Cesko.wiki Baleárská kuchyně
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresEnsaïmada Sobrassada Sýr maó Baleárská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Baleares, katalánsky: Gastronomia de les Illes Balears) je podobná tradiční katalánské kuchyni. Tradiční kuchyně Baleárských ostrovů využívá zeleninu, obiloviny a luštěniny a nepoužívá příliš tuku.
Příklady baleárských pokrmů
Ensaïmada, tradiční dezert ve tvaru šneka z Mallorcy. Připravuje se z mouky, vody, cukru, vajec, kvásku a sádla. +more * Sobrassada, vepřová klobása podávaná s paprikou * Maó, tvrdý kravský sýr * Caldereta, dušení humři * Coca, koláčky s různými polevami, někdy podávané s opečenou zeleninou, někdy jako dezert * Tombet, pokrm z lilku, brambor a papriky * Flaó, velikonoční dezert ze sýru cottage * Escargot, pokrm ze šneků * Víno.
Odkazy
Reference
Související články
Katalánská kuchyně * Barcelonská kuchyně * Španělská kuchyně
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Regionální kuchyně Španělska Kategorie:Evropská kuchyně