Benzoát

Benzoáty (též benzoany) jsou soli nebo estery kyseliny benzoové, obsahují benzoátový aniont C6H5COO− nebo benzoátovou skupinu PhCOO-.

Kyselina benzoová a její soli a estery se používají jako konzervanty. Soli se používají častěji z důvodu lepší rozpustnosti ve vodě.

Příklady

Benzoan sodný * Benzoan draselný * Benzoan vápenatý * Ethyl-benzoát

Externí odkazy

Kategorie:Benzoáty Kategorie:Soli karboxylových kyselin Kategorie:Estery karboxylových kyselin