Array ( [0] => 15609897 [id] => 15609897 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Sarma [uri] => Sarma [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Sarma je tradiční pokrm, jehož kořeny sahají do různých zemí a kultur. Je oblíbený v mnoha regionech, zejména na Balkáně a v některých oblastech Středního východu. Sarma se skládá z masa, obvykle mletého, které je obaleno do listů kysaného zelí, nebo případně i do vinných listů. Tento způsob přípravy jídla je nejen chutný, ale také symbolizuje umění skrývat a uchovávat chuťové poklady přírody. Příprava sarmy je často obřadním procesem, který spojuje rodinu a přátele. Když se sdílí recepty a zkušenosti, vzniká pocit sounáležitosti a tradice. Sarma může být připravena na mnoho způsobů – s různými druhy masa, kořením a dalšími ingrediencemi. Tímto tvoří pokrm širokou paletu chutí, které odrážejí místní kulturu a gastronomii. Sarma je často servírována jako hlavní chod, a to i během slavnostních událostí. Je oblíbená nejen pro svou výtečnou chuť, ale také pro výživovou hodnotu. Kromě mletého masa obsahuje také zeleninu a koření, které přispívají k jejímu zdravému profilu. Díky své popularitě a variabilitě se sarma těší obdivu a zůstává součástí různých rodinných a společenských setkání. Tento pokrm nejenže chutná skvěle, ale také symbolizuje bohatství a rozmanitost kulinářských tradic, které nás spojují napříč generacemi. [oai_cs_optimisticky] => Sarma je tradiční pokrm, jehož kořeny sahají do různých zemí a kultur. Je oblíbený v mnoha regionech, zejména na Balkáně a v některých oblastech Středního východu. Sarma se skládá z masa, obvykle mletého, které je obaleno do listů kysaného zelí, nebo případně i do vinných listů. Tento způsob přípravy jídla je nejen chutný, ale také symbolizuje umění skrývat a uchovávat chuťové poklady přírody. Příprava sarmy je často obřadním procesem, který spojuje rodinu a přátele. Když se sdílí recepty a zkušenosti, vzniká pocit sounáležitosti a tradice. Sarma může být připravena na mnoho způsobů – s různými druhy masa, kořením a dalšími ingrediencemi. Tímto tvoří pokrm širokou paletu chutí, které odrážejí místní kulturu a gastronomii. Sarma je často servírována jako hlavní chod, a to i během slavnostních událostí. Je oblíbená nejen pro svou výtečnou chuť, ale také pro výživovou hodnotu. Kromě mletého masa obsahuje také zeleninu a koření, které přispívají k jejímu zdravému profilu. Díky své popularitě a variabilitě se sarma těší obdivu a zůstává součástí různých rodinných a společenských setkání. Tento pokrm nejenže chutná skvěle, ale také symbolizuje bohatství a rozmanitost kulinářských tradic, které nás spojují napříč generacemi. ) Array ( [0] => {{Infobox - jídlo}} [1] => '''Sarma''' je pokrm [[balkánská kuchyně|balkánské kuchyně]] skládající se z listů [[réva vinná|révy vinné]] plněných [[mleté maso|mletým masem]]. Název pochází z [[turečtina|tureckého]] slova ''sarmak'', které znamená „zabalit“. Recept se rozšířil po všech zemích, které náležely k [[Osmanská říše|Osmanské říši]]: [[Bulharsko]], [[Rumunsko]], bývalá [[Jugoslávie]], [[Řecko]], [[Arménie]] a [[Levanta]]. Sarma je oblíbená jako sváteční pokrm na [[Velikonoce]], [[Vánoce]] nebo [[svátek přerušení půstu]]. [2] => [3] => Existuje řada krajových variant sarmy. Nádivka se připravuje z jemně mletého či sekaného [[Hovězí maso|hovězího]] nebo [[skopové maso|skopového masa]] (méně často se používá vepřové nebo kachní), do kterého se přidá syrové vejce, [[cibule kuchyňská|cibule]], [[česnek kuchyňský|česnek]] a koření ([[paprika]], [[čubrica]], [[kopr vonný]]), někdy se také nastavuje vařenou [[rýže setá|rýží]] nebo [[pohanka obecná|pohankou]]. Ze směsi se vytvarují válečky, které se zavinou do vinného listu, může se použít také list [[hlávkové zelí|zelí]], obvykle nakládaného, [[mangold]]u, [[šťovík]]u, [[jitrocel]]e nebo [[třešně]]. Jednotlivé sarmy se opečou na oleji nebo na sádle a pak se dusí s [[rajčatový protlak|rajčatovým protlakem]] půl hodiny až hodinu. Podávají se obvykle s bílým chlebem, [[omáčka]] se někdy zahušťuje [[jíška|jíškou]], [[smetana|smetanou]] nebo [[jogurt]]em. [4] => [5] => V Turecku se pro sarmu používá i název ''dolma'', který má však širší význam a označuje veškerou [[Zelenina|zeleninu]] plněnou masem. Existuje také sladká varianta sarmy, plněná směsí rýže, [[Rozinka|rozinek]] a různých ořechů. [6] => [7] => Obdobou sarmy v kuchyni střední a východní Evropy jsou zelné závitky ve tvaru spícího [[holub]]a zvané v [[Polsko|Polsku]] ''[[Holoubci|gołąbki]]'' a na Ukrajině ''[[Holoubci|голубці]]''. [8] => [9] => == Odkazy == [10] => === Související články === [11] => * [[Holoubci]] [12] => [13] => === Externí odkazy === [14] => * {{Commonscat}} [15] => * [https://www.topzine.cz/balkanska-sarma-jidlo-pravoslavnych-vanoc Topzine.cz] [16] => * [http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/651-rumunska-sarma/ Kluci v akci] [17] => [18] => {{Portály|Balkán|Gastronomie}} [19] => [20] => [[Kategorie:Balkánská kuchyně]] [] => )
good wiki

Sarma

Sarma je pokrm balkánské kuchyně skládající se z listů révy vinné plněných mletým masem. Název pochází z tureckého slova sarmak, které znamená „zabalit“.

More about us

About

Je oblíbený v mnoha regionech, zejména na Balkáně a v některých oblastech Středního východu. Sarma se skládá z masa, obvykle mletého, které je obaleno do listů kysaného zelí, nebo případně i do vinných listů. Tento způsob přípravy jídla je nejen chutný, ale také symbolizuje umění skrývat a uchovávat chuťové poklady přírody. Příprava sarmy je často obřadním procesem, který spojuje rodinu a přátele. Když se sdílí recepty a zkušenosti, vzniká pocit sounáležitosti a tradice. Sarma může být připravena na mnoho způsobů – s různými druhy masa, kořením a dalšími ingrediencemi. Tímto tvoří pokrm širokou paletu chutí, které odrážejí místní kulturu a gastronomii. Sarma je často servírována jako hlavní chod, a to i během slavnostních událostí. Je oblíbená nejen pro svou výtečnou chuť, ale také pro výživovou hodnotu. Kromě mletého masa obsahuje také zeleninu a koření, které přispívají k jejímu zdravému profilu. Díky své popularitě a variabilitě se sarma těší obdivu a zůstává součástí různých rodinných a společenských setkání. Tento pokrm nejenže chutná skvěle, ale také symbolizuje bohatství a rozmanitost kulinářských tradic, které nás spojují napříč generacemi.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Holoubci','balkánská kuchyně','hlávkové zelí','rýže setá','česnek kuchyňský','čubrica','Hovězí maso','Řecko','Vánoce','Velikonoce','skopové maso','Levanta'

Čubrica

Levanta

Řecko

Vánoce

Velikonoce