Array ( [0] => 15480486 [id] => 15480486 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Var [uri] => Var [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{možná hledáte|[[Vaření]], příprava jídla}} [1] => {{různé významy|tento=změně skupenství}} [2] => [[Soubor:Kochendes wasser02.jpg|náhled|Vařící se voda]] [3] => '''Var''' je [[fázový přechod|skupenská přeměna]], při které se [[kapalina]] mění na [[plyn]] v celém svém [[objem]]u (nejenom z povrchu jako při [[vypařování]]). [4] => [5] => K varu dochází při zahřátí kapaliny na [[teplota varu|teplotu varu]]. [[Teplota]] varu je různá pro různé kapaliny. Její velikost závisí také na [[tlak]]u nad kapalinou (s rostoucím tlakem teplota varu stoupá). To má vliv i na průběh varu (vzniku bublin páry) v nádobách s nezanedbatelnou výškou. [6] => [7] => [[Teplo]] potřebné ke změně skupenství při varu se nazývá [[skupenské teplo varu]]. [8] => [9] => == Var v kuchyni == [10] => Při přípravě potravin '''var''' představuje vkládání příslušné [[potravina|potraviny]] do vařící vody nebo jiné kapaliny založené na [[Voda|vodě]] (např. [[mléko]], [[vývar]] apod.). [11] => [12] => Převaření a následné ochlazení vody se používá jako účinný prostředek [[dezinfekce]] vody. Vařící voda během několika minut usmrtí většinu [[Bakterie|bakterií]]. [13] => [14] => == Související články == [15] => * [[Vypařování]] [16] => * [[Utajený var]] [17] => * [[Pasterizace]] [18] => * [[Destilace]] [19] => * [[Skupenství]] [20] => * [[Pára]] [21] => * [[Papinův hrnec]] [22] => * [[Kapalnění]] [23] => * [[Skupenské teplo varu]] [24] => [25] => == Externí odkazy == [26] => * {{Wikislovník|heslo=var}} [27] => * {{Commonscat|Boiling}} [28] => [29] => {{Pahýl}} [30] => {{Autoritní data}} [31] => [32] => [[Kategorie:Var| ]] [33] => [[Kategorie:Fázové přeměny]] [] => )
good wiki

Var

Vařící se voda Var je skupenská přeměna, při které se kapalina mění na plyn v celém svém objemu (nejenom z povrchu jako při vypařování). K varu dochází při zahřátí kapaliny na teplotu varu.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Kochendes wasser02.jpg','Teplo','Kategorie:Fázové přeměny','Skupenské teplo varu','Papinův hrnec','Skupenství','Pasterizace','Vypařování','dezinfekce','vývar','mléko','Voda'

Dezinfekce

Mléko

Pasterizace

Skupenství

Skupenství je termín používaný ve fyzice pro popis stavu látky.

Teplo

Voda

Voda je chemická látka, která je nezbytná pro život všech organismů.

Vypařování

Vypařování je proces přeměny tekutiny na plyn pomocí odpařování.

Vývar