Ugandská kuchyně

Typické ugandské jídlo: luwombo, chapati a matoke Ugandská kuchyně byla ovlivněna především anglickou, arabskou a indickou kuchyní. Používá hlavně ryby, maso (vepřové, kuřecí, hovězí, kozí a skopové), arašídy, zeleninu, brambory, batáty (sladké brambory), banány a další tropické ovoce. Smažená sarančata

Příklady ugandských pokrmů

Matoke, vařené nebo dušené rozmačkané banány, národní jídlo Ugandy. * Posho, nevýrazná kaše nebo placka, mimo Ugandu známější pod názvem ugali. +more * Sim sim, opečená sezamová pasta * Špízy * Čapatí, indický chléb * Smažený hmyz * Luwombo, masový pokrm dušený v banánových listech * Rolex, chléb chapati plněný vejci, cibulí, zeleninou a někdy i masem * Kikomando, kousky chleba chapati podávané s fazolemi * Mandazi, fritované sladké pečivo trojúhelníkového tvaru podobné koblize.

Mandazi

Příklady ugandských nápojů

Čaj * Káva * Pivo * Pombe, místní druh piva z jáhel nebo banánů * Waragi, místní nápoj podobný ginu * Rozšířené jsou různé limonády, jako Coca-Cola, Pepsi nebo Fanta.

Galerie

Soubor:Roasted beef on sticks in Kampala, Uganda. JPG|Hovězí špízy (ve městě Kampala) Soubor:UgandaWaragi. +morejpg|Lahev waragi Soubor:Ugali & Sukuma Wiki. jpg|Posho Soubor:ROLEX2. jpg|Příprava rolexu Soubor:Kikomando ekyaddala. jpg|Kikomando.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně