Array ( [0] => 14673669 [id] => 14673669 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Kurkumin [uri] => Kurkumin [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Kurkumin je přírodní látka, která se nachází v kořeni kurkumy. Je známá svými protizánětlivými, antioxidantovými a protirakovinnými účinky. Tato látka se tradičně používá v indické medicíně, kde se používá k léčbě různých onemocnění, včetně artritidy, srdce a cév, zažívacích potíží a různých typů rakoviny. V posledních letech se kurkumin stal předmětem intenzivního výzkumu, který se zaměřuje na jeho potenciální benefity pro lidské zdraví. Bylo prokázáno, že kurkumin má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při léčbě chronických zánětlivých onemocnění, jako je například Crohnova choroba nebo revmatoidní artritida. Také má antioxidační účinky, které pomáhají ochraňovat buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Dalším pozitivním účinkem kurkuminu je jeho protirakovinný potenciál. Studie ukázaly, že kurkumin může pomoci při prevenci vzniku některých typů nádorů a také při snižování růstu a šíření rakovinných buněk. Kurkumin se také zkoumá jako možná terapie pro rakovinu a je součástí některých klinických studií. Přestože kurkumin má mnoho potenciálních zdravotních výhod, jeho účinnost a vstřebatelnost v těle jsou však omezené. Proto se výzkum také zaměřuje na zlepšení biologické dostupnosti kurkuminu a hledá se způsob, jak optimalizovat jeho využití v různých terapeutických aplikacích. S přibývajícími důkazy o výhodách kurkuminu pro lidské zdraví se stále více lidí obrací na přírodní doplňky stravy obsahující tuto látku. Nicméně je důležité si uvědomit, že kurkumin není zázračný lék a jeho užívání by mělo být konzultováno se zdravotním odborníkem, zejména pokud se má používat jako součást léčby nějakého konkrétního onemocnění. Celkově lze říci, že kurkumin je zajímavou látkou s potenciálními přínosy pro lidské zdraví. Výzkum v této oblasti však stále pokračuje a je potřeba dalších studií a klinických zkoušek, aby se definitivně potvrdily jeho účinky a možné terapeutické využití. [oai] => Kurkumin je přírodní látka, která se nachází v kořeni kurkumy. Je známá svými protizánětlivými, antioxidantovými a protirakovinnými účinky. Tato látka se tradičně používá v indické medicíně, kde se používá k léčbě různých onemocnění, včetně artritidy, srdce a cév, zažívacích potíží a různých typů rakoviny. V posledních letech se kurkumin stal předmětem intenzivního výzkumu, který se zaměřuje na jeho potenciální benefity pro lidské zdraví. Bylo prokázáno, že kurkumin má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při léčbě chronických zánětlivých onemocnění, jako je například Crohnova choroba nebo revmatoidní artritida. Také má antioxidační účinky, které pomáhají ochraňovat buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Dalším pozitivním účinkem kurkuminu je jeho protirakovinný potenciál. Studie ukázaly, že kurkumin může pomoci při prevenci vzniku některých typů nádorů a také při snižování růstu a šíření rakovinných buněk. Kurkumin se také zkoumá jako možná terapie pro rakovinu a je součástí některých klinických studií. Přestože kurkumin má mnoho potenciálních zdravotních výhod, jeho účinnost a vstřebatelnost v těle jsou však omezené. Proto se výzkum také zaměřuje na zlepšení biologické dostupnosti kurkuminu a hledá se způsob, jak optimalizovat jeho využití v různých terapeutických aplikacích. S přibývajícími důkazy o výhodách kurkuminu pro lidské zdraví se stále více lidí obrací na přírodní doplňky stravy obsahující tuto látku. Nicméně je důležité si uvědomit, že kurkumin není zázračný lék a jeho užívání by mělo být konzultováno se zdravotním odborníkem, zejména pokud se má používat jako součást léčby nějakého konkrétního onemocnění. Celkově lze říci, že kurkumin je zajímavou látkou s potenciálními přínosy pro lidské zdraví. Výzkum v této oblasti však stále pokračuje a je potřeba dalších studií a klinických zkoušek, aby se definitivně potvrdily jeho účinky a možné terapeutické využití. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Curcumin Structural Formulae V.1.svg|náhled|250px|Kurkumin]] [1] => [2] => '''Kurkumin''', označovaný též jako '''CI přírodní žluť 3''', '''kurkumová žluť''', '''turmerova žluť''' nebo [3] => '''diferuloylmethan''', je žluté až oranžové přírodní barvivo v čisté formě vyráběné extrakcí z [[oddenek|oddenků]] různých druhů rostlin [[rod (biologie)|rodu]] kurkuma, zejména [[kurkuma dlouhá|kurkuma dlouhá (''Curcuma longa'')]], synonymum ''Curcuma domestica'', či kurkuma zedoaria (''Curcuma zedoaria''). Někdy pod vlivem [[angličtina|angličtiny]] se tento rod rostlin nesprávně nazývá ''turmerik''. Jde o rostliny příbuzné [[zázvor]]u z [[čeleď|čeledi]] [[zázvorovité|zázvorovitých (''Gingiberaceae'')]]. [4] => [5] => V [[Evropská unie|Evropské unii]] a zemích [[Evropské sdružení volného obchodu|Evropského sdružení volného obchodu]] se při použití jako [[Přídatné látky|přídatná látka]] v potravinách označuje kódem '''E 100'''. [6] => [7] => Mletý oddenek jako přírodní [[droga (léčivo)|droga]] se označuje názvem ''Curcumae rhizoma''. Z něj [[extrakce|extrahovaná]] látka se v zásadě skládá z kurkuminů, tj. různých derivátů základní organické sloučeniny 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyfenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dionu v proměnlivém složení. V produktu mohou být přítomna menší množství olejů a pryskyřic, které se v oddenku kurkumy také přirozeně vyskytují. [8] => [9] => == Použití == [10] => [[Soubor:Curcuma longa roots.jpg|náhled|Kurkuma dlouhá (''Curcuma Longa)'' ]] [11] => Nejrozšířenější je použití kurkuminu jako barviva v různých potravinářských výrobcích (zejména konzervovaných) pro zachování barevného vzhledu, kde nahrazuje mnohem dražší [[šafrán setý|šafrán]]. Používá se též jako přísada při výrobě [[kari]] směsi koření, do [[hořčice]] a do [[Worcestrová omáčka|worcesterské omáčky]]. V kuchyni se užívá jako přísada do orientálních, asijských a indických zeleninových jídel, na dušená a pečená masa, do polévek a omáček. [12] => [13] => V [[kosmetika|kosmetice]] se používá jako neškodné barvivo zejména ve [[rtěnka|rtěnkách]]. [14] => [15] => V lidovém lékařství se odvar z mleté drogy používá při [[porod|poporodních]] bolestech břicha a zástavě [[menstruace]], poruchách zažívací soustavy (stomachikum), zejména při nadýmání a kolikách, [[Ledvina|ledvin]], [[játra|jater]] (včetně [[hepatitida|hepatitidy]]) a [[žlučník]]u. Zevně se aplikuje jako dezinfekční roztok nebo jako zásyp na nehojící se vředy, lišej a různá kožní poranění. Extrakt nebo roztok čisté látky se používá též jako kapky při zánětu spojivek. Ve farmaceutickém průmyslu se používá jako složka léků podporujících tvorbu [[žluč]]i (např. lék ''Cholagol''). [16] => [17] => Údajně je též dobrým [[repelent]]em proti mravencům.{{zdroj?}} [18] => [19] => === Vliv na zdraví (škodlivost) === [20] => Nejsou známy žádné nežádoucí účinky kurkuminu. Protože barviva tvořící kurkumin mají [[antioxidant|antioxidační účinky]], kurkumin v testech vykazoval protinádorové ([[kancerostatikum|kancerostatické]]) a protizánětlivé účinky u pokusných zvířat. Snižuje též hladinu [[cholesterol]]u. [21] => [22] => Vyšší dávky kurkuminu mohou způsobit zdravotní problémy při žlučových kamenech v důsledku zvyšování sekrece [[žluč]]i a při významných jaterních poruchách. Dále se nedoporučuje jeho požívání při poruchách [[Srážení krve|srážlivosti krve]], při problémech s [[početí]]m a během [[těhotenství]]. Avšak ve formě barviva je kurkumin s největší pravděpodobností bezpečný i v těchto případech. [23] => [24] => Nově je kurkumin podezříván ze snížení uvolňování hormonu [[leptin]]u, který působením na [[centrální nervová soustava|centrální nervový systém]] reguluje pocit [[hlad]]u a příjem stravy (signalizuje sytost). Kurkumin tak může být jedním z původců přejídání a tedy tloustnutí.[http://www.bezpecnostpotravin.cz/vliv-konzervantu-a-barviv-na-uvolnovani-leptinu.aspx] [25] => [26] => Existují důkazy, které naznačují, že kurkumin v konkrétní formě nanočástic (Theracumin®) může hrát úlohu jak při snižování rizika, tak potenciálně v léčbě [[Alzheimerova choroba|Alzheimerovy nemoci]]{{Citace periodika [27] => | příjmení = Mishra [28] => | jméno = Shrikant [29] => | příjmení2 = Palanivelu [30] => | jméno2 = Kalpana [31] => | titul = The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer's disease: An overview [32] => | periodikum = Annals of Indian Academy of Neurology [33] => | datum vydání = 2008 [34] => | ročník = 11 [35] => | číslo = 1 [36] => | strany = 13–19 [37] => | issn = 0972-2327 [38] => | pmid = 19966973 [39] => | doi = 10.4103/0972-2327.40220 [40] => | poznámka = PMID: 19966973 [41] => PMCID: PMC2781139 [42] => | url = https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139/ [43] => | datum přístupu = 2024-02-17 [44] => }} a artritidy.{{Citace periodika [45] => | příjmení = Coradini [46] => | jméno = Karine [47] => | příjmení2 = Friedrich [48] => | jméno2 = Rossana B. [49] => | příjmení3 = Fonseca [50] => | jméno3 = Francisco N. [51] => | titul = A novel approach to arthritis treatment based on resveratrol and curcumin co-encapsulated in lipid-core nanocapsules: In vivo studies [52] => | periodikum = European Journal of Pharmaceutical Sciences [53] => | datum vydání = 2015-10-12 [54] => | ročník = 78 [55] => | strany = 163–170 [56] => | issn = 0928-0987 [57] => | doi = 10.1016/j.ejps.2015.07.012 [58] => | url = https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0928098715003334 [59] => | datum přístupu = 2024-02-17 [60] => }} [61] => [62] => V roce 2012 publikovali S. Chuengsamarn a kol. studii na pacientech s prediabetem. Během následujících devíti měsíců sledování došlo k progresi do diabetes mellitus 2. typu u 19 pacientů ve skupině s placebem, zatímco ve skupině, které byly podávány kapsle s 250 mg kurkumoidu v dávkování tři kapsle dvakrát denně nedošlo k progresi ani u jednoho sledovaného pacienta. Do studie bylo zařazeno 240 pacientů, konce studie dosáhlo 201 pacientů.{{Citace periodika [63] => | příjmení = Chuengsamarn [64] => | jméno = S [65] => | příjmení2 = Rattanamongkolgul [66] => | jméno2 = S [67] => | příjmení3 = Luechapudiporn [68] => | jméno3 = R [69] => | spoluautoři = et al. [70] => | titul = Curcumin extract for prevention of type 2 diabetes [71] => | periodikum = Diabetes Care [72] => | rok = 2012 [73] => | číslo = 11 [74] => | ročník = 35 [75] => | strany = 2121–7 [76] => | url = http://care.diabetesjournals.org/content/35/11/2121?etoc= [77] => | issn = 1935-5548 [78] => }} [79] => [80] => == Odkazy == [81] => [82] => === Reference === [83] => [84] => [85] => === Související články === [86] => * [[Kurkuma]] [87] => [88] => === Externí odkazy === [89] => * {{Commonscat}} [90] => * {{Wikislovník|heslo=kurkumin}} [91] => * Eva Suková: Vliv konzervantů a barviv na uvolňování leptinu. Agronavigátor 1.8. 2012. [http://www.agronavigator.cz/default.asp?ids=147&ch=13&typ=1&val=121179 online]{{Nedostupný zdroj}} [92] => {{Autoritní data}} [93] => [94] => {{Portály|Chemie|Gastronomie}} [95] => [96] => [[Kategorie:Fenoly]] [97] => [[Kategorie:Potravinářská barviva]] [98] => [[Kategorie:Koření]] [99] => [[Kategorie:Antioxidanty]] [] => )
good wiki

Kurkumin

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'žluč','Soubor:Curcumin Structural Formulae V.1.svg','porod','hořčice','kosmetika','kurkuma dlouhá','angličtina','rod (biologie)','čeleď','oddenek','těhotenství','zázvor'

Angličtina

Čeleď

Hořčice

Kosmetika

Oddenek

Porod

Těhotenství

Zázvor

Žluč