Array ( [0] => 14702371 [id] => 14702371 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Makrobiotika [uri] => Makrobiotika [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => '''Makrobiotika''' (z [[řečtina|řeckého]] ''makrós'' – velký, dlouhý a ''bios'' – život) je [[životní styl]] a [[dieta|dietní režim]], který je založen na [[taoismus|taoistickém]] učení [[jin a jang]]. [1] => [2] => Makrobiotika jako základní potravinu předepisuje [[obilniny]] a doplňuje je o další potraviny (místní [[zelenina]] a další lokální produkty). Zakazuje požívání průmyslově zpracovaných potravin a většinu živočišných produktů. Makrobiotické učení také omezuje množství tekutin, zakazuje přejídání a požaduje, aby potrava byla před polknutím důkladně rozžvýkána. [3] => [4] => Standardní makrobiotický talíř tvoří z 50 % celozrnné obilniny, z 30 % [[zelenina]] (hlavně tepelně upravená a [[kvašení|kvašená]]), z 15 % [[luštěnina|luštěniny]] a [[mořské řasy]], z 5 % polévky. Doplňkově lze zařadit [[ryby]], [[ovoce]] [[mírný podnebný pás|mírného pásma]], [[semeno|semena]], [[oříšek|ořechy]], [[olej]]e apod. [5] => [6] => == Dějiny == [7] => [8] => === Antika === [9] => Nejstarší zaznamenané použití termínu makrobiotika je v [[Hippokratés|Hippokratově]] spisu ''O vzduchu, vodách a místech'', jenž pojednává o vlivu prostředí a výživy na lidské zdraví. [10] => [11] => === Christoph Wilhelm Hufeland === [12] => Slovo „makrobiotika“ použil v roce 1796 německý lékař [[Christoph Wilhelm Hufeland]] (1762–1836) ve své knize ''Makrobiotika, neboli umění, jak prodloužit lidský život''. Hufeland byl profesorem lékařství v Jeně a později prvním děkanem medicíny na univerzitě v Berlíně. Hufeland postuluje „životní sílu“, která se podle něj nachází nejen v živých organismech, ale v menší míře i v ostatních látkách; tuto sílu mohou posilovat nebo oslabovat vlivy prostředí. Podle Hufelandova názoru lze nemocem zabránit především správnou výživou a životosprávou. [13] => [14] => === Sagen Išizuka === [15] => Japonský vojenský lékař [[Sagen Išizuka]] (1850–1909) během své profesní kariéry došel k názoru, že tradiční japonské lékařství je účinnější než západní medicína. Jeho dietní doporučení odpovídají tradiční japonské stravě (rozumí se před „pozápadněním“ Japonska, k němuž došlo kolem roku 1870). Podle Išizuky závisejí zdraví a dlouhověkost na rovnováze mezi [[sodík]]em a [[draslík]]em a kyselinami a zásadami. Jídlo je určujícím faktorem této rovnováhy. Vliv mají i další faktory, jako jsou přírodní podmínky a podnebí, fyzická aktivita nebo psychický stres. [16] => [17] => === George Ohsawa === [18] => Išizukův následovník, filosof [[George Ohsawa]] (1893–1966) se narodil v chudé rodině samuraje a neměl prostředky na vyšší vzdělání. Kolem roku 1913 se setkal s Manabu Nišibatou (přímým žákem Išizuky) a studoval s ním v Tokiu. Později cestoval do Evropy, zejména do Paříže, kde začal šířit svou filosofii (tehdy prý přijal pseudonym „Ohsawa“ podle francouzského „oh, ça va“, což je obvyklá odpověď na otázku „Jak se máš?“). Po několika letech se vrátil do Japonska. Za druhé světové války byl za své pacifistické ideály vězněn a jen těsně unikl trestu smrti. [19] => [20] => === 20. století - současnost === [21] => Na šíření makrobiotiky na Západě se podíleli Ohsawovi žáci, k nimž patří například [[Mičio Kuši]] a [[Tomio Kikuči]]. [22] => [23] => V Čechách je průkopnicí tohoto životního stylu '''Ing. Jarmila Průchová''' (*1928). [24] => [25] => == Kritika == [26] => Dle klubu Sisyfos je makrobiotická dieta „jednostranná, nevyvážená a proto nevhodná a riziková. Makrobiotická výživa neobsahuje dostatek výživných látek a může dojít k těžké podvýživě“.[http://www.sisyfos.cz/index.php?id=slovnik&act=zobrazit&idd=&pismeno=&vyraz=1189079174&heslo=Makrobiotika Makrobiotika (heslo ve Výkladovém slovníku Českého klubu skeptiků Sisyfos)]. [27] => [28] => Zajištění dostatečného množství vápníku (1 až 1,5 g) z rostlinných zdrojů je problematické.[[Šablona:Zdroj?|zdroj?]] Rovněž vstřebávání železa je rostlinnou stravou tlumeno (vznik nerozpustných sloučenin) – přitom je v populaci ČR poměrně častý nedostatek železa.{{Citace monografie [29] => | příjmení = Klener [30] => | jméno = Pavel [31] => | odkaz na autora = [32] => | titul = Vnitřní lékařství [33] => | vydání = 3 [34] => | vydavatel = Galén [35] => | místo = Praha [36] => | rok = 2006 [37] => | isbn = 80-7262-430-X [38] => }} [39] => [40] => == Odkazy == [41] => [42] => === Reference === [43] => [44] => [45] => === Literatura === [46] => * ANDRLE, Václav. Makrobiotika. 1. Vyd. [Praha] : Petrklíč, 1991. {{ISBN|80-85243-14-8}} (brož.). [47] => * {{Citace monografie [48] => | příjmení = Hufeland [49] => | jméno = Christoph Wilhelm [50] => | odkaz na autora = [51] => | rok = 1902 [52] => | titul = Umění, jak možno život lidský prodloužit : (makrobiotika) [53] => | vydavatel = J. Otto [54] => | místo = Praha [55] => | url = https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:e8e25440-65f1-11e7-aab4-005056827e52 [56] => | stran = 270 [57] => | překladatelé = Vladimír Preininger [58] => }} [59] => [60] => === Související články === [61] => * [[Alternativní směry stravování]] [62] => * [[Lidská výživa]] [63] => * [[Trávicí soustava člověka]] [64] => [65] => === Externí odkazy === [66] => * [http://www.potravinova-alergie.info/clanek/makrobiotika-strava.php Makrobiotická strava] [67] => * [https://web.archive.org/web/20090216160323/http://www.intimnosti.cz/index.php?clanek=63 Lenka Volmová: Guláš zvaný makrobiotika, Vladimír Volma: Zmatení pojmů] [68] => * [http://vitaminb12bereteho.wordpress.com/macrobiotics Jack Norris, RD: Vitamín B12: Berete ho? » Makrobiotici.] {{Wayback|url=http://vitaminb12bereteho.wordpress.com/macrobiotics |date=20120814181759 }} Vitamín B12 a makrobiotika. [69] => * [http://aeronoviny.cz/category/zdravi-pilotu/ Článek o makrobiotice v Aeronovinách] [70] => {{Autoritní data}} [71] => [72] => [[Kategorie:Makrobiotika| ]] [73] => [[Kategorie:Životní styl]] [74] => [[Kategorie:Výživa]] [] => )
good wiki

Makrobiotika

Makrobiotika (z řeckého makrós - velký, dlouhý a bios - život) je životní styl a dietní režim, který je založen na taoistickém učení jin a jang. Makrobiotika jako základní potravinu předepisuje obilniny a doplňuje je o další potraviny (místní zelenina a další lokální produkty).

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'zelenina','luštěnina','Kategorie:Životní styl','Trávicí soustava člověka','Alternativní směry stravování','Tomio Kikuči','George Ohsawa','sodík','Christoph Wilhelm Hufeland','olej','oříšek','semeno'

Olej

Oříšek

Semeno

Sodík

Zelenina

Zelenina je skupina rostlinných potravin, které se pěstují nebo sbírají kvůli jedlým částem, jako jsou listy, stonky, kořeny, semena nebo plody.