Array ( [0] => 14718778 [id] => 14718778 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Umeboši [uri] => Umeboši [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{infobox - jídlo}} [1] => {{Neozdrojováno}} [2] => [3] => '''Umeboši''' (梅干; doslova „nakládané ''ume''“) jsou druh [[Japonská kuchyně|japonské]] [[nakládané potraviny]]. Jde o tradiční a v [[Japonsko|Japonsku]] velmi oblíbené jídlo. Jejich přirozená barva je hnědá, ale často bývají barvené na červeno, buď pomocí rostliny ''[[Perila křovitá|akadžiso]]'', nebo u komerčně dostupných umeboši obvykle umělými barvivy. Umeboši by měly být okrouhlé a svraštělé (liší se tím, jak moc). Chutnají velmi kysele a slaně. Výroba umeboši začíná sušením plodů ume ([[meruňka japonská]]), které se následně naloží spolu se solí do sudů a zatíží se. Z [[ovoce]] se postupně vylučují zbývající tekutiny a shromažďují se na dně nádoby. Tato slaná a kyselá tekutina se prodává pod názvem „[[umeocet]]“, i když nejde o opravdový ocet. [4] => [5] => Umeboši se často jí s rýží. Jako součást [[bentó]] bývá jedno umeboši umístěno doprostřed [[rýže]], výsledek pak připomíná [[japonská vlajka|japonskou vlajku]] (tzv. ''hinomaru bentó''). Je také běžnou součástí ''[[onigiri]]'', rýžových koulí zabalených do listů [[nori]]. Japonci věří, že umeboši jsou velmi zdravé a v lidovém léčitelství jsou používány jako [[lék]] proti nachlazení. Díky vysokému obsahu soli vydrží dlouhou dobu poživatelné. [6] => [7] => V obchodech s cukrovinkami pro děti občas prodávají ''karikari ume'', nebo balené chřupavé nakládané ume. [8] => [9] => == Externí odkazy == [10] => * {{Commonscat}} [11] => [12] => * {{Commons|Umeboshi}} [13] => {{Autoritní data}} [14] => [15] => {{Portály|Gastronomie}} [16] => [17] => [[Kategorie:Japonská kuchyně]] [18] => [[Kategorie:Bezmasá jídla]] [19] => [[Kategorie:Ovocné potraviny]] [] => )
good wiki

Umeboši

Umeboši (梅干; doslova „nakládané ume“) jsou druh japonské nakládané potraviny. Jde o tradiční a v Japonsku velmi oblíbené jídlo.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Japonská kuchyně','nakládané potraviny','Japonsko','Perila křovitá','meruňka japonská','ovoce','umeocet','bentó','rýže','japonská vlajka','onigiri','nori'

Bentó

Japonsko

Nori

Onigiri

Ovoce

Rýže

Umeocet