Ománská kuchyně

Makbús Harís Kebab z chobotnice Chalva Ománská kuchyně vychází z arabské kuchyně, díky obchodníkům s kořením byla ovlivněna i indickou kuchyní a v menší míře také africkou a íránskou kuchyní. Základní potravinou je rýže, dále se používá maso (jehněčí, kuřecí, ryby a mořské plody), zelenina a různé bylinky, marinády a koření (především kari).

Z náboženských důvodů je zákonem zakázáno konzumovat vepřové maso a pít alkoholické nápoje (platí pouze pro muslimy).

Příklady ománských pokrmů

Příklady ománských pokrmů:

* Makbús, rýžový pokrm s masem ochucený šafránem * Harís, pšeničná kaše * Sakhana, kaše z pšenice, melasy, datlí a mléka, podávaná během Ramadánu * Kebab a miškak, špízy * Grilovaná makrela, podávaná s citronovou rýží * Šuva, kusy marinovaného masa pečené v podzemní peci při zvláštních příležitostech, podávané s rýží * Albadhinajan mae tawarikh, pokrm z lilku, datlí a cibule * Lokhemat, fritované kuličky z mouky a droždí ochucené kardamomem, přelité kardomomovým sirupem * Chalva, sladkost

Příklady ománských nápojů

Příklady ománských nápojů:

* Káva, obvykle podávaná s kardamomem * Čaj * Mléčné nápoje a limonády

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Ománská kultura Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí