Array ( [0] => 15541215 [id] => 15541215 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Spilka [uri] => Spilka [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{neověřeno}} [1] => [[Image:Nymburk-postrizinske-pivo.JPG|thumb|Fermentace v [[Pivovar Nymburk|Nymburském pivovaru]]]] [2] => {{Různé významy|druhý=příjmení|rozlišovač=příjmení}} [3] => '''Spilka''' je část [[pivovar]]u, ve které probíhá [[kvašení]] [[Pivo|piva]]. Bývá umístěna ve sklepních prostorách, kvůli zajištění nízké teploty je často chlazena chladicím zařízením. K chlazení se užívalo a dodnes často užívá rozvodní [[potrubí]] s chlazenou slanou vodou – [[Solanka|solankou]]. Ta zamrzá při nižší teplotě než čistá voda. Ještě předtím používaly pivovary k chlazení zásoby [[led]]u, které si vytvořily v zimních měsících. [4] => [5] => Samotné kvašení ve spilce probíhá v otevřených kádích, na hladině kvasícího piva se tvoří [[pěna]]. [6] => [7] => Moderní velké pivovary se již nestaví s klasickou [[sklep]]ní spilkou. Kvašení probíhá ve velkých svislých válcových nádržích se spodní stranou ve tvaru nálevky uprostřed s výpustí. Při kvašení se udržuje teplota chladicím zařízením. Pokud je potřeba kvasící obsah promíchat, vhání se spodní výpustí do nádrže [[vzduch]]. [8] => [9] => {{Portály|Pivo}} [10] => [11] => [[Kategorie:Výroba piva]] [] => )
good wiki

Spilka

Spilka je část pivovaru, ve které probíhá kvašení piva. Bývá umístěna ve sklepních prostorách, kvůli zajištění nízké teploty je často chlazena chladicím zařízením.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'pivovar','kvašení','Pivo','potrubí','Solanka','led','pěna','sklep','vzduch','Kategorie:Výroba piva'

Kvašení

Kvašení je biologický proces, při kterém dochází k rozkladu organických látek za účasti mikroorganismů.

Led

Pěna

Pivo

Pivovar

Potrubí

Sklep

Solanka

Vzduch