Array ( [0] => 14674840 [id] => 14674840 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Alergen [uri] => Alergen [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => '''Alergen''' je exogenní [[antigen]], který je schopen u vnímavých jedinců vyvolat patologickou [[imunitní reakce|imunitní reakci]] – tzv. [[alergická reakce|alergii]] či alergickou reakci. Jde nejčastěji o složky [[pylové zrno|pylových zrn]], [[plíseň|plísní]] či zvířecí [[srst]]i. Z chemického hlediska představují alergeny převážně [[glykoprotein]]y a [[Bílkovina|proteiny]]. Alergeny však také mohou být chemické látky v kosmetice, zejména látky v kosmetice, nejčastěji vonné složky{{Citace elektronického periodika [1] => | příjmení1 = Šťovíček [2] => | jméno1 = Vladimír [3] => | příjmení2 = Šuta [4] => | jméno2 = Miroslav [5] => | titul = Alergie na kosmetiku. Co všechno vašemu tělu nemusí vonět? [6] => | periodikum = [[Český rozhlas Plzeň]] [7] => | datum_vydání = 2017-05-09 [8] => | url = https://plzen.rozhlas.cz/alergie-na-kosmetiku-co-vsechno-vasemu-telu-nemusi-vonet-6717364 [9] => | datum_přístupu = 2022-01-09 [10] => }} V důsledku způsobuje alergická imunitní odpověď [[zánět]] v těle, čímž vyvolává určité alergické choroby. [11] => [12] => == Právní úpravy == [13] => {{Viz též|Potravinová alergie}} [14] => Od poloviny prosince 2014 musí výrobci potravin povinně zvýrazňovat alergeny v popisu složení potravin, povinnost uvádět alergeny se týká i restaurací, jídelen, pekáren, cukráren, kaváren, nemocnic, škol či sociálních ústavů.{{Citace elektronického periodika [15] => | příjmení = Večerková [16] => | jméno = Hana [17] => | autor = [18] => | odkaz na autora = [19] => | spoluautoři = [20] => | titul = Před alergeny v jídle nás musí varovat i v restauraci [21] => | periodikum = iDNES.cz [22] => | odkaz na periodikum = iDNES.cz [23] => | datum vydání = 27. prosince 2014 6:00 [24] => | datum aktualizace = [25] => | datum přístupu = [26] => | ročník = [27] => | číslo = [28] => | strany = [29] => | url = http://ekonomika.idnes.cz/alergeny-treti-dil-serialu-ke-zmenam-v-potravinach-fwb-/test.aspx?c=A141219_145647_test_fih [30] => | issn = [31] => }} [32] => [33] => Zjednodušený seznam alergenů dle tohoto nařízení:{{Citace elektronické monografie [34] => | titul = Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise 87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise (ES) č. 608/2004 Text s významem pro EHP [35] => | kapitola = II – Látky nebo produkty vyvolávající alergie nebo nesnášenlivost [36] => | typ kapitoly = příloha [37] => | url = https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=celex:32011R1169#d1e32-43-1 [38] => | datum_vydání = 2011-11-22 [39] => }}{{Citace elektronické monografie [40] => | titul = Označování alergenů v provozovnách společného stravování [41] => | url = https://www.khszlin.cz/wcd/pages/extranet/aktuality/povinnost-oznacovat-pritomnost-alergenu-v-nabizenych-balenych-a-nebalenych-potravinach/alergenykhs.pdf#page=15 [42] => | vydavatel = Krajská hygienická stanice Zlínského kraje [43] => | datum_přístupu = 2022-02-15 [44] => | druh_nosiče = PDF online [45] => | strany = 15 [46] => | url archivu = https://web.archive.org/web/20220215093932/https://www.khszlin.cz/wcd/pages/extranet/aktuality/povinnost-oznacovat-pritomnost-alergenu-v-nabizenych-balenych-a-nebalenych-potravinach/alergenykhs.pdf#page=15 [47] => | datum archivace = 2022-02-15 [48] => | nedostupné = ano [49] => }} [50] => # [[lepek]] [51] => # korýši [52] => # vejce [53] => # ryby [54] => # arašídy [55] => # sója [56] => # mléko [57] => # ořechy [58] => # celer [59] => # hořčice [60] => # sezam [61] => # [[oxid siřičitý]], [[siřičitany]] [62] => # [[Lupina|vlčí bob]] (lupina) [63] => # měkkýši [64] => [65] => == Detekce == [66] => Alergeny (ale i jiné látky) lze bezkontaktně detekovat.{{Citace elektronického periodika [67] => | příjmení1 = Rousseau [68] => | jméno1 = Daphne [69] => | titul = Israeli mini-scanner tells what's in food, drink or pills [70] => | periodikum = phys.org [71] => | datum_vydání = 2015-09-11 [72] => | url = https://phys.org/news/2015-09-israeli-mini-scanner-food-pills.html [73] => | datum_přístupu = 2022-01-09 [74] => | jazyk = anglicky [75] => }} [76] => [77] => == Odkazy == [78] => [79] => === Reference === [80] => [81] => [82] => === Literatura === [83] => * {{citace monografie| příjmení=Ferenčík|jméno=M| příjmení2=Rovenský|jméno2=J|příjmení3=Shoenfeld| jméno3=Y| příjmení4=Maťha | jméno4=V| titul=Imunitní systém; informace pro každého| vydavatel=Grada Publishing| místo=Praha| rok=2005| vydání=1. české}} [84] => [85] => === Externí odkazy === [86] => * {{Wikislovník|heslo=alergen}} [87] => {{Pahýl}} [88] => [89] => {{Imunitní systém}} [90] => [91] => {{Autoritní data}} [92] => {{Portály|Biologie}} [93] => [94] => [[Kategorie:Alergologie]] [] => )
good wiki

Alergen

Alergen je exogenní antigen, který je schopen u vnímavých jedinců vyvolat patologickou imunitní reakci - tzv. alergii či alergickou reakci.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'antigen','imunitní reakce','alergická reakce','pylové zrno','plíseň','srst','glykoprotein','Bílkovina','zánět','lepek','oxid siřičitý','siřičitany'

Antigen

Bílkovina

Bílkovina je jedním z nejdůležitějších živin v lidské stravě.

Glykoprotein

Lepek

Plíseň

Siřičitany

Srst

Zánět