Arménská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Arménská kuchyně je tradiční a historická kuchyně v Arménii. Je to kombinace různých vlivů z různých oblastí, které měly vliv na arménskou kulturu a kuchyně v průběhu historie. Tato kuchyně je bohatá na chutné a unikátní pokrmy, které jsou obvykle připravovány s použitím čerstvých a sezónních ingrediencí. Mezi nejslavnější a nejznámější arménské pokrmy patří například dolma, khash, lavash a khorovats. Arménská kuchyně je také známá svými sladkými učesky a dorty, jako je například baklava. Tato kuchyně je nedílnou součástí arménské kultury a má bohatou historii, která se promítá do různých tradičních receptů a způsobů přípravy jídel.

Harisa Manti Lahmacun Arménská kuchyně (arménsky: Հայկական խոհանոց) spojuje vlivy evropské a blízkovýchodní kuchyně. Mezi používané ingredience patří maso (hlavně jehněčí), lilek, bulgur, rýže, kukuřice, ořechy, luštěniny (fazole, čočka, cizrna) a různé druhy ovoce.

+more images (1)

Příklady arménských pokrmů

Příklady arménských pokrmů: * Lavaš, nekynutý měkký chléb, základ arménské kuchyně * Harisa, kaše podávaná na Velikonoce, někdy považovaná za arménské národní jídlo * Manti, plněné knedlíčky * Dolma, plněné vinné listy * Tabouleh, salát z bulguru se zeleninou * Lahmacun (arménská pizza), placka z těsta s mletým masem a bylinkaami * Šašlik, masové špízy * Chaš, masová polévka * Ghapama, pokrm z dušné dýně * Pilaf, pokrm ze smažené rýže * Basturma, na vzduchu sušené nasolované maso

Příklady arménských nápojů

Rozšířeno je vinařství, v Arménii se nachází nejstarší vinařství na světě * Pivo * Brandy * Ajran * Oghi, ovocná pálenka * Morušová vodka * Ve světě je Arménie známá produkcí minerálních vod