Array ( [0] => 15499658 [id] => 15499658 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Rýže [uri] => Rýže [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Taxobox [1] => | jméno = Rýže [2] => | obrázek = Koeh-232.jpg [3] => | velikost obrázku = 258px [4] => | říše = [[rostliny]] (''Plantae'') [5] => | podříše = [[cévnaté rostliny]] (''Tracheobionta'') [6] => | oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'') [7] => | třída = [[jednoděložné]] (''Liliopsida'') [8] => | řád = [[lipnicotvaré]] (''Poales'') [9] => | čeleď = [[lipnicovité]] (''Poaceae'') [10] => | rod = '''rýže''' (''Oryza'') [11] => | rod popsal = [[Carl Linné|L.]], 1753 [12] => }} [13] => '''Rýže''' (''Oryza'') je rod jednoděložných [[Rostliny|rostlin]] z čeledi [[Lipnicovité|lipnicovitých]]. Původ má v [[Tropický podnebný pás|tropických]] oblastech [[Afrika|Afriky]], [[Asie]] a [[Austrálie]]. V botanice se rozlišuje přes 20 druhů, kulturních forem – [[Obilniny|obilnin]] – jsou desetitisíce. Celkově rýže pokrývá asi dvacet procent[http://faostat.fao.org/site/291/default.aspx FAOSTAT] [[kalorie|kalorické]] spotřeby lidské populace. [14] => [15] => == Taxonomie == [16] => Rýže (''Oryza'' L.) je rod [[lipnicovité|lipnicovitých]] (''Poaceae'') rostlin ze skupiny [[rýžovité|rýžovitých]] (''Oryzeae'') zahrnujících asi 21–25 druhů a tisíce taxonů nižších než druh.{{Citace monografie [17] => | příjmení = Delouche [18] => | jméno = James C. [19] => | odkaz na autora = [20] => | spoluautoři = a další [21] => | titul = Weedy rices – origin, biology, ecology and control [22] => | url = https://archive.org/details/weedyricesorigin0000unse [23] => | vydavatel = Food and Agriculture Organization of the United Nations [24] => | místo = Řím [25] => | rok = 2007 [26] => | počet stran = [27] => | kapitola = The weedy rice problem [28] => | strany = [https://archive.org/details/weedyricesorigin0000unse/page/3 3]–15 [29] => | isbn = 978-92-5-105676-9 [30] => | jazyk = anglicky [31] => }}{{Citace elektronické monografie [32] => | příjmení = [33] => | jméno = [34] => | odkaz na autora = [35] => | titul = Oryza Taxonomy [36] => | url = http://www.gramene.org/species/oryza/rice_taxonomy.html [37] => | datum vydání = [38] => | datum aktualizace = [39] => | datum přístupu = 2011-06-22 [40] => | vydavatel = Gramene [41] => | místo = [42] => | jazyk = anglicky [43] => }} Rod rýže (''Oryza'') zavedl v roce 1753 [[Carl Liné]] poté, co popsal druh [[rýže setá|rýže seté]] (''Oryza sativa'') pěstované v té době v [[Etiopie|Etiopii]]. Později bylo popsáno více než 100 druhů rýže{{Citace elektronické monografie [44] => | příjmení = [45] => | jméno = [46] => | odkaz na autora = [47] => | titul = Taxonomy of the genus Oryza (Poaceae): historical perspective and current status [48] => | url = http://wwwscientificjournal.blogspot.com/2010/08/taxonomy-of-genus-oryza-poaceae.html [49] => | datum vydání = [50] => | datum aktualizace = [51] => | datum přístupu = 2011-06-22 [52] => | vydavatel = Agrozone [53] => | místo = [54] => | jazyk = anglicky [55] => }}, které jsou uloženy v různých [[herbář]]ích. Většinou se ale jedná o stejné druhy nebo o [[taxon]]y nižší než druh, protože v dnešní době je uznáváno asi 21–25 druhů rýže.{{Citace elektronické monografie [56] => | příjmení = Tuguo [57] => | jméno = Tateoka [58] => | odkaz na autora = [59] => | titul = Taxonomic studiea of the genus Oryza [60] => | url = http://www.worldscibooks.com/etextbook/6843/6843_chap01.pdf [61] => | datum vydání = [62] => | datum aktualizace = [63] => | datum přístupu = 2011-06-22 [64] => | vydavatel = Kihara Institute for Biological Research and the National Institute of Genetics [65] => | místo = [66] => | jazyk = anglicky [67] => }}{{Nedostupný zdroj}} [68] => [69] => Hospodářský význam má rýže setá (''Oryza sativa'' L.) a [[rýže africká]] (''Oryza glaberrima'' Staud., která má svůj původ domestikace u řeky [[Niger (řeka)|Niger]]),{{Citace elektronického periodika [70] => | příjmení1 = Scarcelli [71] => | jméno1 = Nora [72] => | příjmení2 = Cubry [73] => | jméno2 = Philippe [74] => | příjmení3 = Akakpo [75] => | jméno3 = Roland [76] => | příjmení4 = Thuillet [77] => | jméno4 = Anne-Céline [78] => | příjmení5 = Obidiegwu [79] => | jméno5 = Jude [80] => | příjmení6 = Baco [81] => | jméno6 = Mohamed N. [82] => | příjmení7 = Otoo [83] => | jméno7 = Emmanuel [84] => | příjmení8 = Sonké [85] => | jméno8 = Bonaventure [86] => | příjmení9 = Dansi [87] => | jméno9 = Alexandre [88] => | příjmení10 = Djedatin [89] => | jméno10 = Gustave [90] => | příjmení11 = Mariac [91] => | jméno11 = Cédric [92] => | příjmení12 = Couderc [93] => | jméno12 = Marie [94] => | příjmení13 = Causse [95] => | jméno13 = Sandrine [96] => | příjmení14 = Alix [97] => | jméno14 = Karine [98] => | příjmení15 = Chaïr [99] => | jméno15 = Hâna [100] => | příjmení16 = François [101] => | jméno16 = Olivier [102] => | příjmení17 = Vigouroux [103] => | jméno17 = Yves [104] => | titul = Yam genomics supports West Africa as a major cradle of crop domestication [105] => | periodikum = Science Advances [106] => | ročník = 5 [107] => | číslo = 5 [108] => | datum_vydání = 2019-05-03 [109] => | strany = eaaw1947 [110] => | url = https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.aaw1947 [111] => | jazyk = anglicky [112] => | doi = 10.1126/sciadv.aaw1947 [113] => }} též nazývaná ''rýže červená''. Ostatní druhy rýže jsou divoké nebo chápané jako [[plevel]]né v rýžovištích uvedených dvou druhů. [114] => [115] => Podle počtu [[chromozom]]ů se rozlišuje rýže [[Ploidie|diploidní]] (24 chromozomů, sady AA, BB, CC, EE, FF a GG) a [[Ploidie|tetraplodní]] (48 chromozomů, sady BBCC, CCDD, HHJJ a HHKK). [116] => * '''Diploidními druhy''' jsou pouze divoké rýže [117] => ** ''[[Oryza alta]]'', [118] => ** ''[[Oryza australiensis|O. australiensis]]'', [119] => ** ''[[Oryza barthii|O. barthii]]'', [120] => ** ''[[Oryza brachyantha|O. brachyantha]]'', [121] => ** ''[[Oryza coarctata|O. coarctata]]'', [122] => ** ''[[Oryza eichingeri|O. eichingeri]]'', [123] => ** ''[[Oryza grandiglumis|O. grandiglumis]]'', [124] => ** ''[[Oryza granulata|O. granulata]]'', [125] => ** ''[[Oryza latifolia|O. latifolia]]'', [126] => ** ''[[Oryza longiglumis|O. longiglumis]]'', [127] => ** ''[[Oryza malampuzhaensis|O. malampuzhaensis]]'', [128] => ** ''[[Oryza meyeriana|O. meyeriana]]'', [129] => ** ''[[Oryza minuta|O. minuta]]'', [130] => ** ''[[Oryza officinalis|O. officinalis]]'', [131] => ** ''[[Oryza perennis|O. perennis]]'', [132] => ** ''[[Oryza punctata|O. punctata]]'', [133] => ** ''[[Oryza rhizomatis|O. rhizomatis]]'', [134] => ** ''[[Oryza ridleyi|O. ridleyi]]'' a [135] => ** ''[[Oryza schlecteri|O. schlecteri]]''. [136] => * '''Tetraploidních''' je 9 druhů včetně 2 pěstovaných: [137] => ** ''[[Oryza rufipogon|O. rufipogon]]'', [138] => ** ''[[Oryza nivara|O. nivara]]'' (synonymě ''Oryza sativa'' f. ''spontanea''), [139] => ** ''[[Oryza glumipatula|O. glumipatula]]'' (syn. ''Oryza glumaepatula''), [140] => ** ''[[Oryza meridionalis|O. meridionalis]]'', [141] => ** ''[[Oryza breviligualata|O. breviligualata]]'', [142] => ** ''[[Oryza logistaminata|O. logistaminata]]'' (syn. ''Oryza glumaepatula''), [143] => ** ''O. sativa'' a [144] => ** ''O. glaberrima''. [145] => [146] => == Původ a rozšíření == [147] => Domestikované formy rýže mají původ v Austrálii.{{Citace elektronického periodika [148] => | příjmení1 = McCarthy [149] => | jméno1 = Marty [150] => | titul = Rice varieties found to have ancestry ties to northern Australia [151] => | periodikum = abc.net.au [152] => | datum_vydání = 2015-09-10 [153] => | url = https://www.abc.net.au/news/rural/2015-09-11/wild-rice-australia-linked-to-main-varities-developed-in-asia/6764924 [154] => | datum_přístupu = 2022-12-05 [155] => | jazyk = anglicky [156] => }} Domestikovaná rýže pochází z povodí [[Perlová řeka|Perlové řeky]] v Číně z doby před 13500 až 8200 lety. Mytologicky to měl být císař [[Šen-nung]]. Nezávisle byla domestikována i v Indii a došlo k jejich smísení.{{Citace elektronického periodika [157] => | titul = Population genomic analyses reveal multiple domestications of Asian rice [158] => | url = https://phys.org/news/2023-08-population-genomic-analyses-reveal-multiple.html [159] => | datum_přístupu = 2023-08-16 [160] => }} Před 4200 lety se variety rozšířily po Asii.{{Citace elektronického periodika [161] => | autor1 = New York University [162] => | titul = Global cooling event 4,200 years ago spurred rice's evolution, spread across Asia [163] => | periodikum = phys.org [164] => | datum_vydání = 2020-05-15 [165] => | url = https://phys.org/news/2020-05-global-cooling-event-years-spurred.html [166] => | datum_přístupu = 2022-12-05 [167] => | jazyk = anglicky [168] => }} Domestikována byla také nezávisle v [[Amazonie|Amazonii]].{{Citace elektronického periodika [169] => | autor1 = University of Exeter [170] => | titul = Amazon farmers discovered the secret of domesticating wild rice 4,000 years ago [171] => | periodikum = phys.org [172] => | datum_vydání = 2017-10-09 [173] => | url = https://phys.org/news/2017-10-amazon-farmers-secret-domesticating-wild.html [174] => | datum_přístupu = 2022-12-05 [175] => | jazyk = anglicky [176] => }} Dnes je rozšířena všude ve světě, hlavně v [[Tropický podnebný pás|tropech]] a [[subtropy|subtropech]].{{Citace monografie [177] => | příjmení = Holubová [178] => | jméno = Kamila [179] => | odkaz na autora = [180] => | titul = Rostlinná výroba I – Obiloviny [181] => | vydavatel = Vysoká škola zemědělská Praha; Institut tropického a subropického zemědělství [182] => | místo = Praha [183] => | rok = 1989 [184] => | počet stran = 158 [185] => | kapitola = Rýže – Oryza [186] => | strany = 50–73 [187] => | isbn = [188] => | jazyk = česky [189] => }}{{Citace monografie [190] => | příjmení = Valíček [191] => | jméno = Pavel [192] => | odkaz na autora = Pavel Valíček [193] => | spoluautoři = a kol [194] => | titul = Užitkové rostliny tropů a subtropů [195] => | vydavatel = Academia [196] => | místo = Praha [197] => | rok = 2002 [198] => | počet stran = 486 [199] => | kapitola = Obiloviny [200] => | strany = 77–88 [201] => | isbn = 80-200-0939-6 [202] => | jazyk = česky [203] => }} Rýže setá (''O. sativa'') vznikla pravděpodobně z divoké ''[[Oryza rufipogon]]''. Další pěstovanou rýží je ''Oryza glaberrima'', která se pěstuje v povodí [[Niger]]u. [204] => [210] => [211] => == Popis == [212] => [[Soubor:White, Brown, Red & Wild rice.jpg|náhled|Směs hnědé, bílé a červené rýže]] [213] => Rýže (''Oryza'') je jednoletá či víceletá rostlina. Nejpěstovanější druh rýže setá (O. sativa) je jednoletá bylina. [214] => [215] => === Kořeny === [216] => Má mohutný svazčitý kořenový systém s řadou odnoží. Rýže klíčí ve vlhkém prostředí jedním primárním kořenem, který se později větví ve dva adventivní kořeny. Ty se dále větví v další postranní kořeny. Mohutnost kořenového systému závisí na druhu a odrůdě, ale i na půdě a používané agrotechnice. Kořeny jsou tvořeny aerenchymem a jsou bílé, později nahnědlé až světle hnědé. Kořenový systém se vyvíjí v průběhu růstu rostliny a kvetení. Po ukončení kvetení se již nerozvíjí. Čím více má rostlina odnoží, tím mohutnější má kořenový systém, který tyto odnože vyživuje. [217] => [218] => === Stéblo === [219] => Nadzemní část rostliny je tvořena svazkem vzpřímených stébel dosahujících délky jednoho metru až 0,5–5 m.{{Rozpor|podivně formulované hodnoty}} Stéblo vyrůstá z odnožovacího kolénka a následně se v kolínkách větví na odnože druhého a třetího řádu. Jedna rostlina pak má 10 až 20 odnoží, z čehož jsou některé neplodné a odumírají v průběhu vegetace. Stéblo se dělí na kolénka, z nichž vyrůstají listy a na internody, které se k vrcholové části rostliny prodlužují. Stéblo je tak bohatě olistěno. Mívá v průměru 6 až 10 cm šířky a je na průřezu oválné a na povrchu hladké. Má zelenou barvu, která se s vegetačním stářím mění do žluté, některé druhy a kultivary jsou s nádechem do růžova či tmavě červena. Většina druhů rýže je vzpřímená, existují však i poléhavé taxony. [220] => [221] => Rýže setá (O. sativa) roste v trsech.{{Citace monografie [222] => | příjmení = Zelený [223] => | jméno = Václav [224] => | odkaz na autora = Václav Zelený (botanik) [225] => | titul = Botanika I.; 2. sv. Soustavná botanika [226] => | vydavatel = Vysoká škola zemědělská v Praze; Agronomická fakulta [227] => | místo = Praha [228] => | rok = 1984 [229] => | počet stran = 222 [230] => | kapitola = [231] => | strany = [232] => | isbn = [233] => | jazyk = česky [234] => }} [235] => [236] => === Listy === [237] => Listy vyrůstají střídavě z kolének. List je tvořen pochvou, jazýčkem, oušky a čepelí. Pochva obaluje stéblo a v určité vzdálenosti se odděluje a tvoří listovou čepel. V místě předělu se nalézají tzv. ouška, která jsou chlupatá. Ouška v pozdějších vývojových fázích opadávají. Jazýček, který se na předělu také nachází je blanitý, bílý, 10 až 15 mm dlouhý, někdy rozeklaný na 2 poloviny. Čepel je asi 1–2 cm úzká a v průměru 0,3–35 cm dlouhá. Obsahuje podélnou žilnatinu. Na okraji je drsná, rub a líc se neliší. Někdy bývá obalena chloupky a je od báze pigmentovaná. Praporcový list je širší než ostatní. Řada delších listů je v polovině ohlá směrem k zemi. [238] => [239] => === Květ === [240] => [[Soubor:Rice embryo.png|náhled|Zvýrazněné embryo]] [241] => Jednotlivé kvítky vyrůstající v klasech a sdružují se v laty různého uspořádání. Latu obvykle tvoří 40–500 jednokvětých klásků. Květ je na krátkém vřetenu obalen pětižilnou, kožovitou, často osinatou a chlupatou pluchou. Tvoří ho šest tyčinek ve dvou kruzích a jednopouzdrý semeník obalený dvěma plenkami s pérovou bliznou rozdělenou na dvě části. [242] => [243] => Rýže setá (O. sativa) má jednokvěté klásky o 6 tyčinkách v latách. [244] => [245] => === Plody === [246] => Plodem je [[obilka]], která bývá po stranách smáčklá s různě barevným oplodím. Je obalena pluchou a pluškou. Obilka bývá 5–14 mm dlouhá a 1,9–3,7 mm široká s embryem umístěným v bazální části. [247] => [248] => U rýže seté (O. sativa) je obilka obalena pluchou a pluškou. Obsahuje 70–80 % škrobu a dále bílkoviny a vitamín B. [249] => [250] => [252] => == Nutriční hodnoty == [253] => Obilka obsahuje asi 8–12 % [[Bílkovina|bílkovin]], 2,4 % [[Tuky|tuků]], 68–72 % [[Sacharidy|sacharidů]], 10 % [[Vláknina|vlákniny]] a 4–5 % minerálních látek. Dále [[vitamín]]y B1, B2 a B3. [254] => [255] => [264] => == Výnosy == [265] => [[Soubor:Ambositra 04.jpg|náhled|vpravo|Sklizeň rýže na Madagaskaru]] [266] => Průměrný výnos rýže seté (O. sativa) je 3–5 t/ha při dvou až třech sklizních za rok. Hybridní rýže, kterou vyšlechtil [[Jüan Lung-pching]], zvýšila výnos o 20 %. [267] => [268] => == Rýže v lidské stravě == [269] => Rýže setá (O. sativa) je nejdůležitější [[Obilovina|obilovinou]] světa. Jako hlavní příjem potravy ji má asi 1/4 obyvatelstva zeměkoule. Rýže se dále zkvašuje a vyrábějí se z ní alkoholické nápoje jako [[arak]], rýžové pivo či víno; z rýžové slámy se vyrábí cigaretový papír. [270] => [271] => === Obavy z obsahu arsenu === [272] => Vzhledem k obavám z obsahu [[arsen]]u v rýží zavedl [[Evropský úřad pro bezpečnost potravin]] EFSA od roku 2016 limity pro maximální obsah. V syrové loupané rýži je povoleno 0,2 mg/kg, v předpařené rýži 0,25 mg/kg. v rýžových chlebíčcích a podobných výrobcích 0,3 mg/kg a v rýži pro malé děti 0,1 mg/kg. Podle testů spotřebitelského časopisu [[dTest]] z roku 2017 všech 13 testovaných druhů rýže na českém trhu splnilo platné limity. [[Miroslav Šuta]], [[Vladimír Šťovíček]]: [http://www.rozhlas.cz/plzen/zdravi/_zprava/arsen-neni-jen-v-ryzi-ale-i-v-dalsich-potravinach-je-duvod-k-obavam--1759495 Arsen není jen v rýži, ale i v dalších potravinách. Je důvod k obavám?], [[Český rozhlas Plzeň]], Zdraví "v cajku", 5. října 2017 [273] => [274] => == Genetické modifikace rýže == [275] => [[Soubor:Terrace field yunnan china.jpg|náhled|vpravo|Terasy pro pěstování rýže ([[Jün-nan]], jižní Čína) ]] [276] => Řada agrochemických firem se pokouší získat kontrolu nad produkcí rýže její genetickou modifikací a následným patentováním takto získaného [[GMO]]. Firma [[Bayer]] provedla pro zvýšení odbytu svého [[herbicid]]u genetickou modifikaci zajišťující odolnost GM rýže vůči tomuto herbicidu (GM rýže LL62). V 90. letech 20. století proběhly v evropských laboratořích mnohé genetické studie s cílem zvýšení hektarové produkce rýže. Většinu z nich vedla nizozemská organizace [[HNGAC]]. Tyto výzkumy byly později zastaveny kvůli nedostatečnému financování. [277] => [278] => Problémem se ukazuje nelegální kontaminace potravinářské rýže neschválenými a neprověřeným odrůdami geneticky modifikovaných rýží.[[Miroslav Šuta]]: [http://suta.blog.respekt.cz/c/27777/EU-bojuje-s-ilegalni-kontaminaci-cinskou-GM-ryzi.html EU bojuje s ilegální kontaminací čínskou GM rýží] {{Wayback|url=http://suta.blog.respekt.cz/c/27777/EU-bojuje-s-ilegalni-kontaminaci-cinskou-GM-ryzi.html |date=20090528233002 }}, respekt.cz, 15. dubna 2008 Tento problém odhalily odpovědné orgány také v České republice [http://www.szpi.gov.cz/clanek/v-cr-se-prodavala-ryze-s-nepovolenou-genetickou-modifikaci.aspx SZPI: V ČR se prodávala rýže s nepovolenou genetickou modifikací] [279] => [280] => == Druhy rýže == [281] => * přírodní / natural („[[Hnědá rýže|hnědá]]“) – obilky světle hnědé barvy [282] => * bílá – s obilkami, jež mohou být dlouhozrnné nebo krátkozrnné [283] => * [[Arborio (rýže)|arborio]] – kulatozrnná rýže, vhodná do italského rizota [284] => * [[basmati]] – používá se v indické kuchyni [285] => * [[Jasmínová rýže|jasmínová]] – voňavá, používá se v čínské kuchyni [286] => * [[Lepkavá rýže|lepkavá]] černá, lepkavá bílá – používá se do nákypů, součást kuchyně dálného východu [287] => * [[Bhútánská rudá rýže|rudá rýže]] (Himálaj, [[Bhútán]]) [288] => Ještě se používají názvy „divoká rýže“, „planá rýže“ nebo „indiánská rýže“ – většinou pro semena severoamerické vodní trávy rodu [[ovsucha]] (''Zizania''), která není pravá rýže. [289] => [290] => == Využití == [291] => [[Soubor:Rýže cena komodity.png|náhled|Vývoj ceny rýže na komoditních burzách [http://www.kurzy.cz/komodity/ryze-surova-graf-vyvoje-ceny/ Komodity - Rýže] - Vývoj ceny rýže na komoditních burzách]] [292] => Hlavní využití rýže je coby potraviny – jako součást pokrmů (se zeleninou, masem, omáčkami), jako příloha, v některých receptech (rýžový nákyp, rýžový puding, rýžové nudle, [[suši]]) hraje hlavní roli. Rýži lze nechávat kvasit a vyrábět z ní alkoholické nápoje (rýžové pivo a víno a z nich odvozené destiláty). [293] => [294] => [[Obilka|Obilky]] rýže poskytují jednu z nejdůležitějších [[potravina|potravin]] na světě. A to především druh [[rýže setá]] (''O. sativa''), v menší míře pak druh [[rýže africká]] (''O. glaberrima''). Rýže neobsahuje [[lepek]] a je vhodná pro [[diabetik]]y. Obilky se používají buď neloupané, nebo loupané, případně se z nich mletím připravuje rýžová [[mouka]]. Rýžové otruby jsou používány ke snížení rizika [[rakovina tlustého střeva|rakoviny tlustého střeva]].{{Citace elektronické monografie [295] => | titul = Rýže: Nezbytná součást jídelníčku, druhy rýže a její použití [296] => | url = https://www.kucharidodomu.cz/tipy-a-triky/ryze:-nezbytna-soucast-jidelnicku-druhy-ryze-a-jeji-pouziti.html [297] => | vydavatel = kucharidodomu.cz [298] => | datum_přístupu = 2022-12-05 [299] => }} [300] => [301] => == Světová produkce rýže == [302] => Světová produkce rýže stabilně stoupá, z asi 200 milionů tun neloupané rýže v roce 1960{{Citace elektronického periodika |titul=International Rice Research Institute |url=http://www.irri.org/science/ricestat/index.asp |datum přístupu=20-08-2008 |url archivu=https://web.archive.org/web/20060711194603/http://www.irri.org/science/ricestat/index.asp |datum archivace=11-07-2006 |nedostupné=ano }} na 650 milionů v roce 2007. V roce 2007 patřily mezi největší producenty [[Čína|Čínská lidová republika]] (28,5 % světové produkce), [[Indie]] (21,7 %), [[Indonésie]] (8,8 %), [[Bangladéš]] (6,7 %), [[Vietnam]] (5,5 %), [[Myanmar]] (5,0 %) a [[Thajsko]] (4,3 %) . [303] => [304] => V roce 2017 bylo na světě vypěstováno celkem 770 milionů tun rýže. V tabulce je uvedeno 20 největších producentů, kteří vypěstovali 93,7 % světové produkce. Jedinou zemí v první desítce, která neleží v Asii, je Brazílie na 9. místě. [305] => [306] => {| class="wikitable" style="text-align:right" [307] => |+ Největší producenti rýže (2017){{citace elektronické monografie |url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC |titul=Crops > Rice, paddy |vydavatel=fao.org |datum přístupu=2018-12-30 |jazyk=en}} [308] => ! Pořadí [309] => ! Stát [310] => ! Množství
(v [[Tuna|tunách]]) [311] => ! rowspan="12" bgcolor="white"|  [312] => ! Pořadí [313] => ! Stát [314] => ! Množství
(v tunách) [315] => |- [316] => | 1 || style="text-align:left" | {{flagicon|CHN}} [[Čína]] || 212 676 000 || 11 || style="text-align:left" | {{flagicon|CAM}} [[Kambodža]] || 10 350 000 [317] => |- [318] => | 2 || style="text-align:left" | {{flagicon|IND}} [[Indie]] || 168 500 000 || 12 || style="text-align:left" | {{flagicon|NGA}} [[Nigérie]] || 9 864 277 [319] => |- [320] => | 3 || style="text-align:left" | {{flagicon|IDN}} [[Indonésie]] || 81 382 000 || 13 || style="text-align:left" | {{flagicon|JPN}} [[Japonsko]] || 9 780 000 [321] => |- [322] => | 4 || style="text-align:left" | {{flagicon|BGD}} [[Bangladéš]] || 48 980 000 || 14 || style="text-align:left" | {{flagicon|USA}} [[Spojené státy americké|USA]] || 8 084 290 [323] => |- [324] => | 5 || style="text-align:left" | {{flagicon|VNM}} [[Vietnam]] || 42 763 682 || 15 || style="text-align:left" | {{flagicon|EGY}} [[Egypt]] || 6 380 000 [325] => |- [326] => | 6 || style="text-align:left" | {{flagicon|THA}} [[Thajsko]] || 33 383 382 || 16 || style="text-align:left" | {{flagicon|KOR}} [[Jižní Korea]] || 5 284 348 [327] => |- [328] => | 7 || style="text-align:left" | {{flagicon|MMR}} [[Myanmar]] || 25 624 866 ||17 || style="text-align:left" | {{flagicon|Nepal}} [[Nepál]] || 5 230 327 [329] => |- [330] => | 8 || style="text-align:left" | {{flagicon|PHI}} [[Filipíny]] || 19 276 347 || 18 || style="text-align:left" | {{flagicon|LAO}} [[Laos]] || 4 039 779 [331] => |- [332] => | 9 || style="text-align:left" | {{flagicon|BRA}} [[Brazílie]] || 12 469 516 || 19 || style="text-align:left" | {{flagicon|MDG}} [[Madagaskar]] || 3 100 000 [333] => |- [334] => | 10 || style="text-align:left" | {{flagicon|PAK}} [[Pákistán]] ||12 469 516 ||20 || style="text-align:left" | {{flagicon|PER}} [[Peru]] || 3 038 524 [335] => |- [336] => | || || || || '''Svět'''||'''769 657 793''' [337] => |} [338] => [339] => Jen asi 6 % světové produkce rýže je mezinárodně obchodováno. Největšími vývozci jsou Thajsko (26 % světového vývozu), Vietnam (15 %) a [[Spojené státy americké]] (11 %), největším dovozcem je pak Indonésie (14 % světového dovozu). [340] => [341] => Využití rýže jinak než ke konzumaci: [342] => * Rýže se používá také v jednom ze světových náboženství (buddhismu), kde z ní buddhističtí mniši vytvářejí tzv. [[Mandala|mandaly]]. [343] => * V řadě zemí se podle tradice zrna bílé rýže házejí na novomanžele, vycházející z kostela. [344] => [345] => == Odkazy == [346] => === Reference === [347] => [348] => [349] => === Související články === [350] => * [[Rýžovar]] [351] => [352] => === Externí odkazy === [353] => * {{Commonscat}} [354] => * {{Wikicitáty|téma=Rýže}} [355] => * {{Wikislovník|heslo=rýže}} [356] => * {{Commons|Rice}} [357] => * {{en}} [http://irri.org/International Rice Research Institute ]{{Nedostupný zdroj}} [358] => * [http://www.milujivareni.cz/top-recepty/chod/hlavni-chod/ryze Recepty z rýže] [359] => [360] => {{Obilniny}} [361] => {{Autoritní data}} [362] => [363] => [[Kategorie:Rýže| ]] [364] => [[Kategorie:Obilniny]] [365] => [[Kategorie:Lipnicovité]] [366] => [[Kategorie:Modelové organismy]] [367] => [[Kategorie:Flóra Austrálie]] [368] => [[Kategorie:Flóra Brazílie]] [369] => [[Kategorie:Flóra Číny]] [370] => [[Kategorie:Flóra Indického subkontinentu]] [371] => [[Kategorie:Flóra Indočíny]] [372] => [[Kategorie:Flóra jihovýchodní Asie]] [373] => [[Kategorie:Flóra jihu Jižní Ameriky]] [374] => [[Kategorie:Flóra jižní Afriky]] [375] => [[Kategorie:Flóra jižní tropické Afriky]] [376] => [[Kategorie:Flóra Karibiku]] [377] => [[Kategorie:Flóra Mexika]] [378] => [[Kategorie:Flóra Papuasie]] [379] => [[Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky]] [380] => [[Kategorie:Flóra severu Jižní Ameriky]] [381] => [[Kategorie:Flóra Střední Ameriky]] [382] => [[Kategorie:Flóra středozápadní tropické Afriky]] [383] => [[Kategorie:Flóra Tichomoří]] [384] => [[Kategorie:Flóra východní Asie]] [385] => [[Kategorie:Flóra východní tropické Afriky]] [386] => [[Kategorie:Flóra západní tropické Afriky]] [387] => [[Kategorie:Flóra západního Indického oceánu]] [388] => [[Kategorie:Flóra západu Jižní Ameriky]] [] => )
good wiki

Rýže

Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Původ má v tropických oblastech Afriky, Asie a Austrálie.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Ploidie','Tropický podnebný pás','Spojené státy americké','Thajsko','Čína','Myanmar','Indie','Indonésie','rýže setá','Vietnam','Bangladéš','lipnicovité'

Bangladéš

Čína

Indie

Indonésie

Lipnicovité

Myanmar

Ploidie

Thajsko

Vietnam