Array ( [0] => 15097336 [id] => 15097336 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Moučník [uri] => Moučník [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Strudel.jpg|náhled|[[Jablečný závin]]]] [1] => [2] => '''Moučník''' je zpravidla sladký pokrm připravovaný typicky z [[Mouka|mouky]], nejčastěji podávaný jako [[dezert|poslední chod jídla]] nebo samostatně k čaji či kávě. Slovo zákusek či [[dezert]] je často používáno jako synonymní, ale hlavním rysem moučníku je jeho příprava z mouky, u zákusku jeho velikost a kusovost, zatímco u dezertu příležitost při které je podáván. Pro moučníky je také typické, že se často pečou vcelku a až následně krájí na jednotlivé porce.{{Citace elektronické monografie [3] => | příjmení = [4] => | jméno = [5] => | odkaz na autora = [6] => | titul = moučník [7] => | url = https://www.nechybujte.cz/slovnik-soucasne-cestiny/mou%C4%8Dn%C3%ADk [8] => | datum vydání = [9] => | datum aktualizace = [10] => | datum přístupu = 26. 6. 2023 [11] => | vydavatel = Nechybujte.cz [12] => | jazyk = [13] => }}{{Citace elektronické monografie [14] => | příjmení = Procházková [15] => | jméno = Barbora [16] => | odkaz na autora = [17] => | titul = Ke zpracování názvů pekařských a cukrářských výrobků v Akademickém slovníku současné češtiny [18] => | url = https://ujc.avcr.cz/miranda2/export/sitesavcr/ujc/zakladni-informace/pracovnici/files/NR_Pekarske-vyrobky_2.Prochazkova-s.84-91.pdf [19] => | datum vydání = [20] => | datum aktualizace = [21] => | datum přístupu = 26. 6. 2023 [22] => | vydavatel = Ústav pro jazyk český [23] => | jazyk = [24] => }} [25] => [26] => Josef Bittermann ve svém Velkém českém kuchařském lexikonu mezi moučníky řadí [[Bábovka|bábovky]], [[koláč]]e, [[dort]]y, [[Kobliha|koblihy]], [[Palačinka|palačinky]] a záviny. Uvádí mezi nimi taky pokrmy které nejsou připravovány z mouky, jako jsou [[Nákyp|nákyp]]y, [[pudink]]y a sladké [[Omeleta|omelety]] nebo pokrmy slané, jako například [[Paštika|paštiku]] zapečenou v těstě. Zvlášť od moučníků pak uvádí jiná sladká jídla jako různé ovocné pokrmy, kompoty, želé a zmrzliny.{{Citace monografie [27] => | příjmení = Bittermann [28] => | jméno = Josef [29] => | titul = Velký český kuchařský lexikon [30] => | vydavatel = Dauphin [31] => | místo = Praha [32] => | rok = 2009 [33] => | strany = s. 631-691 [34] => | isbn = 978-80-7272-430-7 [35] => }} [36] => [37] => Podle serveru Žena.cz moučníky představují skupiny kuchařských, pekařských a [[Cukrářství|cukrářských]] výrobků, které jsou konzumovány po jídle nebo ke kávě či čaji. Pojem moučník považuje za blízký pojmu [[Cukrovinka|cukroví]] a zmiňuje existenci moučníků slaných či neobsahujících mouku.{{Citace elektronického periodika |titul=Archivovaná kopie |url=http://wiki.zena.centrum.cz/moucniky-a-dezerty/ |datum přístupu=2015-06-29 |url archivu=https://web.archive.org/web/20150701040617/http://wiki.zena.centrum.cz/moucniky-a-dezerty/ |datum archivace=2015-07-01 |nedostupné=ano }} [38] => [39] => == Reference == [40] => [41] => [42] => == Literatura == [43] => * [[Marie Janků-Sandtnerová]]: ''Cukrovinky, moučníky a dorty''. Praha: Levné knihy KMa, 2000. , {{ISBN|80-86425-84-3}} [44] => [45] => {{Autoritní data}} [46] => {{Portály|Gastronomie}} [47] => [48] => [[Kategorie:Dezerty]] [] => )
good wiki

Moučník

Jablečný závin Moučník je zpravidla sladký pokrm připravovaný typicky z mouky, nejčastěji podávaný jako poslední chod jídla nebo samostatně k čaji či kávě. Slovo zákusek či dezert je často používáno jako synonymní, ale hlavním rysem moučníku je jeho příprava z mouky, u zákusku jeho velikost a kusovost, zatímco u dezertu příležitost při které je podáván.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'dezert','Soubor:Strudel.jpg','Mouka','Bábovka','koláč','dort','Kobliha','Palačinka','Nákyp','pudink','Omeleta','Paštika'

Bábovka

Dezert

Dort

Dort je sladké pečivo, které se vyrábí zejména z mouky, cukru, vajec a tuku.

Kobliha

Koláč

Mouka

Omeleta

Omeleta je pokrm připravovaný ze snědkových vajec, smetany nebo mléka a různých přísad, jako jsou zelenina, sýr, maso nebo bylinky.

Palačinka

Paštika

Pudink