Kuchyně Malawi

Nsima (v pravém horním rohu) Kuchyně Malawi je tradiční kuchyní afrického státu Malawi. Nejdůležitějšími součástmi kuchyně Malawi jsou čaj a rybí maso. Dále se hojně používá: cukr, káva, kukuřice, brambory, čirok a maso (hlavně z dobytka a koz). Kachumbari

Tradiční jídla Malawi

Nsima, příloha z kukuřičné mouky. * Kachumbari, salát z rajčat a cibule. +more * Thobwa, fermentovaný nápoj vyrobený z bílé kukuřice a prosa nebo čiroku. * Kondowole, příloha podobná nsimě, která se ovšem místo kukuřičné mouky vyrábí z mouky maniokové. Používá se hlavně v severním Malawi jako příloha k rybímu masu.

Ryby

Díky jezeru Malawi se v Malawi konzumuje mnoho ryb. Nejčastěji používané ryby: * Usipa, ryba podobná sardince. +more * Chambo, ryba podobná cejnovi. * Mpasa, ryba podobná lososovi.

Reference

Externí odkazy

Malawi kuchyně Malawi