Polyoly

Polyoly jsou vícesytné alkoholy, tedy alkoholy obsahující dvě a více hydroxylových skupin. V širším slova smyslu sem patří i polyhydroxyderiváty benzenu, které jsou aromatickými sloučeninami a nazývají se též hydroxyfenoly.

Rozdělení

Podle počtu hydroxylových skupin

Podle počtu hydroxylových skupin se rozlišují:

* dioly (2 hydroxyly, hlavně pokud jsou hydroxyly vázány na sousední uhlíky, nazývají se také glykoly) * trioly (3 hydroxyly) * tetroly (4 hydroxyly) atd.

Podle polohy hydroxylů

vicinální (hydroxyly na vedle sebe se nacházejících uhlících, např. ethylenglykol, propylenglykol, butan-1,2-diol, pyrokatechol, glycerol) * geminální (hydroxyly na stejném uhlíku, pouze u diolů, např. +more methandiol) * ostatní (hydroxyly jsou od sebe více vzdálené, např. propan-1,3-diol, resorcinol, hydrochinon).

Reakce

Oxidace

Oxidací polyolů na primární hydroxylové skupině vznikají hydroxyaldehydy a další oxidací pak hydroxykyseliny, např. oxidace propylenglykolu:

CH3CH(OH)CH2(OH) → CH3CH(OH)CHO → CH3CH(OH)COOH.

Redukce

Redukcí vznikají z polyolů alkoholy s méně hydroxyly, např.:

2 CH3CH(OH)CH2(OH) → CH3CH(OH)CH3 + CH3CH2CH2OH.

Příklady

dioly ** ethan-1,2-diol (ethylenglykol) ** propan-1,2-diol (propylenglykol) ** propan-1,3-diol ** pyrokatechol (benzen-1,2-diol) ** resorcinol (benzen-1,3-diol) ** hydrochinon (benzen-1,4-diol)

* trioly ** glycerol (propan-1,2,3-triol) ** pyrogallol (benzen-1,2,3-triol) *** kyselina gallová (kyselina benzen-3,4,5-trihydroxy-1-karboxylová/3,4,5-trihydroxybenzoová)

Externí odkazy

Kategorie:Alkoholy Kategorie:Fenoly