíbené pečivo podobné koblize, ale ve tvaru [[Torus|prstence]], někdy označované jako „kobliha s dírou“. [7] => [8] => == Česko == [9] => Typické české koblihy jsou variantou rakouských [[Vídeň|vídeňských]] koblih, známé pod názvem ''Krapfen''. V Čechách je známá také varianta koblih pod názvem ''bavorské vdolky'', která se podává s [[povidla|povidly]] a [[tvaroh|tvarohem]] na vrchu. [10] => [11] => == Historie == [12] => Už staří [[Egypt|Egypťané]] smažili koblihy. Původně se plnily [[mák (semeno)|mákem]] nebo [[med]]em. V Evropě byly poprvé zaznamenány v 16. století v německých zemích. V roce [[1690]] je [[Rakušané|Rakušanka]] Cäcilie Krapf osmažila a prodávala ve svém obchodě. Byly plněné ovocnou směsí. Koblihy v Německu jsou znamé pod názvem ''Berliner'' a jsou téměř totožné s těmi českými, jsou však připravovány v mnohých variantách jako plněné, máčené, obalované ořechy atd. Židovské plněné koblížky, které byly do [[Izrael]]e dovozeny polskými Židy, jsou známé jako ''Sufganiyah'' a tradičně se podávají na židovské svátky [[Chanuka]]. [13] => [14] => == Galerie == [15] => [16] => Soubor:Postup výroby koblih.JPG|Těsto na koblihy před smažením a pozdějším naplněním [17] => Soubor:Smażenie pączków (Aw58MW).jpg|Smažení koblih [18] => Soubor:Doughnuts_cz.jpg|Typické koblihy [19] => Soubor:Čokoládová kobliha s pudinkem.JPG|Kobliha s čokoládovou polevou a pudinkem [20] => Soubor:Classic Hanukkah sufganiyot.JPG|Židovské koblížky Sufganiyah [21] => [22] => [23] => == Externí odkazy == [24] => * {{Commonscat}} [25] => * {{Wikislovník|heslo=kobliha}} [26] => * [http://kramerius5.nkp.cz/search?q=koblihy&sort=relevance&collections=vc:4b965f8a-4da9-4331-b261-61d9ffc54453 Recepty na koblihy ve starých českých kuchařkách] z digitální knihovny [[Kramerius (digitální knihovna)|Kramerius]] NK ČR. [27] => [28] => {{Pahýl}} [29] => {{Autoritní data}} [30] => [31] => {{Portály|Gastronomie}} [32] => [33] => [[Kategorie:Sladké pečivo]] [34] => [[Kategorie:Česká kuchyně]] [35] => [[Kategorie:Německá kuchyně]] [] => )
good wiki

Kobliha

Kobliha (nářečně koblih, zdrobněle koblížek) je pečivo z kynutého těsta, které se tepelně upravuje smažením. Kobliha má tvar lehce zploštělé koule, obvykle s ovocnou marmeládovou náplní.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'pečivo','čokoláda','Kategorie:Česká kuchyně','Kramerius (digitální knihovna)','Izrael','1690','mák (semeno)','tvaroh','Vídeň','Torus','Spojené státy americké','Americká kobliha'

1690

Čokoláda

Izrael

Pečivo

Pečivo je obecný název pro různé druhy pokrmů, které jsou pečené v troubě.

Torus

Torus je matematický geometrický tvar, který se skládá z roviny, která se otáčí kolem osy, která leží v této rovině, ale není na ní kladená.

Tvaroh

Vídeň