Afghánská kuchyně

Afghánská kuchyně: kebaby, pulao a mantu Afghánský naan Afghánská kuchyně ( darí آشپزی افغانستان) byla ovlivněna především indickou kuchyní, ale i středoasijskými kuchyněmi. V každém regionu se ale liší. Mezi nejpoužívanější suroviny v afghánské kuchyni patří rýže, pšenice, ječmen, kukuřice nebo mléko a mléčné výrobky. Afghánistán je také znám produkcí ovoce, především vína, melounů nebo granátových jablek. Konzumace alkoholických nápojů je v Afghánistánu zakázána.

Příklady afghánských pokrmů a nápojů

Příklady afghánských pokrmů a nápojů:

* Pulao (pilaf), pokrm z rýže se zeleninou a rozinkami a někdy i s masem, může se podávat i jako příloha. Kábulské pulao se skopovým je nejpopulárnější verzí pulaa v Afghánistánu a často bývá považováno za afghánské národní jídlo. +more * Naan, indický chléb * Kebab, opečené maso * Mantu, plněné knedlíčky * Korma, maso vařené v jogurtu a vývaru * Kofta, masové koule * Šorma, zeleninová polévka * Čaj * Dugh, jogurtový nápoj * Ovocné šťávy.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Afghánská kultura Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí