Mangostana lahodná

Mangostana lahodná (Garcinia mangostana), v běžné řeči mangostan, je tropický stálezelený strom původem z Indonésie, ze Sundských ostrovů a souostroví Moluky. Postupně se rozšířil do Afriky, Karibiku, Austrálie a Jižní Ameriky. Ze stromu se konzumuje pouze dužina plodu, která je obalena v tmavě červenofialové slupce. Do Evropy se jeho plody dovážejí především z Brazílie.

Historie

Popis mangostanu poprvé zaznamenal švédský přírodovědec Carl Linné ve svém díle Species plantarum v roce 1753.

V roce 1787 britská vláda financovala expedici za účelem přivezení mangostanu. Měl být pěstován v Karibiku, ale až kapitán White v roce 1883 přivezl semena z indické Kalkaty a ve skleníku vévody z Northumberlandu v Syon Parku se podařilo vypěstovat první plody. +more Mangostan si poté údajně oblíbila i britská královna Viktorie.

Rostlina

Strom mangostanu vyžaduje tropické podnebí s teplotami do 38 °C. Při teplotách pod 0 °C strom odumírá. +more Dorůstá výšky 6-25 m, má tmavě hnědou kůru a při poranění roní žlutý latex. Koruna je jehlanovitá, podobná koruně smrku. Olivově zelené vstřícné listy jsou krátce řapíkaté, mají lesklý povrch a vejčitě protáhlou špičku. Jsou 10-25 cm dlouhé a 7-13 cm široké.

Květy se čtyřmi kališními a čtyřmi masitými žlutozelenými korunními lístky vyrůstají na špičkách větví. Květ tvoří vně zelenavé a uvnitř žlutavě červené korunní plátky, mnoho tyčinek, jejichž nitky srůstají na spodu ve čtyři svazečky a svrchní semeník s přisedlou 4-8 laločnou bliznou.

Plody

plod mangostany lahodné +morejpg_|náhled'>plod mangostany lahodné Plody mangostanu jsou kulaté bobule o průměru přibližně 8 cm. Plod zraje 3 měsíce, přičemž na začátku je plod zelený a tvrdý. Až je plod zralý, tak se slupka zbarví do červenohněda až fialova a změkne. Pod slupkou je bílá dužina, která je rozdělena na čtyři až osm dílků s jadérky, která se nekonzumují. Dužina je lahodná, šťavnatá, sladkokyselá.

Mangostan lze použít do kompotů, marmelád, džusů, do krémů, pudinků i koktejlů.

Léčivé účinky

Díky vysoké koncentraci xanthonů v plodech (podle některých zdrojů je mangostan nejbohatší zdroj xanthonů na světě) má mangostan léčivé účinky. Xanthony působí na různé bakterie (Staphylococcus aureus, Salmonella, Helicobacter pylori a enterokoky) a mají značné antioxidační schopnosti.

Mangostan se používá v tradiční medicíně v Asii, zejména v Thajsku, v Malajsii, na Filipínách, ve Vietnamu, v Indii a Číně. Účinkuje jako antibiotikum a antiparazitikum, užívá se při hojení ran, léčbě tuberkulózy, malárie, při zánětech uší, nosní sliznice, dýchacích cest, při zánětech močových cest, střevních potížích i dalších onemocněních. +more Mangostan dokáže utlumit bolest, odstraňuje únavu a nevolnost a snižuje teplotu.

Nutriční hodnoty

Plody mangostanu jsou velmi bohaté na xanthony, antioxidanty ze skupiny flavonoidů. Z více než 200 xanthonů, které jsou nyní známy, je 40 v plodech mangostanu. +more Dále obsahují polyfenoly, katechiny a velké množství vody. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamin C a vápník. Džus mangostanu pomáhá při léčení depresí, protože reguluje hladinu serotoninu a tryptofanu v krvi. Energetická hodnota je přibližně 70 kcal ve 100 g dužiny.

Příbuzné druhy

Garcinia cambogia - má menší žluté plody a dužinu bílé barvy * Garcinia cowa - má větší meruňkově zbarvené plody, většinou jsou příliš kyselé a proto se nekomzumují syrové * Garcinia indica - má kyselé, purpurové plody, ze kterých se vyrábí ocet, ze semen se lisuje kokumový olej * Garcinia dulcis - roste na Molukách, má žluté plody * Garcinia morella - původem z jihovýchodní Asie, produkuje oranžovočervenou pryskyřici zvanou gamboge

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=https://web. archive. +moreorg/web/20110511184947/http://ovoce-zelenina. atlasrostlin. cz/garcinie]Garcinie magnostana [/url] * [url=http://prima-receptar. cz/zazracne-ovoce-mangostan/]Zázračné ovoce Mangostan[/url].

Kategorie:Tropické ovoce Kategorie:Klusiovité