Košarí

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Košarí (často psáno též koshary, koshari nebo kushari, egyptskou arabštinou: كشري) je pokrm, který je často považovaný za národní jídlo Egypta, z Egypta se ale tento pokrm rozšířil do dalších arabských zemí. Jedná se o především pouliční jídlo, jehož základem je směs čočky, těstovin (obvykle makarónů) a rýže. Tato směs je smíchána s omáčkou, jejíž základem jsou rajčata, česnek a ocet. Hotové jídlo se posype ještě kousky smažené cibule a cizrnou. Mezi koření používaná na přípravu košarí patří římský kmín a koriandr. Protože se na přípravu košarí nepoužívají žádné živočišné výrobky, je košarí považováno za veganský pokrm.

V košarí se prolínají vlivy egyptské kuchyně, italské kuchyně a indické kuchyně. Pokrm byl poprvé připraven nejspíše v polovině 19. +more století.

Reference

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top