Jarošov (pivo)

Jarošov (Jarošovské pivo) je značka piva, vyráběného více než 300 let v Jarošovském pivovaru v Jarošově. Po uzavření tohoto pivovaru se začalo vyrábět v pivovarech Velké Březno a Krásné Březno nedaleko Ústí nad Labem a později v pivovaru Kutná Hora.

Zlaté časy Jarošovského piva

Začátek výroby Jarošovského piva je spojen se založením pivovaru v roce 1688. Pivovar se nachází na výhodném místě blízko vydatného zdroje pitné vody a vedle frekventované silnice. +more Pivovar byl původně téměř 200 let majetkem města Uherské Hradiště, kterému přinášel do pokladny nemalý zisk. Později byl nejprve pronajat různým nájemcům a nakonec prodán Solomonu Braunovi. Rodině Braunů se podnikání dařilo, jedním z odběratelů Jarošovského piva byl i císařský dvůr ve Vídni a v roce 1900 Jarošovské pivo získalo zlatou medaili na Světové výstavě v Paříži. Kvalitní byl i jarošovský slad, jehož cena na burze byla v té době vyšší než konkurenčních produktů.

Druhá světová válka a poválečné období

Za druhé světové války byl pivovar zkonfiskován kvůli židovskému původu rodiny Braunů. V době války se na Slovensko, které bylo tehdy samostatným státem, dodávalo 10° pivo. +more Domácím odběratelů pivovar dodával nejprve 7° pivo, později dokonce jen 4° pivo. Po válce se kvůli nedostatku surovin muselo vařit pivo z karamelizovaného cukru. Nejdříve se odběratelům dodávala sedmička, potom se začala vařit desítka i dvanáctka a před svátky se vařila čtrnáctka. Testovala se i výroba šestnáctky (černé pivo Rochus). Objem výroby piva se postupně zvětšoval až na 350 000 hl ročně, což bylo překročení plánované kapacity pivovaru. Modernizace pivovaru, provedená v roce 1954 (rozšíření sklepů, nová varna apod. ) nepostačovala a přestavba pivovaru uvažovaná v pozdějších letech se už nerealizovala.

Sortiment v době velké produkce

Jarošovské 10° výčepní pivo světlé * Jarošovský Šohaj 14° * Jarošovský ležák 12° * Slovácký klas 11° * Jarošovské pivo 10° * Diapivo * Jarošovské tmavé Rochus 16° * 8° světlé pivo

Postupný úpadek výroby Jarošovského piva

Pivovar Kutná Hora Značná část Jarošovského piva šla na vývoz. +more Přibližně dvě třetiny objemu výroby se vyvážely do Polska a na Slovensko. Po rozdělení Československa na Slovensku zavedli z důvodu ochrany jejich pivovarů nepříjemné dovozní clo na pivo. Pivovar tak přišel o velkou část odbytu a výroba piva klesala. Vařilo se světlé i tmavé, pivo bez cukru a nealkoholické pivo. Vařila se desítka, jedenáctka i dvanáctka, světlé výčepní pivo Argema, speciální tmavý ležák Solomon Braun. Na vývoz do zahraničí se vařila piva Bingo, Classic a Premium.

Ale změna sortimentu nepomohla. Nepomohl ani hit rockové skupiny Argema, který se jmenuje Jarošovský pivovar. +more Odbyt piva poklesl na 78 000 hl ročně a pivo mělo kolísavou kvalitu. Nakonec byl pivovar v roce 1997 uzavřen, k čemuž přispělo i umístění pivovaru nedaleko řeky Moravy a tehdejší velká povodeň. Jarošovské pivo se začalo vyrábět v pivovarech Krásné Březno podle receptury Jarošova, Velké Březno podle receptury Březňáka a později byla výroba přesunuta do pivovaru Kutná Hora.

Pivovar v Kutné Hoře byl uzavřen. Společnost Heineken ukončila svoji činnost v pivovaru v Kutné Hoře k +more_prosinec'>31. prosinci 2010. Obnovení výroby piva v Jarošově je nepravděpodobné. O koupi pivovaru po jeho uzavření mělo zájem i město Uherské Hradiště, ale k dohodě nedošlo. Část pivovaru v roce 2010 vyhořela.

Kde se vyráběl Jarošov

Pivovar Jarošov (1688 - 1997) - různé druhy, viz předchozí text. * Pivovar Krásné Březno (1998 - 2003) - jen 10° podle receptury z Jarošova. +more * Pivovar Velké Březno (1998 - 2003) - jen 12° podle receptury Březňáka. * Pivovar Kutná Hora (2004 - 2010) - 10° i 12°, v roce 2010 pivovar uzavřen.

Zajímavosti

Pro účely reklamy se používal např. slogan Kdo JAROŠOVSKÉ pivo pije o 10° 12° 20° lépe žije. +more Pivní tácky mají kromě jiných motivů často také známé logo s postavou pána, tvořenou písmeny JP s kloboukem na hlavě. Podobné označení najdeme i na některých uzávěrech lahví. Logo Jarošovského piva, kvůli stejným počátečním písmenům a použitému typu písma, je velmi podobné logu mladých pionýrů (Junge Pioniere) bývalé politicky zaměřené východoněmecké pionýrské organizace. Tento fakt nebyl za komunistické éry vítán, ale byl tehdejším režimem tolerován.

Reference

Externí odkazy

[url=http://www. jarosover-bier. +morede/]Německé stránky o pivu Jarosover[/url] * [url=http://www. pivnidenik. cz/degustovana-piva/pivo/247-Pivovar-Kutna-Hora-Jarosov-12/index. htm]Hodnocení piva Jarošov 12°[/url] * [url=http://www. pivnidenik. cz/degustovana-piva/pivo/246-Pivovar-Kutna-Hora-Jarosov-10/index. htm]Hodnocení piva Jarošov 10°[/url] * [url=http://pivni-tacky. majestat. cz/thema/j/jarosov-12]Sbírka pivních tácků - Jarošovské pivo[/url].

Kategorie:České pivo