Mléčný výrobek

Mléčné výrobky - zleva mléko, jogurt a jogurtový nápoj Mléčný výrobek je potravina vyrobená zpracováním mléka v mlékárně. Zdravotní doporučení k jejich konzumaci jsou ale z vědeckého hlediska vágní. Mléčné výrobky dokonce mohou zvyšovat riziko jistých druhů rakoviny.

Mezi mléčné výrobky patří zejména * mléko: čerstvé, sušené i kondenzované, homogenizované, pasterované… * máslo * sýry a syrovátka * podmáslí, smetana, zakysaná smetana * kefír, jogurt a jogurtové nápoje, skyr * tvarohy * zmrzliny

Reference

Literatura

TEPLÝ, Miloš; PLAVCOVÁ, Růžena; RUMLOVÁ, Věra; VINŠ, Jaroslav. Moderní mléčná kuchařka: mléčné pokrmy, lahůdky a nápoje. Praha : Avicenum, 1981.

Externí odkazy

Výrobky