Array ( [0] => 15489056 [id] => 15489056 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Inulin [uri] => Inulin [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => **Inulin** Inulin je přirozeně se vyskytující polysacharid, který patří do skupiny fruktanů. Tento rostlinný prebiotický vláknina je obsažena v mnoha potravinách a má řadu pozitivních účinků na zdraví. Inulin se nachází zejména v kořenech a hlízách některých rostlin, jako je čekanka, artyčok, cibule a česnek. Inulin vyniká svou schopností podporovat zdravé trávení. Jako prebiotikum stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevní mikroflóře, což může přispět k lepší imunitě a celkovému zdraví. Jeho konzumace je spojena s mnoha výhodami, jako je zlepšení trávení, podpora správné hladiny cukru v krvi a možnost snížení hladiny cholesterolu. Dalším pozitivním aspektem inulinu je jeho schopnost zvyšovat pocit sytosti, což může pomoci při regulaci hmotnosti. Vzhledem k tomu, že je špatně stravitelný, prochází trávicím traktem, aniž by zvyšoval hladinu cukru v krvi, což přináší výhody i lidem s diabetem. Inulin se také často přidává do různých potravinových produktů jako zahušťovadlo nebo náhrada tuku, což může zlepšit jejich výživovou hodnotu bez negativního vlivu na chuť. Proto je stále častěji součástí zdravých potravin a výživových doplňků. Celkově lze říci, že inulin je hodnotnou součástí zdravé stravy, která nabízí množství zdravotních přínosů, a to jak v přírodní podobě, tak jako přísada do různých potravinových produktů. S rostoucím zájmem o zdravý životní styl se inulin stává stále populárnější volbou pro všechny, kteří chtějí podpořit své zdraví a pohodu. [oai_cs_optimisticky] => **Inulin** Inulin je přirozeně se vyskytující polysacharid, který patří do skupiny fruktanů. Tento rostlinný prebiotický vláknina je obsažena v mnoha potravinách a má řadu pozitivních účinků na zdraví. Inulin se nachází zejména v kořenech a hlízách některých rostlin, jako je čekanka, artyčok, cibule a česnek. Inulin vyniká svou schopností podporovat zdravé trávení. Jako prebiotikum stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevní mikroflóře, což může přispět k lepší imunitě a celkovému zdraví. Jeho konzumace je spojena s mnoha výhodami, jako je zlepšení trávení, podpora správné hladiny cukru v krvi a možnost snížení hladiny cholesterolu. Dalším pozitivním aspektem inulinu je jeho schopnost zvyšovat pocit sytosti, což může pomoci při regulaci hmotnosti. Vzhledem k tomu, že je špatně stravitelný, prochází trávicím traktem, aniž by zvyšoval hladinu cukru v krvi, což přináší výhody i lidem s diabetem. Inulin se také často přidává do různých potravinových produktů jako zahušťovadlo nebo náhrada tuku, což může zlepšit jejich výživovou hodnotu bez negativního vlivu na chuť. Proto je stále častěji součástí zdravých potravin a výživových doplňků. Celkově lze říci, že inulin je hodnotnou součástí zdravé stravy, která nabízí množství zdravotních přínosů, a to jak v přírodní podobě, tak jako přísada do různých potravinových produktů. S rostoucím zájmem o zdravý životní styl se inulin stává stále populárnější volbou pro všechny, kteří chtějí podpořit své zdraví a pohodu. ) Array ( [0] => {{Infobox - chemická sloučenina [1] => | název = Inulin [2] => | obrázek = Inulin strukturformel.png [3] => | velikost obrázku = 250px [4] => | systematický název = (2→1)-β-ᴅ-fruktofuranan [5] => | triviální název = Inulin [6] => | číslo CAS = 9005-80-5 [7] => | sumární vzorec = C6nH10n+2O5n+1 [8] => | molární hmotnost = [[polymer]] [9] => }} [10] => '''Inulin''' je [[Polysacharidy|polysacharid]] patřící do skupiny [[fruktan]]ů, který u rostlin z čeledi [[hvězdnicovité|hvězdnicovitých]] a [[Zvonkovité|zvonkovitých]] nahrazuje [[škrob]] jako zásobní látku. Jde o jemný bílý prášek, chuťově působí sladce, ale neštěpí se [[Amyláza|amylázou]], takže živočišný organismus ho neumí využít. Ve střevě se tedy chová jako rozpustná [[vláknina]].{{Fakt/dne|20230506122930|}} Protože bakteriální enzymy ho dokážou rozštěpit, inulin je zdrojem energie pro symbiotické [[střevní bakterie]], má [[prebiotikum|prebiotický]] efekt.{{Fakt/dne|20230506102955|}} [11] => [12] => == Struktura == [13] => Inulin je [[polymer]] složený z jednotek [[Fruktóza|fruktózy]] spojených navzájem β (1,2) [[glykosidová vazba|glykosidickou vazbou]]. Množství jednotek se pohybuje od 2 do 140, typicky jich bývá 20-30. Koncová cukerná jednotka bývá tvořena [[Glukóza|glukózou]]. [14] => [15] => == Nutriční vlastnosti == [16] => Protože inulin se neštěpí v [[Tenké střevo|tenkém střevě]], není resorbován a využíván. Jeho kalorická hodnota je velmi nízká až nulová, nezvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je sladký, dá se proto použít jako náhrada [[cukr]]u nebo jako náhrada tuku (pro nízkotučné výrobky). [17] => [18] => V [[Tlusté střevo|tlustém střevě]] je štěpen bakteriální mikroflórou za vzniku [[Oxid uhličitý|oxidu uhličitého]] nebo [[Methan|metanu]]. Proto mohou potraviny s vysokým obsahem inulinu způsobovat [[nadýmání]]. [19] => [20] => == Rostliny obsahující inulin == [21] => Nachází se ve všech [[Rostliny|rostlinách]] z čeledi [[Hvězdnicovité|hvězdnicovitých]] a [[Zvonkovité|zvonkovitých]], kde je hlavní zásobní látkou. Zejména kořeny rostlin z rodu [[Oman (rod)|Oman]] (latinsky ''Inula'') jsou bohaté na inulin a podle nich byl také pojmenován. Hlavními komerčními zdroji inulinu jsou [[Čekanka obecná|čekanka]] a [[slunečnice topinambur|topinambur]]. Dále se nachází v [[smldinec|jamech]] nebo [[artyčok]]u, velké množství najdeme v kořeni [[Pampeliška lékařská|pampelišky]] a také v cibulovinách včetně [[česnek kuchyňský|česneku]] a [[cibule kuchyňská|cibule]]. [22] => [23] => == Další využití == [24] => Používá se k přípravě živných půd v [[Bakteriologie|bakteriologii]] a v lékařství našel své využití při zjišťování ledvinné [[clearance]], funkčního stavu [[Ledvina|ledvin]].{{Sacharidy}} [25] => [26] => {{Autoritní data}} [27] => {{Portály|Chemie|Biologie}} [28] => [29] => [[Kategorie:Polysacharidy]] [30] => [[Kategorie:Oligosacharidy]] [] => )
good wiki

Inulin

Inulin je polysacharid patřící do skupiny fruktanů, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku. Jde o jemný bílý prášek, chuťově působí sladce, ale neštěpí se amylázou, takže živočišný organismus ho neumí využít.

More about us

About

Tento rostlinný prebiotický vláknina je obsažena v mnoha potravinách a má řadu pozitivních účinků na zdraví. Inulin se nachází zejména v kořenech a hlízách některých rostlin, jako je čekanka, artyčok, cibule a česnek. Inulin vyniká svou schopností podporovat zdravé trávení. Jako prebiotikum stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevní mikroflóře, což může přispět k lepší imunitě a celkovému zdraví. Jeho konzumace je spojena s mnoha výhodami, jako je zlepšení trávení, podpora správné hladiny cukru v krvi a možnost snížení hladiny cholesterolu. Dalším pozitivním aspektem inulinu je jeho schopnost zvyšovat pocit sytosti, což může pomoci při regulaci hmotnosti. Vzhledem k tomu, že je špatně stravitelný, prochází trávicím traktem, aniž by zvyšoval hladinu cukru v krvi, což přináší výhody i lidem s diabetem. Inulin se také často přidává do různých potravinových produktů jako zahušťovadlo nebo náhrada tuku, což může zlepšit jejich výživovou hodnotu bez negativního vlivu na chuť. Proto je stále častěji součástí zdravých potravin a výživových doplňků. Celkově lze říci, že inulin je hodnotnou součástí zdravé stravy, která nabízí množství zdravotních přínosů, a to jak v přírodní podobě, tak jako přísada do různých potravinových produktů. S rostoucím zájmem o zdravý životní styl se inulin stává stále populárnější volbou pro všechny, kteří chtějí podpořit své zdraví a pohodu.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Zvonkovité','polymer','střevní bakterie','vláknina','Amyláza','škrob','hvězdnicovité','Oxid uhličitý','fruktan','nadýmání','Oman (rod)','slunečnice topinambur'

Amyláza

Fruktan

Hvězdnicovité

Polymer

Škrob

Vláknina

Zvonkovité