Panamská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Ceviche Sancocho Gallo pinto Panamská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Panamá) je mixem africké kuchyně, španělské kuchyně a kuchyně panamských Indiánů. Mezi typické suroviny panamské kuchyně tropické ovoce, kukuřice, rýže, pšenice, plantainy, maniok, mořské plody a maso (hovězí, kuřecí a vepřové). Mezi obvyklá koření patří chilli a oreláník.

Příklady panamských pokrmů

Příklady panamských pokrmů:

* Ceviche, původně peruánský pokrm. Jedná se o plátky syrové ryby podávané s citrónem a chilli. +more * Sancocho, polévka z vývaru, masa, zeleniny, plantainů a manioku * Gallo pinto, směs rýže a fazolí a někdy také masa * Tamales, kukuřičná hmota s dalšími ingrediencemi zabalená v banánovém listu * Empanada, plněná kapsa z těsta * Yuca frita, smažený maniok * Ropa vieja, trhané maso s fazolemi, rýží a zeleninou.