Cesko.wiki Seychelská kuchyně
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresŽralolčí čatní (vpravo), podávané na seychelském ostrově Mahé Šafránová rýže Seychelská kuchyně byla ovlivněna africkou, britskou, francouzskou, indickou a čínskou kuchyní. Hojně se v ní používají ryby, jelikož Seychely se skládají ze 115 ostrovů. Z koření se používá zázvor, citronová kůra, koriandr a tamarind. Dále se používá rýže, mořské plody, kokos, chlebovník, mango, kuřecí maso, zelenina, luštěniny nebo netopýří maso.
V seychelském městě Victoria je jedna z největších továren na zpracování tuňáčího masa. +morejpg|náhled'>Kokosová voda.
Příklady seychelských pokrmů
Kuřecí kari * Kokosové kari * Netopýří kari (Kari Sousouri), kari z netopýřího masa * Šafránová rýže * Ladob, tradiční zákusek z plantainů, batátů, který se poté vaří v omáčce z cukru a kokosového mléka ochucené muškátovým oříškem * Žraločí čatní (Shark chutney), čatní ze žraločího masa, které je smícháno s ovocnými šťávami, kořením a cibulí * Bouyon bred, špenátová polévka
Příklady seychelských nápojů
Kokosová voda * Ovocné šťávy * Calou, palmové víno * Rum
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně kuchyně