Array ( [0] => 14843865 [id] => 14843865 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Cizrna [uri] => Cizrna [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Cizrna je jednou z nejstarších kulturních rostlin v České republice s bohatou historií jejího pěstování. Patří k rostlinám luštěninovým a je oblíbenou surovinou ve vegetariánské a veganské kuchyni. Cizrna je také významným zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B a minerálů. V Česku se cizrna často používá k přípravě tradiční chutné národní speciality hummusu, který je oblíbený v různých formách po celém světě. Cizrna se také využívá pro výrobu mouky a přípravu dalších pokrmů. V posledních letech vzrůstá zájem o pěstování bio cizrny, která má mnohem vyšší nutriční hodnoty a je šetrná k životnímu prostředí. Cizrna je ceněna pro své výživné vlastnosti, chuťové vlastnosti a mnohostranné využití v kuchyni. [oai] => Cizrna je jednou z nejstarších kulturních rostlin v České republice s bohatou historií jejího pěstování. Patří k rostlinám luštěninovým a je oblíbenou surovinou ve vegetariánské a veganské kuchyni. Cizrna je také významným zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B a minerálů. V Česku se cizrna často používá k přípravě tradiční chutné národní speciality hummusu, který je oblíbený v různých formách po celém světě. Cizrna se také využívá pro výrobu mouky a přípravu dalších pokrmů. V posledních letech vzrůstá zájem o pěstování bio cizrny, která má mnohem vyšší nutriční hodnoty a je šetrná k životnímu prostředí. Cizrna je ceněna pro své výživné vlastnosti, chuťové vlastnosti a mnohostranné využití v kuchyni. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Taxobox [1] => | jméno = Cizrna [2] => | obrázek = Cicer arietinum 003.JPG [3] => | popisek = [[Cizrna beraní]] (''Cicer arietinum'') [4] => | velikost obrázku = 268px [5] => | říše = [[rostliny]] (''Plantae'') [6] => | podříše = [[cévnaté rostliny]] (''Tracheobionta'') [7] => | oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'') [8] => | třída = [[vyšší dvouděložné]] (''Rosopsida'') [9] => | řád = [[bobotvaré]] (''Fabales'') [10] => | čeleď = [[bobovité]] (''Fabaceae'') [11] => | podčeleď = ''[[Faboideae]]'' [12] => | tribus = '''''Cicereae''''' [13] => | rod = '''cizrna''' (''Cicer'') [14] => | rod popsal = [[Carl Linné|L.]], [[1753]] [15] => | mapa rozšíření = Cicer distribution map.png [16] => | velikost mapy = 268px [17] => | popisek mapy = Mapa výskytu rodu cizrna [18] => }} [19] => [[Soubor:Chickpea pods.jpg|náhled|Plody cizrny beraní]] [20] => [[Soubor:Sprouted chickpeas (1).jpg|náhled|Naklíčená cizrna]] [21] => '''Cizrna''' (''Cicer'') je rod rostlin z čeledi [[bobovité]] a jediný rod tribu '''''Cicereae'''''. Jsou to jednoleté nebo vytrvalé [[Bylina|byliny]] se složenými [[list]]y a motýlovitými [[květ]]y. Je známo přibližně 43 druhů. Rod je rozšířen v jihovýchodní [[Evropa|Evropě]], [[Asie|Asii]], [[Severovýchodní Afrika|severovýchodní Africe]] a [[Arabský poloostrov|Arábii]]. [22] => [23] => Druh [[cizrna beraní]] (''Cicer arietinum''), známý také jako '''římský hrách''', byl [[domestikace|domestikován]] již v dávných dobách a je pěstován jako [[luštěnina]]. [24] => [25] => == Charakteristika == [26] => Cizrny jsou jednoleté nebo vytrvalé [[bylina|byliny]] se složenými listy. Rostliny jsou pokryty žláznatými chlupy. [[List]]y mohou být lichozpeřené nebo sudozpeřené s vřetenem listu na konci přecházejícím v úponku. Lístků je ve složených listech 3 až mnoho a jsou na okraji zubaté. [[Palist]]y jsou na okraji zubaté. [[Květ]]y jsou jednotlivé nebo v chudých úžlabních [[hrozen|hroznech]]. [[Kalich (botanika)|Kalich]] je zakončen 5 stejnými nebo nestejnými zuby. [[Koruna (botanika)|Koruna]] má typickou skladbu květů bobovitých a je nejčastěji bílá, fialová nebo růžová. [[tyčinka (botanika)|Tyčinek]] je deset, devět z nich je srostlých nitkami, jedna horní je volná. [[Semeník]] je chlupatý, s lysou [[čnělka|čnělkou]]. Plodem je plochý nezaškrcovaný [[lusk]] pukající oběma švy a obsahující jedno až deset semen. [[semeno|Semena]] jsou kulovitá.{{Citace monografie [27] => | příjmení = Slavík [28] => | jméno = Bohumil (editor) [29] => | odkaz na autora = [30] => | titul = Květena České republiky 4 [31] => | vydavatel = Academia [32] => | místo = Praha [33] => | rok = 1995 [34] => | isbn = 80-200-0384-3 [35] => | kapitola = [36] => | strany = [37] => | jazyk = [38] => }}{{Citace elektronické monografie [39] => | příjmení = [40] => | jméno = [41] => | odkaz na autora = [42] => | titul = Flora of China: Cicer [43] => | url = http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=20848 [44] => | datum vydání = [45] => | datum aktualizace = [46] => | datum přístupu = [47] => | vydavatel = [48] => | místo = [49] => | jazyk = [50] => }} [51] => [52] => == Rozšíření == [53] => Rod cizrna zahrnuje asi 43 druhů a je rozšířen od východního [[Středomoří]] po [[Střední Asie|Střední Asii]]. Izolované [[arela|arely]] jsou také v [[Maroko|Maroku]], [[Etiopie|Etiopii]] a na [[Kanárské ostrovy|Kanárských ostrovech]]. Nejvíce planě rostoucích druhů se vyskytuje ve střední a západní [[Asie|Asii]], kde se cizrny objevují od nížin až po pětitisícová pohoří.{{citace elektronické monografie| url=http://www.icrisat.org/chickpea/taxonomy/frachc.htm| titul=Chickpea Taxonomy and Biosystematics| vydavatel=[[Icrisat]]| datum přístupu=2009-12-23| url archivu=https://web.archive.org/web/20061117221715/http://www.icrisat.org/chickpea/taxonomy/frachc.htm| datum archivace=2006-11-17| nedostupné=ano}}{{citace periodika| titul=Micro-macromorphological study of the genus Cicer L. (Fabaceae) in Iran| autor=F. Sharifnia, T. Farhani & F. Salimpour| rok=2006| místo=Teherán| periodikum=J. Bot. |ročník=12 (2)|strany= 147–162. Tehran.}} [54] => [55] => V České republice je zřídka pěstována [[cizrna beraní]] a výjimečně zplaňuje. V evropské květeně je tento rod zastoupen celkem 4 druhy. Mimo pěstované a zplaňující cizrny beraní se v jihovýchodní Evropě vyskytují druhy ''Cicer incisum'' a ''C. montbretii'' a v [[Řecko|Řecku]] [[endemit|endemický]] druh ''C. graecum''.{{Citace elektronické monografie [56] => | příjmení = [57] => | jméno = [58] => | odkaz na autora = [59] => | titul = Flora Europaea [60] => | url = http://193.62.154.38/FE/fe.html [61] => | datum vydání = [62] => | datum aktualizace = [63] => | datum přístupu = [64] => | vydavatel = Royal Botanic Garden Edinburgh [65] => | místo = [66] => | jazyk = [67] => }} [68] => [69] => == Význam a využití == [70] => [[Cizrna beraní]] je celosvětově třetí nejvýznamnější [[luštěnina]] po [[hrách setý|hrachu setém]] a [[fazol obecný|fazolu obecném]]. Byla zřejmě vyšlechtěna před 7000 lety v oblasti jihovýchodního [[Turecko|Turecka]] nebo v [[Sýrie|Sýrii]], a to pravděpodobně z divokého druhu ''Cicer reticulatum''. V současné době je největším producentem cizrny [[Indie]], pěstuje se však i v jiných klimaticky příhodných oblastech světa, zvláště na [[Blízký východ|Blízkém východě]], v severní [[Afrika|Africe]], ale i v [[Mexiko|Mexiku]]. Mimo potraviny se pěstuje i ke krmným účelům.{{Citace monografie [71] => | příjmení = Vaughan [72] => | jméno = J.G. [73] => | příjmení2 = Geissler [74] => | jméno2 = C.A. [75] => | odkaz na autora = [76] => | titul = The New Oxford Book of Food Plants [77] => | vydavatel = Oxford University Press [78] => | místo = [79] => | rok = 2009 [80] => | isbn = 978-0-19-954946-7 [81] => | kapitola = [82] => | strany = [83] => | jazyk = [84] => }}{{Citace monografie [85] => | příjmení = Valíček [86] => | jméno = Pavel a kol [87] => | odkaz na autora = [88] => | titul = Užitkové rostliny tropů a subtropů [89] => | vydavatel = Academia [90] => | místo = Praha [91] => | rok = 2002 [92] => | isbn = 80-200-0939-6 [93] => | kapitola = [94] => | strany = [95] => | jazyk = [96] => }} [97] => [98] => == Celosvětová produkce == [99] => Dlouhodobě daleko největším producentem cizrny je [[Indie]], její podíl každoročně přesahuje 70 procent celosvětové produkce. Ta v roce 2020 dle oficiálních statistik [[Organizace pro výživu a zemědělství|FAO]] činila přibližně 15,1 miliónu tun. Podíl Indie v tomto roce byl dokonce přes 73 procent (viz [[#Tab1|tabulka 1]]), na druhém místě (již s velkým odstupem) je [[Turecko]], země na třetím až pátém místě ([[Pákistán]], [[Myanmar]] a [[Etiopie]]) produkují přibližně stejný objem (v jednotlivých letech pochopitelně individuálně kolísá). Celkem podle statistik [[Organizace pro výživu a zemědělství]] vykazuje nějakou produkci cizrny na padesát zemí, z tabulky 1 je ale zřejmé, že podíl prvních sedmi zemí na celosvětové produkci je přes 90 procent, podíl 20 zemí je pak přes 99 procent. Produkce zbylých cca 30 zemí je tedy z globálního hlediska zanedbatelná.{{Citace elektronické monografie [100] => | příjmení = [101] => | jméno = [102] => | autor = FAOSTAT [103] => | odkaz na autora = [104] => | titul = Crops and livestock products: Chickpea production in 2020, Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists) [105] => | url = https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL [106] => | datum vydání = [107] => | datum aktualizace = 2022-02-17 [108] => | datum přístupu = 2022-05-07 [109] => | vydavatel = FAO [110] => | jazyk = angličtina [111] => }} [112] => [113] => {| class="wikitable sortable" style="text-align:right" id="Tab1" [114] => |+Tab. 1: Produkce cizrny v roce 2020 dle FAO [115] => ! Pořadí !! Země !! Tisíce tun !! Podíl [%] !! Kumulat.
podíl [%] [116] => |- [117] => ! 1 [118] => | style="text-align:left" | [[Indie]] || 11 080 || 73,4 || 73,4 [119] => |- [120] => ! 2 [121] => | style="text-align:left" | [[Turecko]] || 630 || 4,2 || 77,5 [122] => |- [123] => ! 3 [124] => | style="text-align:left" | [[Pákistán]] || 498 || 3,3 || 80,8 [125] => |- [126] => ! 4 [127] => | style="text-align:left" | [[Myanmar]] || 482 || 3,2 || 84,0 [128] => |- [129] => ! 5 [130] => | style="text-align:left" | [[Etiopie]] || 457 || 3,0 || 87,1 [131] => |- [132] => ! 6 [133] => | style="text-align:left" | [[Rusko]] || 291 || 1,9 || 89,0 [134] => |- [135] => ! 7 [136] => | style="text-align:left" | [[Austrálie]] || 281 || 1,9 || 90,9 [137] => |- [138] => ! 8 [139] => | style="text-align:left" | [[Írán]] || 227 || 1,5 || 92,4 [140] => |- [141] => ! 9 [142] => | style="text-align:left" | [[Kanada]] || 214 || 1,4 || 93,8 [143] => |- [144] => ! 10 [145] => | style="text-align:left" | [[Spojené státy americké|USA]] || 194 || 1,3 || 95,1 [146] => |- [147] => ! 11 [148] => | style="text-align:left" | [[Argentina]] || 177 || 1,2 || 96,2 [149] => |- [150] => ! 12 [151] => | style="text-align:left" | [[Mexiko]] || 126 || 0,8 || 97,1 [152] => |- [153] => ! 13 [154] => | style="text-align:left" | [[Súdán]] || 84 || 0,6 || 97,6 [155] => |- [156] => ! 14 [157] => | style="text-align:left" | [[Sýrie]] || 64 || 0,4 || 98,0 [158] => |- [159] => ! 15 [160] => | style="text-align:left" | [[Maroko]] || 50 || 0,3 || 98,4 [161] => |- [162] => ! 16 [163] => | style="text-align:left" | [[Tanzanie]] || 47 || 0,3 || 98,7 [164] => |- [165] => ! 17 [166] => | style="text-align:left" | [[Jemen]] || 42 || 0,3 || 99,0 [167] => |- [168] => ! 18 [169] => | style="text-align:left" | [[Alžír]] || 40 || 0,3 || 99,2 [170] => |- [171] => ! 19 [172] => | style="text-align:left" | [[Čína]] || 16 || 0,1 || 99,3 [173] => |- [174] => ! 20 [175] => | style="text-align:left" | [[Uzbekistán]] || 12 || 0,1 || 99,4 [176] => |- [177] => ! — [178] => | style="text-align:left" | '''Celkem svět''' || 15 100 || 100,0 || 100,0 [179] => |} [180] => [181] => == Systematika == [182] => Druhy tohoto rodu se dále rozřazují do čtyř podrodů (někdy se volí poněkud jiný systém, 2 podrody a v rámci nich ještě [[sekce (taxonomie)|sekce]]) [183] => * ''Monocicer'' – např. pěstovaná [[cizrna beraní]] a některé jednoletky [184] => * ''Chamaecicer'' – cizrny horských asijských oblastí [185] => * ''Polycicer'' – 25 vytrvalých druhů cizrn [186] => * ''Acanthocicer'' – vytrvalé rostliny střední Asie [187] => [188] => == Odkazy == [189] => === Reference === [190] => {{překlad|en|Chickpea|1084489615}} [191] => [192] => [193] => === Externí odkazy === [194] => * {{Commonscat}} [195] => * {{Wikislovník|heslo=cizrna}} [196] => * {{Wikidruhy|taxon=Cicer}} [197] => {{Taxonbar|from=Q762857}} [198] => {{Portály|Rostliny}} [199] => [200] => [[Kategorie:Cizrna| ]] [201] => [[Kategorie:Bobovité]] [202] => [[Kategorie:Flóra severní Afriky]] [203] => [[Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky]] [204] => [[Kategorie:Flóra jihovýchodní Evropy]] [205] => [[Kategorie:Flóra Arabského poloostrova]] [206] => [[Kategorie:Flóra jihozápadní Asie]] [207] => [[Kategorie:Flóra Kavkazu]] [208] => [[Kategorie:Flóra Sibiře]] [209] => [[Kategorie:Flóra Střední Asie]] [210] => [[Kategorie:Flóra Indického subkontinentu]] [211] => [[Kategorie:Flóra Číny]] [212] => [[Kategorie:Flóra Mongolska]] [] => )
good wiki

Cizrna

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'cizrna beraní','Etiopie','Indie','Turecko','Cizrna beraní','bobovité','Maroko','luštěnina','Mexiko','Myanmar','Pákistán','Asie'

Asie

Bobovité

Etiopie

Indie

Maroko

Mexiko

Myanmar

Pákistán

Turecko