Array ( [0] => 14769921 [id] => 14769921 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Proteáza [uri] => Proteáza [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Proteáza je enzymatická látka, která je schopna štěpit proteiny na menší peptidy nebo aminokyseliny. Tento enzym se vyskytuje v různých organizmech, včetně rostlin, živočichů a mikroorganismů. V rostlinách může proteáza hrát důležitou roli při řízení buněčného metabolismu, regulaci růstu a odpovědi na stresové podmínky. V živočišných organizmech se proteázy uplatňují při trávení potravy a v imunitním systému. Proteázy jsou také využívány v průmyslu, například při výrobě potravin, léčivech a čistících prostředků. Výzkum proteáz je stále velmi intenzivní a mnoho nových objevů je stále přinášeno. [oai] => Proteáza je enzymatická látka, která je schopna štěpit proteiny na menší peptidy nebo aminokyseliny. Tento enzym se vyskytuje v různých organizmech, včetně rostlin, živočichů a mikroorganismů. V rostlinách může proteáza hrát důležitou roli při řízení buněčného metabolismu, regulaci růstu a odpovědi na stresové podmínky. V živočišných organizmech se proteázy uplatňují při trávení potravy a v imunitním systému. Proteázy jsou také využívány v průmyslu, například při výrobě potravin, léčivech a čistících prostředků. Výzkum proteáz je stále velmi intenzivní a mnoho nových objevů je stále přinášeno. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:ChimeraX rendering of bovine trypsin (PDB 1UTN).png|náhled|Trypsin - proteáza rozkládající bílkovinnou stravu ve dvanáctníku]] [1] => '''Proteáza''' (též proteináza či peptidáza){{Citace monografie [2] => | příjmení = Barrett [3] => | jméno = Alan J [4] => | příjmení2 = Woessner [5] => | jméno2 = J. Fred [6] => | příjmení3 = Rawlings [7] => | jméno3 = Neil D. [8] => | titul = Handbook of Proteolytic Enzymes [9] => | url = http://books.google.cz/books?id=Y-kzLEi9uV8C&pg=PR33&lpg=PR33&dq=Nomenclature+on+Proteases,+Proteinases,+and+Peptidases&source=bl&ots=afUEcB35vy&sig=hBY0aCUIOcDB8DNuA5kBgntWBAQ&hl=cs&sa=X&ei=OObkUtjRM6fN7AaY24CABw&ved=0CEkQ6AEwBDgK#v=onepage&q=Nomenclature%20on%20Proteases%2C%20Proteinases%2C%20and%20Peptidases&f=false [10] => | vydavatel = Elsevier [11] => | rok = 2004 [12] => }} jsou [[enzym]]y, které patří do třídy [[Hydroláza|hydroláz]] a štěpí [[Bílkovina|bílkoviny]] (proteiny)KODÍČEK, M. ''proteasy''. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007 [cit. 2008-09-22]. [http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=proteasy Dostupné online.] na menší bílkoviny, [[peptid]]y nebo jednotlivé [[Aminokyselina|aminokyseliny]]. [[Hydrolýza|Hydrolyzují]] [[Peptidová vazba|peptidické vazby]] [[Aminokyselina|aminokyselin]], pomocí kterých aminokyseliny drží v peptidickém řetězci bílkovin. Je známo celkem 6 různých skupin proteáz. Proteázy lze nalézt ve všech formách života. [13] => [14] => Proteázy jsou vlastně katalyzátory, které zvyšují reakční rychlost [[Proteolýza|proteolýzy]]. Při této reakci se rozkládají proteiny na menší polypeptidy nebo jednotlivé aminokyseliny a zároveň dochází k tvorbě nových proteinových produktů. Proteázy se podílejí na mnoha biologických funkcích - [[trávení]] bílkovin z potravy, [[Katabolismus|katabolismu]] bílkovin (rozpad nepotřebných nebo poškozených bílkovin) a na buněčné signalizaci. [15] => [[Soubor:1AB9.png|náhled|Chymotrypsin - proteáza rozkládající bílkovinnou stravu ve dvanáctníku]] [16] => Proteázy patří z hlediska vývoje druhů [[Organismus|organismů]] mezi velmi staré bílkoviny, které se vyvinuly už u primitivních organismů ([[Archea|archebakterií]]). Svědčí o tom fakt, že jejich [[Proteáza|proteolytický]] aparát je podobný [[Proteazom|proteazomům]] vyšších buněk. To, že proteázy vznikly v průběhu [[evoluce]] tak brzo a přetrvaly do naší doby, je rozhodně důkazem o jejich mimořádném [[Fyziologie|fyziologickém]] významu. [17] => [18] => == Klasifikace proteáz == [19] => [20] => === Skupiny podle místa štěpení bílkoviny === [21] => Podle místa štěpení bílkovin se dělí na endoproteázy, které hrají nejvýznamnější úlohu při ovlivňování chemických reakcí uvnitř organismu, a na méně četné exoproteázy: [22] => [[Soubor:Pepsin.jpg|náhled|Pepsin - proteáza rozkládající bílkovinnou stravu v žaludku]] [23] => [24] => * Endoproteázy štěpí bílkoviny uvnitř peptidického řetězce a narušují jeho terciární strukturu (například [[trypsin]], [[chymotrypsin]], [[pepsin]]) [25] => * Exoproteázy odštěpují aminokyseliny od terminálních konců bílkovin (například karboxypeptidáza) [26] => [27] => === Skupiny podle katalytických skupin === [28] => [[Soubor:Renin.png|náhled|Renin - proteáza podílející se na vylučování vody a iontů v ledvinách]] [29] => Endoproteázy se dělí podle katalytických skupin přítomných v místě působení proteázy na bílkovinu na šest skupin: [30] => [31] => # Cysteinové proteázy: [[Katepsin|katepsiny]], [[Calpain|calpainy]], [[papain]], [[cathepsin-Z-like proteáza]] [32] => # Serinové proteázy: [[chymotrypsin]], [[trypsin]], [[elastáza]], [[Faktor II|trombin]] [33] => # Treoninové proteázy [34] => # Metaloproteázy [35] => # Glutamátové proteázy [36] => # Aspartátové proteázy: [[pepsin]], [[chymosin]], [[renin]], [[katepsin D]] [37] => [38] => === Skupiny podle optimálního pH === [39] => Alternativně mohou být proteázy klasifikovány podle optimálního pH, při kterém jsou aktivní: [40] => [41] => * Alkalické proteázy (nebo bazické proteázy) - jsou aktivní při pH větším než 7 [42] => * Kyselé proteázy - jsou aktivní při pH menším než 7 [43] => * Neutrální proteázy - jsou aktivní při pH rovném 7 [44] => [45] => == Katalýza proteáz == [46] => Proteázy jsou vlastně [[Katalyzátor|katalyzátory]], které zvyšují reakční rychlost proteolýzy. Katalýzy je dosaženo jedním ze dvou mechanismů: [47] => [48] => * Proteázy aktivují molekulu [[Voda|vody]], která provádí [[Nukleofilní substituce|nukleofilní]] útok na peptidovou vazbu, aby ji [[Hydrolýza|hydrolyzovala]] (aspartátové, glutamové a metaloproteázy). [49] => * Proteázy používají nukleofilní zbytek, který provádí nukleofilní útok. Nukleofilní zbytek kovalentně spojuje proteázu s bílkovinou a uvolňuje první polovinu produktu. Tento kovalentní meziprodukt acyl-enzymu je pak hydrolyzován aktivovanou vodou, aby dokončil katalýzu uvolněním druhé poloviny produktu a regenerací volného enzymu (serinové, threoninové a cysteinové proteázy). [50] => [51] => == Funkce proteáz == [52] => Hlavní funkcí proteáz v organismu je štěpit bílkoviny. Při této reakci hydrolyzují peptidické vazby mezi aminokyselinami, které tvoří bílkovinu. Tato reakce má velký význam pro celou řadu relativně nesouvisejících procesů v organismech, které je schopna ovlivňovat. [53] => [54] => K nejdůležitějším funkcím patří účast při [[Zánět|zánětech]], [[Katabolismus|katabolismu]] (rozpad starých bílkovin) a [[Apoptóza|apoptóze]] (programová [[Buňka|buněčná]] smrt), tedy při mechanismech sloužících k eliminaci nepotřebných či poškozených buněk. Proteázy kontrolují [[Koagulace|koagulaci]] (srážlivost), některé neurofyziologické pochody, trávení bílkovinné potravy, ale i spojení [[spermie]] s [[Vajíčko|vajíčkem]]. [55] => [56] => == Výskyt proteáz == [57] => Proteázy jsou všudypřítomné, neboť se nacházejí ve všech [[Tkáň|tkáních]] a [[Buňka|buňkách]] všech [[Organismus|organismů]]. Rozlišují se podle místa působení na intracelulární a extracelulární''.'' [58] => [59] => Intracelulární proteázy provádějí širokou škálu úkolů v buňkách a regulují tak obsah bílkovin v buňce. Pokud již bílkoviny nejsou potřebné nebo jsou poškozené, jsou rozkládány proteázami v [[Lyzozom|lyzozomech]]. [60] => [61] => Extracelulárně vylučované proteázy se nacházejí hlavně v [[Trávicí soustava|zažívacím traktu]], kde katalyzují hydrolytické štěpení [[Potravina|potravy]]. Nacházejí se však také v jiných extracelulárních tekutinách, kde plní vysoce specifické úkoly, jako jsou proteázy systému koagulace krve, komplementového nebo fibrinolytického systému. [62] => [63] => == Proteázy jako lék == [64] => Proteázy se uplatňují při léčbě [[Metabolický syndrom|metabolického syndromu]], který souvisí s koagulačním a zánětlivým stavem organismu. Pozitivní terapeutický vliv [[Perorální podání|perorálně]] podávaných proteáz na zánět je znám již od poloviny 20. století a dále se zkoumá. Některé proteázy se tak používají při zánětlivých onemocněních nebo při hojení ran. [65] => [66] => Proteázy a další enzymy mohou být také v [[Detergent|detergentech]], aby zvýšily jejich účinnost při rozkladu [[Znečišťující látky|znečisťujících látek]]. [67] => [68] => == Literatura == [69] => [70] => == Reference == [71] => {{Překlad|en|Protease|1063482648|de|Peptidasen|208358107}} [72] => [73] => == Externí odkazy == [74] => * {{Commonscat}} [75] => {{Chemie}} [76] => {{Autoritní data}} {{Portály|Biologie|Chemie}} [77] => [78] => [[Kategorie:Proteázy| ]] [] => )
good wiki

Proteáza

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Aminokyselina','chymotrypsin','Buňka','Organismus','trypsin','Katabolismus','Hydrolýza','pepsin','Hydroláza','Proteáza','Proteazom','Bílkovina'

Aminokyselina

Bílkovina

Bílkovina je jedním z nejdůležitějších živin v lidské stravě.

Buňka

Chymotrypsin

Chymotrypsin je enzym, který hraje klíčovou roli v trávení bílkovin.

Hydroláza

Hydrolýza

Katabolismus

Organismus

Pepsin

Proteáza

Proteáza je enzymatická látka, která je schopna štěpit proteiny na menší peptidy nebo aminokyseliny.

Proteazom

Trypsin