Tožská kuchyně

Pokrmy podávané ve městě Lomé Tožská kuchyně je kombinací afrických, francouzských a německých vlivů. Základní potravinou v Togu je kukuřice, dále se používá rýže, čirok, jáhly, batáty (sladké brambory), plantainy, okra, arašídy, zelenina a fazole. Maso se používá nejčastěji rybí nebo kuřecí, někdy se na maso loví i krysy. Ablo

Příklady pokrmů z Toga

Ablo, sladkost z mouky a cukru * Bageta * Pâté (paštika) * Fufu, nevýrazná příloha, která se v Togu nejčastěji vyrábí z batátů * Koklo meme, grilované kuře s chilli * Riz sauce d’arachide, rýžový pokrm s arašídovou omáčkou * Jollof rice, rýžový pokrm podobný španělské paelle * Gbomo dessi, dušené hovězí se špenátem * * Kozí maso * Arašídy * Krevety * Z nápojů je rozšířeno víno, palmové víno a pivo

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Africká kuchyně Togo