Array ( [0] => 14762174 [id] => 14762174 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Hexózy [uri] => Hexózy [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Glucose Fisher to Haworth.gif|vpravo|náhled|231x231bod|Fisherova projekce vzorce glukózy od otevřeného po uzavřený řetězec.]]'''Hexózy''' (dříve běžně hexosy) je obecný název [[Monosacharidy|monosacharidů]] s molekulárním vzorcem C6H12O6. Jejich uhlíkový řetězec obsahuje šest atomů [[Uhlík|uhlíku]] a [[Karbonylové sloučeniny|karbonylovou]] [[Funkční skupina|funkční skupinu]]. Podle karbonylové funkční skupiny se dělí na '''aldohexózy''' a '''ketohexózy''', přičemž obě obsahují [[Chiralita|chirální]] atomy [[Uhlík|uhlíku]], které způsobují jejich [[Optická otáčivost|optickou aktivitu]]. [1] => [2] => Stejně jako některé jiné monosacharidy existují hexózy ve dvou formách, s otevřeným (lineárním) řetězcem nebo uzavřeným (cyklickým) řetězcem, které se ve vodných roztocích snadno přeměňují jeden na druhý. Hexózy, stejně jako ostatní monosacharidy, se nejčastěji zobrazují pomocí [[Fischerova projekce|Fisherovy projekce]]. [3] => [4] => Hexózy jsou velmi důležité v [[Biochemie|biochemii]]. Nejznámějšími jsou [[glukóza]] (aldohexóza) a [[fruktóza]] (ketohexóza), které jsou stavebními kameny jiných sloučenin – [[Škrob|škrobu]], [[Celulóza|celulózy]] nebo [[Glykosidy|glykosidů]]. Dalšími důležitými přírodními hexózami jsou D-[[galaktóza]] a D-[[manóza]]. Průmyslově je vyráběná L-sorbóza, která je důležitá pro syntézu [[Vitamín C|vitamínu C]]. [5] => [6] => == Aldohexózy == [7] => [[Aldohexózy]] mají karbonylovou skupinu v pozici 1 a mají čtyři chirální centra, takže existuje 16 [[Stereoizomerie|stereoizomerů]]. V přírodě se ve větším množství vyskytují pouze D-glukóza, D-galaktóza a D-manóza. D-talóza se vyskytuje jako součást [[Antibiotikum|antibiotik]]. [8] => [9] => Konfigurace D/L odkazuje na polohu skupiny -OH na atomu uhlíku a nemá žádný význam na znaménko rotace, tedy na směr optické aktivity. [10] => Image:DL-Allose.svg|[[Allóza]] [11] => Image:DL-Altrose.svg|[[Altróza]] [12] => Image:DL-Glucose.svg|[[Glukóza]] [13] => Image:DL-Mannose.svg|[[Manóza]] [14] => Image:DL-Gulose.svg|[[Gulóza]] [15] => Image:DL-Idose.svg|[[Idóza]] [16] => Image:DL-Galactose.svg|[[Galaktóza]] [17] => Image:DL-Talose.svg|[[Talóza]] [18] => [19] => [20] => == Ketohexózy == [21] => [[Ketohexózy]] mají karbonylovou skupinu v pozici 2 a mají tři chirální centra, takže existuje osm stereoizomerů. V přírodě se vyskytují pouze čtyři izomery D. [22] => [23] => Konfigurace D/L odkazuje na polohu skupiny -OH na atomu uhlíku a nemá žádný význam na znaménko rotace, tedy na směr optické aktivity. [24] => Image:DL-Psicose.svg|[[Psikóza]] [25] => Image:DL-Fructose.svg|[[Fruktóza]] [26] => Image:DL-Sorbose.svg|[[Sorbóza]] [27] => Image:DL-Tagatose.svg|[[Tagatóza]] [28] => [29] => [30] => == Cyklická forma == [31] => Uzavřená nebo cyklická forma hexóz vzniká, když karbonylová skupina reaguje s hydroxylem na jiném [[Uhlík|uhlíku]] a vytvoří mezi oběma uhlíky [[Ethery|etherový]] most –O–. Vznikne cyklická molekula sestávající z jednoho atomu [[Kyslík|kyslíku]] a čtyř nebo pěti atomů uhlíku. [32] => [33] => Pokud má cyklus pět atomů uhlíku (celkem šest), nazývá se uzavřená forma [[Pyranosa|pyranóza]], po cyklickém etheru [[Tetrahydropyran|tetrahydropyranu]], který má stejnou kruhovou strukturu. Pokud má cyklus čtyři atomy uhlíku (celkem pět), nazývá se uzavřená forma [[Furanosa|furanóza]] po cyklické sloučenině [[Tetrahydrofuran|tetrahydrofuranu]]. Konvenční číslování uhlíků v cyklu je stejné jako v otevřeném řetězci. [34] => [35] => Tyto cyklické molekuly mohou mít dvě konfigurace v závislosti na poloze nového hydroxylu. Uzávěr změní karbonylový uhlík na chirální střed, který může mít dvě konfigurace v závislosti na poloze nového hydroxylu. Proto každá hexóza v lineární formě může produkovat dvě odlišné uzavřené formy označené předponami „α“ a „β“. [36] => [37] => Příklady nejznámějších pyranóz a furanóz: [38] => Soubor:Alpha-D-Glucopyranose-with-H.png|Alfa-D-glukopyranóza [39] => Soubor:Beta-D-Glucopyranose-with-H.png|Beta-D-glucopyranóza [40] => Soubor:Alpha-D-Fructofuranose-with-H.png|Alfa-D-fruktofuranóza [41] => Soubor:Beta-D-Fructofuranose-with-H.png|Beta-D-fruktofuranóza [42] => V roce 1926 bylo objeveno, že hexózy v pevném krystalickém stavu mají cyklickou formu. Lineární forma nekrystalizuje a existuje pouze v malých množstvích ve vodních roztocích, kde je v rovnováze s cyklickou formou. Nicméně hraje zásadní úlohu jako mezistupeň mezi těmito formami. [43] => [44] => [[Mutarotace]] je proces, kdy konfigurace „α“ a „β“ se mohou navzájem převést na formu s otevřeným řetězcem a následným uzavřením na opačnou konfiguraci. [45] => [46] => == Související články == [47] => * [[Triózy|Trióza]] [48] => * [[Tetróza]] [49] => * [[Pentóza]] [50] => * [[Heptózy]] [51] => * [[Októzy]] [52] => [53] => == Reference == [54] => {{Překlad|jazyk=en|článek=Hexose|revize=1048593151}} [55] => [56] => {{Překlad|jazyk=de|článek=Hexosen|revize=214994529}} [57] => [58] => == Externí odkazy == [59] => * {{Commonscat}} [60] => {{Autoritní data}} [61] => [62] => [[Kategorie:Hexózy| ]] [63] => [[Kategorie:Monosacharidy]] [] => )
good wiki

Hexózy

Fisherova projekce vzorce glukózy od otevřeného po uzavřený řetězec. Hexózy (dříve běžně hexosy) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C6H12O6.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Uhlík','Biochemie','Stereoizomerie','Karbonylové sloučeniny','Funkční skupina','Monosacharidy','Optická otáčivost','Fischerova projekce','Chiralita','Fruktóza','Pyranosa','Ketohexózy'

Biochemie

Chiralita

Fruktóza

Monosacharidy

Pyranosa

Stereoizomerie

Uhlík

Uhlík je chemický prvek s atomovým číslem 6 a chemickým symbolem C, který je základním stavebním prvkem veškerého živého materiálu na Zemi.