Germknödel

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Germknödel je tradiční dort z rakousko-uherské kuchyně. Je to sladký knedlík plněný švestkami a podávaný s mákem a máslem. Dort se obvykle podává na Vánoce a je populární hlavně v Rakousku, Česku, Slovensku a dalších zemích střední Evropy. Germknödel má kulatý tvar a je posypaný moučkovým cukrem. Je známý svou velikostí a je často podáván jako samostatné jídlo. Příprava germknödelu je velmi jednoduchá a zahrnuje vaření a pečení. Dort má podobné složení jako bavarian cream knedlík, ale germknödel je tradičnější a oblíbenější.

Germknödel (výslovnost v rakouské němčině , česky též gremle, gremla, podobné jsou české blbouny) je nadýchaný ovocný knedlík, plněný povidly a je podáván politý máslem a posypán cukrem a mákem. Někdy jsou povidla nahrazena vanilkovým krémem. Germknödel je podáván jako hlavní jídlo i dezert. Je to specialita rakouské a bavorské kuchyně. Hlavní rozdíl mezi germknödlem a podobným pokrmem dampfnudelem je, že germknödel je vařen ve slané vodě, zatímco dampfnudel je smažen nebo vařen ve směsi mléka a másla.

Ingredience

Na výrobu germknödelu se využívají následující ingredience: mouka, droždí, cukr, máslo, mák, cukr, povidla.

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top