Gabonská kuchyně

Nyembwe, národní jídlo Gabonu Gabonská kuchyně byla ovlivněna francouzskou kuchyní a kuchyněmi dalších afrických států (konžská kuchyně, kamerunská kuchyně). Ve větších městech jsou dostupné francouzské speciality (croissanty, bagety), na vesnicích se připravují jednoduší jídla. Gabonská kuchyně používá maniok, rýži, batáty (sladké brambory), maso, ryby, různé omáčky (často pálivé), ovoce, arašídy, plantainy, lilek, kukuřici nebo rajčata. Fufu

Příklady gabonských pokrmů

Nyembwe (kuře moambe), národní jídlo Gabonu. Jde o dušené kuřecí maso s palmovým máslem. +more * Beignet, smažený zákusek z odpalovaného těsta, převzatý z francouzské kuchyně * Sušené maso * Fufu, placka nevýrazné chuti používaná jako příloha (v Gabonu nejčastěji vyráběna z manioku) * Kuře s hořčicí * Gari, manioková kaše * Smažené plantainy.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí