Mandazi

Mandazi Mandazi je pokrm pocházející z kuchyně Svahilců a je rozšířen v mnoha oblastech východní Afriky, především v Keni, Tanzanii, Ugandě, Rwandě, Burundi nebo Jižním Súdánu. Jedná se o fritovanou sladkost podobnou koblize, obvykle trojúhelníkového tvaru (tvarem mohou připomínat indickou samosu). Mandazi bývá bez náplně.

Ingredience

Těsto na mandazi se skládá z mouky, droždí, cukru, vody a mléka (případně kokosového mléka). Někdy se také přidávají drcené arašídy nebo drcené mandle. +more Těsto se poté frituje v oleji. Někdy se mandazi podává s různými dipy nebo se cukruje skořicovým cukrem.

Galerie

Soubor:Mandazi Production.JPG|Příprava mandazi Soubor:Amandazi.JPG|Fritování mandazi Soubor:Tea and mandazi.jpg|Mandazi s čajem

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Keňská kuchyně Kategorie:Tanzanská kuchyně