Gambijská kuchyně

Příklady gambijských pokrmů

Benachin, tradiční wolofský pokrm. Jde o smaženou rýži se zeleninou a masem (podobný španělské paelle). +more * Domoda, pokrm někdy považován za národní jídlo. Jedná se o arašídovou dušeninu, typickou pro kmen Mandinků. * Fufu, nevýrazná placka používaná jako příloha * Yassa, pikantní kuřecí pokrm, podávaný s rýží * Maafe, arašídová omáčka * Ústřice * Thiakry, zákusek z jáhlového kuskusu * Peppersoup, pikantní papriková polévka * Rybí koule, koule z rybího masa.

Thiakry

Příklady gambijských nápojů

Různé džusy a ovocné šťávy * Wonjo, ibiškový nápoj podobný karkade * Palmové víno * Pivo, místní značka se jmenuje Jul Brew a vyrábí se v Banjulu * Attaya, silný zelený čaj

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Kuchyně podle zemí kuchyně Kategorie:Africká kuchyně