Kyrgyzská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Kyrgyzský nan na trhu ve městě Oš Šašlik Bešbarmak Kyrgyzská kuchyně (kyrgyzsky: Кыргыз ашканасы) vychází z nomádských tradic Kyrgyzů a je podobná ostatním kuchyním v regionu střední Asie, ale byla ovlivněna i dalšími vlivy (například ruskou kuchyní). Základem kyrgyzské kuchyně je pšenice, nudle, chléb, rýže, mléčné výrobky a maso, především pak skopové, hovězí a koňské.

Příklady kyrgyzských pokrmů

Příklady kyrgyzských pokrmů:

* Nan, kyrgyzský druh chleba * Šašlik, opékané masové špízy * Samsa, kapsy z těsta trojúhelníkového tvaru plněné masem a cibulí * Plov (pilaf), rýžová směs s masem a zeleninou * Bešbarmak, nudlový pokrm s masem a omáčkou * Kuurdak, smažené kousky masa a cibule * Čorba, zeleninová polévka * Manty, plněné knedlíčky