Zimbabwská kuchyně
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresZimbabwská kuchyně je nedílnou součástí zimbabwské kultury a tradice. Zahrnuje různé pokrmy a příchutě, které jsou charakteristické pro tento region. Mezi nejznámější zimbabwská jídla patří mieliepap, sadza, biltong a sadza. Hlavními složkami zimbabwské kuchyně jsou obiloviny, jako je kukuřice, pšenice a ječmen. Zelenina, fazole a maso jsou také často používané ingredience. Tradiční způsob přípravy jídel je vaření na otevřeném ohni, ale dnes se většina jídel připravuje na sporáku. Zimbabwská kuchyně je ovlivněna také dalšími africkými kulturami a zeměmi, jako je Jihoafrická republika a Zambie.
Pštrosí maso Zimbabwská kuchyně byla ovlivněna hlavně britskou kuchyní, v Zimbabwe jsou díky tomuto vlivu dostupné mnohé kvalitní čaje. Používá se také maso, často i z místní zvěřiny (krokodýl, pštros, prase bradavičnaté). Dále se používá ovoce, zelenina, kukuřice, arašídy nebo houby. Sadza
Příklady zimbabwských pokrmů
Příklady zimbabwských pokrmů:
* Sadza, hustá kukuřičná kaše podávaná jako příloha * Nhedzi, houbová polévka * Dovi, omáčka z arašídového másla * Bota, kaše s arašídovým máslem, mlékem, máslem a džemem podávaná jaké snídaně * Mapopo, sladkost z papáji a cukru * Biltong, kořeněné sušené maso divokých zvířat * Červi mopane * Mupotohayi, kukuřičný chléb
Příklady zimbabwských nápojů
Čaj * Whawha, tradiční kukuřičné pivo * Pivo, místní značka se jmenuje Zambezi * Maheu, nápoj z fermentované kukuřice, sladu a cukru