Array ( [0] => 15511063 [id] => 15511063 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Ouzo [uri] => Ouzo [3] => Ouzo Sans Rival Bottle.jpg [img] => Ouzo Sans Rival Bottle.jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - nápoj [1] => | název = Ouzo [2] => | obrázek = Ouzo Sans Rival Bottle.jpg [3] => | popisek = Ouzo [4] => | kategorie = anýzovka [5] => | původ = {{Vlajka a název|Řecko}} [6] => | vznik = 1922 [7] => | zánik = [8] => | výrobce = [9] => | pivovar = [10] => | druh = [11] => | použití = pije se samostatně nebo smíchaný s vodou [12] => | hlavní složka = [13] => | barva = [14] => | příchuť = [15] => | obsah alkoholu = 40 % [16] => | příprava = [17] => | servis = [18] => | teplota = [19] => | ozdoba = [20] => | sklenice = [21] => | čas = [22] => }} [23] => '''Uzo''' či '''ouzo''' ({{Vjazyce2|el|ούζο [uzo])}} je druh [[anýz]]ového [[Alkoholický nápoj|alkoholického nápoje]], který vznikl v Malé Asii z tureckého [[raki]] a stal se řeckým národním nápojem. Svůj název pravděpodobně dostal podle nápisu ''Uso di Massiilia'', jenž byl na prvních exportních bednách do Marseille. Zkomolením tak vzniklo pojmenování uzo.{{Doplňte zdroj}} [24] => [25] => == Výroba == [26] => Výrobou uza je proslulý hlavně ostrov [[Lesbos (ostrov)|Lesbos]] ležící u břehů Malé Asie. Právě tam bývá také někdy kladen vznik uza. Na ostrově je mnoho výrobců. Uzo je pálenka z matoliny (zbytků z vinných hroznů). Do destilátu se přidávají aromatické byliny a koření a především anýz. Kromě samotného anýzu se tak do pálenky přidávají třeba ještě semena [[fenykl]]u, [[koriandr]], [[lékořice]], [[máta]], [[skořice]], lískové ořechy, [[hřebíček]], citrusové květy apod., někde se přidávají i rozinky. Obsah alkoholu bývá 40 %. [27] => [28] => == Servírování == [29] => V barech se také podává uzo smíchané s citrónem, vodou a sirupem.Lexikon aperitivů a digestivů Jakmile se čiré uzo smíchá s vodou, změní se barva nápoje na mléčně bílou. Ouzo se pro svou anýzovou chuť výborně hodí pro přípravu různých míchaných drinků. [30] => [31] => == Odkazy == [32] => === Reference === [33] => [34] => [35] => === Literatura === [36] => * Lexikon aperitivů a digestivů {{ISBN|80-7234-570-2}} [37] => [38] => === Související články === [39] => * [[Arak]] [40] => * [[Raki]] [41] => * [[Pastis]] [42] => * [[Rakije]] [43] => * [[Destiláty]] [44] => [45] => === Externí odkazy === [46] => * {{Commonscat}} [47] => [48] => {{Pahýl}} [49] => {{Portály|Gastronomie}} [50] => [51] => [[Kategorie:Anýzovky]] [52] => [[Kategorie:Řecká kuchyně]] [] => )
good wiki

Ouzo

Uzo či ouzo ( je druh anýzového alkoholického nápoje, který vznikl v Malé Asii z tureckého raki a stal se řeckým národním nápojem. Svůj název pravděpodobně dostal podle nápisu Uso di Massiilia, jenž byl na prvních exportních bednách do Marseille.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'anýz','hřebíček','Kategorie:Anýzovky','Destiláty','Rakije','Pastis','Raki','Arak','skořice','Alkoholický nápoj','máta','lékořice'

Anýž

Arak

Hřebíček

Kategorie:Anýzovky

Lékořice

Máta

Pastis

Pastis je alkoholický nápoj pocházející z Francie.

Raki

Raky jsou velká skupina korýšů, která zahrnuje různé druhy žijící ve sladkých i slaných vodách po celém světě.

Rakije

Rakija je ovocný destilát populární ve střední a jihovýchodní Evropě.

Skořice