Array ( [0] => 14843358 [id] => 14843358 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Kafilérie [uri] => Kafilérie [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Neověřeno}} [1] => '''Kafilérie''' je [[asanace|asanační]] [[Obchodní závod|podnik]], ve kterém se neškodně odstraňují [[odpad]]y [[Živočišný produkt|živočišného]] původu (dnes označované jako [[vedlejší živočišný produkt|vedlejší živočišné produkty]], ''VŽP''), jako např. zkažené [[maso]], uhynulá zvířata a především pro lidskou výživu nevyužívané části zvířat porážených na [[jatka|jatkách]]. [2] => [3] => == Dělení VŽP == [4] => Vedlejší živočišné produkty se dnes podle platné legislativy dělí podle rizikovosti do tří kategorií. Nejrizikovější jsou materiály 1. kategorie (zejména materiály související s [[Bovinní spongiformní encefalopatie|BSE]]), následuje 2. kategorie (zejména těla uhynulých zvířat) a materiály 3. kategorie (zejména pro lidskou výživu nevyužívané části těl zvířat porážených na [[Jatka|jatkách]]). [5] => [6] => == Průběh zpracování == [7] => Vedlejší živočišné produkty se zpravidla třídí a odděleně sváží na separátní zpracování v asanačních podnicích. Ty mohou být vybaveny různým [[technologie|technologickým]] zařízením a používat různé povolené metody zpracování. Základní metodou, využívanou zejména při zpracování materiálů 1. a 2. kategorie je přesně definovaná tepelně tlaková [[sterilizace]], která předchází dalšímu technologickému postupu. Při ní jsou VŽP nejdříve nadrceny na částice do velikosti 50 mm a pak zpracovány při [[tlak]]u min. 3 [[Bar (jednotka)|bary]], [[teplota|teplotě]] min. 133 °C po dobu min. 20 minut. Takto [[sterilizace|sterilizovaný]] materiál je zbaven vody sušením (v destruktorech, sušárnách různého typu či s využitím [[odparka|odparek]]) a tím vznikne tzv. [[masokostní kaše]]. Ta je buď [[lis]]ováním nebo extrakčními postupy rozdělena na [[Tuky|tuk]] a [[Masokostní moučka|živočišnou moučku]]. Tuk se dále čistí od [[voda|vody]] a nečistot na [[dekantér]]ech. Živočišná moučka se prosévá, mele a chladí. [8] => [9] => == Nakládání s produkty vzniklými z VŽP == [10] => Další osud vzniklých produktů závisí na kategorii materiálů, z kterých byly vyrobeny. Živočišná moučka vyrobená z materiálů 1. kategorie je určena zejména pro spálení ve [[Spalovna|spalovnách]] či [[Cementárna|cementárnách]]{{Fakt/dne|20210606180254|}} (teplota 850 °C, po dobu 2 sekundy). Tuk z materiálů 1. kategorie může být spálen či využit pro technické účely. Moučka z materiálů 2. kategorie může být využita jako z 1. kategorie nebo může být využita jako [[hnojivo]] za stanovených podmínek či zpracována v [[bioplyn]]ových stanicích nebo v [[Kompostárna|kompostárnách]]. Tuk z materiálů 2. kategorie je využitelný ke spálení či k technickým [[účel]]ům. Živočišné moučky z materiálů 3. kategorie mohou být použity jako moučky předchozích kategorií, navíc je přípustné využití do [[krmivo|krmiv]] pro nepotravní zvířata (zejména domácí mazlíčky). Je zakázáno využití do [[Krmivo|krmiv]] pro hospodářská zvířata. Tuk z materiálů 3. kategorie může mít stejné použití jako předchozí tuky a navíc je využitelný do krmiv [[Hospodářské zvíře|hospodářských zvířat]]. [11] => [12] => == Legislativa == [13] => Podrobně je třídění VŽP a jejich zpracovávání a využití vzniklých produktů obsaženo v legislativě [[Evropská unie|Evropské unie]], zejména Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001 a č. 1774/2002. Nově bylo v r. 2009 vydáno Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069, které vstoupilo v účinnost [[4. březen|4. března]] 2011 a nahradilo nařízení č. 1774/2002. Toto nové nařízení připouští využívání živočišných mouček vyrobených z materiálů 3. kategorie ke krmným účelům u hospodářských zvířat za podmínky nezkrmování [[Bílkovina|proteinu]] pocházejícího ze stejného živočišného druhu (tzv. nekanibalistické využití). Aby však mohlo být uvedené zkrmování realizováno, bude se muset změnit i stále platné nařízení č. 999/2001, které takové použití zakazuje. [14] => [15] => == Značení == [16] => Během přepravy z jednoho do jiného členského státu Evropské unie je zavedeno následující barevné kódování: [17] => * Materiál 1. kategorie = černý obdélník s textem "POUZE K LIKVIDACI" [18] => * Materiál 2. kategorie = žlutý obdélník s textem "NENÍ URČENO KE KRMENÍ ZVÍŘAT" nebo "[[Chlévský hnůj|HNŮJ]]" [19] => * Materiál 3. kategorie = zelený obdélník s textem "NENÍ URČENO PRO LIDSKOU VÝŽIVU" [20] => Členské státy Evropské unie mohou zavést vlastní systémy značení pro VŽP, ale jen pocházejících z jejich území, a které na něm i zůstávají. [21] => [22] => == Externí odkazy == [23] => * {{Commonscat}} [24] => * {{Wikislovník|heslo=kafilérie}} [25] => * {{Otto|heslo=Pohodnice}} [26] => * [https://web.archive.org/web/20120314150207/http://www.ceho.cz/fileadmin/user_upload/CeHO/BRO/index.html Přehled zpracovatelů biologicky rozložitelného odpadu = Zpracovatelé VŽP] [27] => [28] => {{Pahýl}} [29] => {{Autoritní data}} [30] => [31] => [[Kategorie:Maso]] [32] => [[Kategorie:Řeznictví]] [33] => [[Kategorie:Spalovací zařízení]] [] => )
good wiki

Kafilérie

Kafilérie je asanační podnik, ve kterém se neškodně odstraňují odpady živočišného původu (dnes označované jako vedlejší živočišné produkty, VŽP), jako např. zkažené maso, uhynulá zvířata a především pro lidskou výživu nevyužívané části zvířat porážených na jatkách.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'sterilizace','Jatka','krmivo','Kompostárna','hnojivo','Spalovna','Tuky','voda','odparka','masokostní kaše','teplota','Bar (jednotka)'

Hnojivo

Jatka

Jatka je divadelní soubor, který byl založen v roce 1989 v Praze.

Krmivo

Spalovna

Sterilizace

Teplota

Tuky

Voda

Voda je chemická látka, která je nezbytná pro život všech organismů.