Cesko.wiki Toskánská kuchyně
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresCrostini Ribollita Panforte Toskánská kuchyně (italsky: Cucina toscana) je jedním z mnoha oddílů italské kuchyně je uvnitř dále pestrá a značně rozrůzněná dle rozmanitosti různých provincií Toskánska. Proměny klimatu a plodin. V Toskánsku se typicky podávají středomořská jídla. Toskánsko poznamenávají nejvíce tamní originální sladké pokrmy. Na pobřeží se pěstují citrusy.
Příklady toskánských pokrmů
Příklady toskánských pokrmů:
* Chléb * Crostini, předkrm podobný českým chlebíčkům * Panzanella, salát z chleba, cibule a rajčat * Ribollita, polévka z chleba a zeleniny * Acquacotta, polévka z chleba a cibule * Zeleninová polévka * Farinata, slaný koláč * Uzeniny (salámy, šunky) * Sýry, například ricotta nebo pecorino * Panforte, sladké pečivo ze sušeného ovoce * Ricciarelli, mandlové sušenky * V Toskánsku je též provozováno vinařství
