Svazijská kuchyně

Biltong, obdoba svazijského pokrmu uncweba Svazijská kuchyně byla díky sousednímu Mosambiku ovlivněna portugalskou kuchyní. Základními potravinami jsou čirok a kukuřice. Z masa se používá nejčastěji kozí. Lahev piva Sibebe

Příklad svazijských pokrmů

Příklady svazijských pokrmů:

* Tahragout, pomalu vařené kozí maso se zeleninou a bylinkami * Umncweba, sušené maso podobné jihoafrickému biltongu * Shishwala, druh kaše podávané jako příloha * Siphuphesetindlubu, arašídová kaše * Tinkhobe, vařené klasy kukuřice * Umbidvo wetintsanga, vařené dýňové listy s arašídy * Emasietinkhobetemmbila, pokrm z kukuřice a kyselého mléka * Emasi emabele, mletý čirok s kyselým mlékem * Sidvudvu, dýňová kaše * Sibebe, místní značka piva

Reference

Externí odkazy

kuchyně Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí