Ema datsi

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

čili papričky na tržnici v Thimbú Ema datsi, Emadatsi či někdy také Ema datši, (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil), je bhútánské národní jídlo. Jde o složeninu dvou slov: ema (čili papričky) a datsi (bhútánský jačí sýr). Jedná se o vařené čili papričky s omáčkou z jačího sýra. Často se podává s bhútánskou rudou rýží nebo se směsí této rýže a bílé rýže.

Ema datsi je připravována tak, že se čili papričky s nadrobno nákrájenou kuchyňskou cibulí nebo šalotkou dusí asi 10 minut. Mohou se k nim přidat také kousky rajčat. +more Poté se ke směsi přidá jačí sýr datsi, který při vaření vytvoří tekutou konzistenci. Alternativně se také může použít feta. Směs se dusí asi 3 minuty než je hotová. Může se dochutit koriandrem, kurkumou a zázvorem.

...

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=http://www.marga.org/food/int/bhutan/ema.html]Recept na ema datši[/url]

Kategorie:Bhútánská kuchyně Kategorie:Národní jídla

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top