Cesko.wiki Ethylenoxid
Author
Albert FloresEthylenoxid je organická sloučenina, která se skládá z uhlíku, vodíku a kyslíku. Je to bezbarvý a hořlavý plyn s charakteristickým sladkým zápachem. Ethylenoxid se používá jako důležitá surovina v chemickém průmyslu, především při výrobě různých chemikálií, jako jsou plastiky, pesticidy a léčiva. Tato látka se také používá jako plynový sterilant, který se používá k dezinfekci různých zdravotnických zařízení a materiálů. Nicméně ethylenoxid je také považován za toxický a karcinogenní, a proto vyžaduje opatření při jeho manipulaci a skladování. Je také důležité dodržovat přísná bezpečnostní opatření při manipulaci s ethylenoxidem, aby se minimalizovalo riziko jeho expozice a negativních účinků na zdraví.
Ethylenoxid (též oxiran, sumární vzorec C2H4O) je organická sloučenina s trojčlennou heterocyklickou strukturou, která v cyklu obsahuje atom kyslíku. Je to nejjednodušší epoxid a má rozsáhlé využití v průmyslu. Vzhledem ke svým nebezpečným vlastnostem představuje problém v případě kontaminace potravin.
Vlastnosti
Za běžných podmínek bezbarvý hořlavý plyn příjemné sladké vůně, teplota varu 10,7 °C (bezbarvá kapalina), teplota tání −113 °C. Vlivem velkého pnutí v trojčlenném cyklu velmi reaktivní látka, dobře rozpustná ve vodě i v organických rozpouštědlech.
Použití
Vzniká jako meziprodukt při výrobě nemrznoucích směsí, lepidel, rozpouštědel, léčiv, plastů a textilu. Ve směsi s plynným dusíkem nebo oxidem uhličitým se užívá ke sterilizaci potravin nebo lékařského vybavení (injekční stříkačky, nástroje, obvazy atd. +more). Používá se také jako součást paliva v raketách. Při hydrolýze ethylenoxidu vodou nebo zředěnou kyselinou sírovou vzniká ethylenglykol.
Oxiran má, stejně jako jiné jednoduché ethery, schopnost snadno přejít od deflagrace v detonaci. Proto exploze jeho par bývají velmi ničivé. +more Tohoto je využíváno v palivo-vzdušných zbraních (FAE).
Rizika pro zdraví
Ethylenoxid je velmi toxická látka. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny ho řadí mezi prokázané karcinogeny pro člověka. +more Evropská agentura pro chemické látky klasifikuje ethylenoxid jako mutagen. Způsobuje podráždění nosu a dýchacích cest a může vést k bolesti hlavy, zvracení, únavě atd. Chronické působení vyvolává poškození mozku, snižuje citlivost prstů, narušuje koordinace pohybů, způsobuje poškození jater a ledvin.
Kontaminace mléčných desertů Kunín Pohár
V červenci 2021 informovala Státní veterinární správa, že firma Lactalis CZ z českého trhu stahuje 385 tisíc mléčných dezertů Kunín Pohár kvůli obsahu zakázaného pesticidu etylenoxidu. Podle veterinární správy došlo ke kontaminaci jedné z přídatných látek, o které byly české úřady informovány prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF.
Stažení rybích filetů Hamé
V srpnu 2021 Státní veterinární správa nařídila stažení více než 14 tisíc konzerv filetů ze sleďů v tomatové omáčce značky Hamé z trhu vzhledem k obsahu ethylenoxidu ve směsi použitých aditiv obsahujících nevyhovující přídatnou látku karubin (E 410) s obsahem etylenoxidu. Informace o zdravotně závadném výrobku získala veterinární správa prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF a od příjemce zásilky Orkla Foods Česko a Slovensko.