good wiki
More at Wikipedia
Protein folding
Proteinové skládání je proces, při kterém se aminokyselinová sekvence bílkoviny organizuje do specifické trojrozměrné struktury. Tento proces je klíčový pro správnou funkci bílkovin, protože jejich struktura určuje, jak budou interagovat s dalšími molekulami. Během skládání se bílkoviny často procházejí různými mezistupni, které jsou stabilizovány různými typy interakcí, včetně vodíkových vazeb, iontových vazeb a hydrofobních interakcí. Porucha v procesu skládání může vést k různým onemocněním, jako jsou neurodegenerativní poruchy. Výzkum proteinového skládání zahrnuje studium molekulárních mechanismů a využití počítačových simulací k predikci struktur bílkovin.