Rice as food
Rýže jako potrava je důležitou součástí stravy mnoha kultur a národů po celém světě. Je to základní zdroj sacharidů a poskytuje významné množství energie. Rýže se pěstuje ve více než stovce zemí a existuje mnoho různých odrůd, které se liší barvou, tvarem a chutí. Její příprava zahrnuje různé metody vaření, jako je vaření, dušení nebo pražení. Rýže je také bohatá na živiny, jako jsou vitamíny a minerály, ale může mít nízký obsah některých důležitých nutrientů, pokud je konzumována ve velkém množství bez dalších potravin. Kromě toho existují i různé způsoby, jak ji zakomponovat do jídelníčku, například v podobě rizota, sushi nebo rýžových salátů. V některých kulturách je rýže považována za symbol prosperity a hojnosti. Používá se také jako základní surovina pro výrobu škrobu, alkoholu a dalších produktů.