Gruzínská kuchyně

Gruzínská kuchyně (gruzínsky: ქართული სამზარეულო) vychází z kavkazských tradic, byla ale ovlivněna i perskou a ruskou kuchyní. Každý gruzínský region má svoje speciality. Gruzínská kuchyně je známá především pro to, že hojně používá vlašské ořechy.

Příklady gruzínských pokrmů

Příklady gruzínských pokrmů: Čurčchela +morejpg|náhled|vlevo'>Charčo Sulguni.

Polévky

Chaš, masová polévka * Charčo, polévka z masa, rýže, rajčat a pasty tkemali

Další jídla

Adžika, kořenící směs nebo omáčka * Khinkali, plněné knedlíčky * Šašlik

Gruzínské sýry

V Gruzii se vyrábí přes 250 druhů sýra. Mezi nejznámější patří:

* Sulguni, rychle zrající sýr nakládaný do slaného láku * Tenili, tradiční sýr niťovité struktury * Guda, horský sýr

Gruzínské nápoje

V Gruzii je rozšířeno vinařství. Mezi populární nealkoholické nápoje patří Tarchun.

Mezi známé gruzínské nápoje patří také gruzínské koňaky alias "gruziňáky". Mezi oblíbené gruzínské značky patří značka Davida Sarajishviliho - Sarajishvili. +more Tradiční gruzínská značka vyrábí svůj koňak (brandy) dle tradiční francouzské technologie a používá suroviny zásadně z Gruzie.

Reference

Externí odkazy

kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Evropská kuchyně