Array ( [0] => 14743439 [id] => 14743439 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Pemikan [uri] => Pemikan [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - jídlo}} [1] => '''Pemikan''' (též '''pemmikan''') je směs [[sušené maso|sušeného masa]], sušeného [[ovoce]], [[tuky|tuku]] a dalších přísad. [[Američtí indiáni|Severoameričtí indiáni]] si jej vyráběli na zimu nebo na dobu, kdy se přesouvali z místa na místo. Obsahoval mnoho důležitých látek. [2] => [3] => Pemikan se vyráběl obvykle z bizoního masa, méně často se používalo losí nebo jelení maso. Maso se nejprve usušilo a pak rozemlelo mezi kameny, poté se smísilo s jemně krájeným [[Lůj|lojem]] (nejoblíbenější byl tuk z bizoních [[ledvina|ledvin]]), morkem a bobulemi. Obvykle se užívaly [[Jalovec|jalovčinky]], [[Brusnice brusinka|brusinky]] a plody [[muchovník]]u, méně často divoké třešně, [[Kanadská borůvka|kanadské borůvky]] a [[Aronie|černé jeřabiny]]. Indiáni balili hotový pemikan do velkých balíků ze surové kůže zvaných ''parfleš''. Pemikan vydržel v poživatelném stavu až 10 let. Z pemikanu se obvykle vařila [[polévka]] nebo [[ragú]]. V nouzi bylo možné pemikan rozsekat na kousky a žvýkat. [4] => [5] => == Související články == [6] => * [[Válka o pemikan]] [7] => [8] => == Externí odkazy == [9] => * {{Commonscat}} [10] => * {{Otto|heslo=Pemmikan}} [11] => [12] => {{Pahýl}} [13] => {{Autoritní data}} [14] => [15] => {{Portály|Gastronomie|Kanada|Spojené státy americké}} [16] => [17] => [[Kategorie:Pokrmy z masa]] [18] => [[Kategorie:Kanadská kuchyně]] [19] => [[Kategorie:Indiáni Severní Ameriky]] [] => )
good wiki

Pemikan

Pemikan (též pemmikan) je směs sušeného masa, sušeného ovoce, tuku a dalších přísad. Severoameričtí indiáni si jej vyráběli na zimu nebo na dobu, kdy se přesouvali z místa na místo.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'sušené maso','Kanadská borůvka','Kategorie:Kanadská kuchyně','Kategorie:Pokrmy z masa','Válka o pemikan','ragú','polévka','Aronie','muchovník','ovoce','Brusnice brusinka','Jalovec'

Aronie

Jalovec

Jalovec je hora ve Vysokých Tatrách v severní části Slovenska.

Muchovník

Ovoce

Polévka

Ragú